▷ Ponad 1001 świeżych pomysłów na pyszną i zbilansowaną letnią sałatkę

Nadeszło lato z koszem pełnym wszelkiego rodzaju świeżych letnich warzyw i owoców, a teraz jest najlepszy czas, aby je wykorzystać, aby zaopatrzyć się w witaminy, błonnik i minerały. Niezbędny element każdego zbilansowanego posiłku wieczornego, sałatka jest królową każdego zbilansowanego posiłku wieczornego. W poniższych wierszach znajdziesz wiele pomysłów na oryginalną letnią sałatkę z sezonowych warzyw i owoców, aby Twoje małe posiłki przygotowywane w domu były jak najbardziej zdrowe i pożywne.

Letnia sałatka z grillowanymi brzoskwiniami i halloumi do lekkiego jedzenia

Potrzebne składniki:

1/4 szklanki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki miodu
czarny pieprz
Sól
świeże brzoskwinie
150 g sera Halloumi
rukola i szpinak
pomidory koktajlowe
czerwona cebula
orzechy
grillowane halloumi
Grillowane Brzoskwinie
świeża mięta

Sałatka z kilku prostych składników

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj winegret, mieszając 1/4 szklanki octu balsamicznego z 2 łyżkami oliwy, 1/4 szklanki miodu, czarnym pieprzem, solą. Wymieszaj wszystko.
Dwie brzoskwinie przekrój na pół, połówki posmaruj dressingiem i upiecz na patelni grillowej.
Posmaruj halloumi tą samą marynatą i tostem na patelni.
W misce połącz rukolę i szpinak.
Dodać przekrojone na pół pomidory koktajlowe, następnie posiekaną czerwoną cebulę i orzechy włoskie. Na koniec wlej sos winegret.
Dobrze wymieszaj sałatkę, a następnie podawaj na talerzu z grillowanym halloumi i brzoskwinią. Udekoruj gałązką świeżej mięty.

Zrób winegret krok 1: Wymieszaj ocet i olej

Przygotuj winegret Krok 2: Dodaj miód

Wykonaj krok 3 winegret: pieprz, sól i wymieszaj

Grilluj brzoskwinie

… a potem halloumi

Zrób sałatkę

Wlać winegret

Tutaj!

Udekoruj brzoskwinią i grillowanym halloumi

Najlepszy świeży przepis - mieszana letnia sałatka z brzoskwiniami

Potrzebne składniki:

na sałatkę

4-6 filiżanek szpinaku
2 duże brzoskwinie w plasterkach
1 awokado, pokrojone w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, mielonej
1/2 szklanki koziego sera
1/2 szklanki prażonych, pokruszonych migdałów

Na winegret

3 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka cukru do dressingu
sól i pieprz do smaku

Mieszanka sezonowych owoców i warzyw, aby skomponować najlepszą letnią sałatkę

Przygotowanie:

W średniej misce przygotuj dressing, łącząc wszystkie składniki podczas ubijania.
Przełóż szpinak do dużej miski. Wlej trochę winegret do środka i dobrze wymieszaj.
Dodaj plasterki brzoskwini, pokrojone w kostkę awokado, posiekaną czerwoną cebulę, okruchy koziego sera i prażone migdały. Mieszaj, ale tym razem delikatniej. Natychmiast podawaj.

Oryginalna mieszana sałatka ze szpinakiem, brzoskwiniami i niezwykle apetycznym awokado

Przepis na sałatkę Caprese na zimną przystawkę

Potrzebne składniki:

3 duże pomidory, pokrojone w plasterki
230 g pokrojonej w plasterki mozzarelli
garść świeżych liści bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Zacznij układać plastry pomidora na talerzu. Następnie nałóż na nie plasterki mozzarelli, naprzemiennie.
Posyp liście bazylii w miejscach, wsuwając je pod plasterki.
Na wierzch skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Dopraw pieprzem i solą i natychmiast podawaj.

Sałatka Cezar z 2 głównymi składnikami

Przepis na oryginalną zimną przystawkę i łatwy jak ciasto

downshiftology.com

Letnia sałatka z kuskusem, awokado i sezonowymi warzywami - idealny posiłek odchudzający

Potrzebne składniki:

Do podstawy

1 szklanka niegotowanego kuskusu
1/2 szklanki suszonych wiśni
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
pieprz i sól do smaku

Dodatkowe składniki:

1 puszka opłukanej i odsączonej ciecierzycy
2 świeża słodka kukurydza
2 nektarynki lub brzoskwinie pokrojone w kostkę
1 ogórek
1 awokado
1/4 drobno posiekanej czerwonej cebuli
1/2 szklanki dyni, pestek słonecznika lub innego chrupiącego jedzenia
2 szklanki rukoli lub szