Wyścig cukierków to twoja ulubiona część imprezy Halloween? Czy pytanie „Cukierek albo psikus” nigdy nie jest dylematem? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce. Dla miłośników słodyczy przygotowaliśmy wybór najlepszych przepisów na deser na Halloween dla smakoszy. Nie przegap okazji, aby odkryć kulinarną stronę imprezy.
Łatwy i szybki deser na Halloween
Halloweenowy deser nr 1: Ghost Pop-Tarts
Składniki:
Na ciasto kruche:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki stołowe. do s. cukier
- ½ łyżeczka. Sól
- 1 szklanka solonego masła pokrojonego na kawałki
- 3-4 łyżeczki. łyżki zimnej wody
- ¼ szklanki Nutelli
Na lukier:
- 3 szklanki cukru pudru
- 5 c. mleka
- ½ łyżeczka. wanilia
- czarne perły cukrowe
- różowy barwnik spożywczy w proszku
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj cukier, sól i mąkę. Dodać zimne masło pokrojone na kawałki i ubijać masę do uzyskania chrupiącej konsystencji. Wymieszaj z zimną wodą.
- Ciasto podzielić na dwie równe części i przykryć folią. Odstaw na 45 minut.
- Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni roboczej. Wytnij kształty w cieście za pomocą foremki do ciastek ducha.
- Rozprowadź trochę Nutelli na swoich duchach, pozostawiając naturalną krawędź.
- Lekko zwilż brzeg ciastka i ułóż na nim drugi kształt ciasta. Ściśnij lekko.
- Za pomocą widelca wybij kilka otworów w cieście.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C lub do momentu, aż ciasto się zarumieni.
- Przygotuj biały lukier. W małym rondelku ugotuj cukier puder, wanilię i wodę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z ognia, gdy mieszanina zacznie tworzyć lekką skórkę.
- Zanurz każdą tartę w lukier.
- Udekoruj tarty.
Mini tarty pop-tarty z duchami wypełnione Nutellą
Halloweenowy deser nr 2: Deser pizzy pod pajęczyną
Składniki:
Ciasto na pizzę:
- 1 paczka masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
- 115 g miodu
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 90 g mąki
- ¼ łyżeczki. drożdże
- ¼ łyżeczki. Sól
- ½ łyżeczka. cynamon
- 1 szklanka płatków owsianych
Na dżem jeżynowy:
- 1 szklanka jeżyn
- 2 łyżki stołowe. miodu
- 1 Cz. nasiona Chia
- ½ łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 1 Cz. sok cytrynowy
Do dekoracji pajęczyny:
- 3 łyżki. do s. jogurt waniliowy
- jeżyny przeciąć na pół
- czerwone i zielone perły cukrowe
- wykałaczki lub koronki z lukrecji
Spiderweb Blackberry Jam Deser Pizza
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż okrągłą formę do ciasta papierem do pieczenia.
- Ubij masło z miodem i wanilią.
- Zatrzymaj mikser / robot kuchenny przed dodaniem mąki, proszku do pieczenia, soli, cynamonu i płatków owsianych. Ubij wszystko, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
- Wlej ciasto na patelnię i piecz przez 15-17 minut lub do zarumienienia wierzchu.
- Przygotuj dżem jeżynowy. Jeżyny, wodę i miód włożyć do rondla, zagotować i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż owoce będą miękkie. Zmiażdż jeżyny i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Dodaj nasiona chia, a następnie sok z cytryny i wanilię. Gotuj jeszcze kilka minut, aż masa zgęstnieje. Zdejmij ogień i ostudź.
- Napełnij torebkę ciasta jogurtem.
- Złożyć pizzę deserową. Rozłóż dżem jeżynowy na torcie. Za pomocą torebki z ciastem narysuj pajęczynę.
- Użyj jeżyn, pereł cukrowych i lukrecji, aby naśladować pająki.
Miękkie ciasto - prosty deser z okazji Halloween
Deser Halloween # 3
Składniki:
Na kruche ciasto z masłem orzechowym:
- 40 g masła w temperaturze pokojowej
- 30 g chrupiącego masła orzechowego (2 łyżki)
- 2 łyżki stołowe. łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki stołowe. łyżka cukru
- 85g mąki uniwersalnej
- szczypta soli
- ¼ łyżeczki. drożdże
- ¼ łyżeczki. cynamon
- ¼ łyżeczki. sproszkowany imbir
- ¼ łyżeczki. piment
Na domowe ptasie mleczko:
- 4 arkusze żelatyny
- 200g białek jaj
- 200 g cukru
- ½ łyżeczka. drożdże
- 1 Cz. wanilia
Na polewę czekoladową:
- 200 g kawałków czekolady
- 30g masła kakaowego
Przygotowanie:
- Przygotowanie kruchego ciasta: W dużej misce ubij mikserem masło, brązowy i biały cukier, aż masa stanie się biała.
- Wymieszaj suche składniki i dodaj je do drugiej mieszanki masła i cukru. Ciasto zagnieść ręcznie, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 165 °. Na posypanej mąką powierzchni roboczej ciasto rozwałkować wałkiem do grubości 3 mm i wycinać krążki foremką do ciastek. Ułóż krążki ciasta na blasze do pieczenia.
- Przygotuj ptasie mleczko. Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie i odstaw na 5-10 minut. Ubij białka i cukier w górnej części podwójnego kotła, aż mieszanina osiągnie 65 ° C. Z ognia dodaj wyciśnięte listki żelatyny, drożdże i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym, aż uzyskasz gładką bezę.
- Używając woreczka wypiekowego wyposażonego w dyszę o średnicy około 1 cm, nałożyć krem ptasie mleczko na kruche ciasto. Pozostaw na 30 do 60 minut w temperaturze pokojowej.
- Przygotuj kuwerturę czekoladową. W dużej misce rozpuść 150 g kawałków czekolady i masło kakaowe w podwójnym bojlerze. Zdejmij z ognia, dodaj resztę czekolady i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Zanurz ostudzone kruche ciastko w rozpuszczonej czekoladzie i pozwól nadmiarowi spłynąć.
Little Chocolate Marshmallow Halloweenowe potwory
Przepis na Halloween nr 4
Składniki
Ciasto na ciasteczka:
- 360g mąki uniwersalnej
- 50 g mąki migdałowej
- 115 g cukru pudru
- 250 g masła
- 2 żółtka
- ¼ łyżeczki. Sól
- 2 łyżki stołowe. cynamon
Do przybrania :
- 6 jabłek startych bez soku, około 500 g
- 2 łyżki stołowe. cynamon
- cukier
- cynamon, brązowy cukier, gorzka i biała czekolada (do dekoracji)
Przygotowanie:
- Wymieszaj mąkę, cukier, mąkę migdałową, masło, żółtka, sól i cynamon. Ubij wszystko, aby uzyskać pastę. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
- Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto i wytnij prostokąty o wymiarach 15 × 8 × 10 cm.
- Obierz jabłka. Zetrzyj je i wykręć w dłoniach. Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem. Na każdy prostokąt ciasta ułożyć 1-2 łyżki nadzienia.
- Wytnij paski z ciasta i ułóż je na prostokątach tak, aby imitowały mumię.
- Posyp cynamonem i brązowym cukrem. Piec 10-15 minut w 180 ° C.
- Aby zrobić oczy: rozpuść osobno ciemną czekoladę i białą czekoladę, a następnie zrób oczy za pomocą woreczka z ciasta.
Mumia ciasteczka z jabłkiem i cynamonem
Halloweenowy deser nr 5: krwawe babeczki
Składniki:
- 125 g mąki
- ½ łyżeczka. proszek do pieczenia
- ½ łyżeczka. dobra sól
- 1 Cz. do s. kakao
- 170 g cukru
- 180 ml oleju
- 1 duże jajko
- 125 ml maślanki
- ½ łyżeczka. Ma. czerwony barwnik spożywczy
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 1 Cz. destylowany ocet
Na polewę serową:
- 226 g serka śmietankowego
- 115 g niesolonego masła
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 375 g cukru pudru
- szczypta soli
Na coulis malinowy:
- 340 g mrożonych malin
- 5 c. łyżka cukru
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1 Cz. skórki z cytryny
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyłóż formę do muffinek papierowymi kubkami.
- Razem przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, sól i kakao.
- Mikserem elektrycznym ubić cukier i olej. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
- W innej misce wymieszaj maślankę, barwnik spożywczy, wanilię i ocet. Wlej połowę masy do mieszaniny cukru / jajka. Kontynuuj ubijanie z małą prędkością. Dodaj połowę suchych składników i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodaj resztę mieszanki maślanki i suche składniki. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlej ciasto do pudełek, piecz około 20 minut. Pozostaw je do ostygnięcia przez 5 minut przed rozformowaniem.
- Przygotuj lukier. Wymieszaj ser śmietankowy i masło, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodać wanilię, cukier puder i sól. Dobrze wymieszaj.
- Przygotuj coulis. W rondelku na średnim ogniu gotować razem maliny, cukier, sok z cytryny i skórkę, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zgęstnieje. Zdejmij z ognia i idź do Chińczyka, aby wyjął ziarna.
- Montowanie. Wykop mały otwór w górnej części każdej babeczki i przykryj lukrem za pomocą woreczka z ciasta. Dodaj dwie łyżeczki sosu malinowego. Uformuj rozetę na wierzchu każdej babeczki. Na koniec skropić coulis.
Krwawe babeczki
Krok po kroku składania babeczek
Deser Halloween # 6
Składniki:
- 280 g 65% ciemnej czekolady
- mąka uniwersalna
- 1 ½ łyżeczki. do s. naturalny proszek kakaowy
- ¼ łyżeczki. drożdże
- ½ łyżeczka. Sól koszerna
- 85 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- cukier
- 1 ½ łyżeczki. ekstrakt waniliowy
- 3 jajka
- kolorowe cukierki Reese's lub M&M
- cukierkowe oczy
Przygotowanie:
- Rozpuść czekoladę w podwójnym bojlerze, mieszając szpatułką.
- Rozgrzej piekarnik do 180 °. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Mikserem elektrycznym ubij masło, cukier i wanilię, aż uzyskasz lekką i kremową konsystencję. Dodawaj jajka jedno po drugim.
- Stopioną czekoladę dodajemy bardzo powoli do preparatu.
- Wsypywać suche składniki, ubijając dalej z małą prędkością, aż uzyskasz gładkie ciasto. Do ciasta dodajemy kolorowe cukierki.
- Ciasto odstawiamy na około 10 minut. Za pomocą okrągłej łyżki do lodów ułóż kulki ciasta na blachach do pieczenia. Dodaj mini-cukierki i lekko dociśnij je do swoich ciasteczek.
- Piecz przez 14-16 minut lub do powstania pęknięć.
Ciasteczka czekoladowe Halloween Little Monsters
Mumia babeczki w paski i oczy z pasty cukrowej
Specjalne mini dynie na Halloween
Ciasteczka z duchami
Wegański batonik dyniowy z sosem z czarnego sezamu
Kwadraty ciasteczek przebranych za chciwe małe duchy
Krwawe babeczki i okruchy cukru
Dekorowanie babeczek na Halloween dyniami z pasty cukrowej
Czekoladowe tarty z dyni wypełnione konfiturą wiśniową
Tarty z potworami z granoli i jogurtem
Śliczne Ghost Mini Chocolate Wraps
Ciasteczka czekoladowe i dyniowe w kolorach Halloween
Babeczki Halloween Cat
Babeczki wiedźmy z kapeluszami z pasty cukrowej
Sernik z pajęczyny
Miękkie ciasto z ricottą
Ciasto dyniowe ozdobione listkami ciasta kruchego
Czekoladowa babeczka, mus z dyni i mascarpone, lustrzana glazura czekoladowa
Ciasto sernikowe na Halloween
Halloweenowy tort dyniowy z pastą cukrową i dekoracją cukierniczą
Kawałki czekolady wypełnione konfiturą wiśniową
Czekoladowe przekąski Bloody Heart idealne na aperitif na Halloween
Trzy pomysły na ładną dekorację ciasta na Halloween
Lizaki z truskawkami i bananem
Halloween Verrine z musem czekoladowym
Ciasteczka nietoperza
Ciasteczka z Kapeluszem Czarownicy
Mini Tarts Jack O'Lanterne
Nawiedzone bananowe parfaits
Nawiedzona Pavlova ozdobiona duchami i bezami
Krwawy tort na Halloween bez pieczenia
Mumia ciasteczka w batonach czekoladowych
Gigantyczne Ciasteczko Halloweenowego Potwora
Szkieletowe babeczki wykonane z małych precelków czekoladowych i pianek marshmallows
Ciasto wyskakuje z postaci z Halloween
Oreos Bat Bites
Tort z niespodzianką z ziarna kukurydzy
Ciasto warstwowe z lukrem kremowym i dekoracją z dyni w postaci pasty cukrowej
Bananowe potworne lizaki
Mumia chrupki z konfiturą malinową
Ciasto czekoladowe z kawałkami cukru
Tort trumienny
Pudding chia z herbatą matcha
Nawiedzony deser na Halloween
Nawiedzony tort czekoladowy z dekoracją z fantomowej gruszki
Mały deser Halloween w kształcie dyni
Bat pop ciasto
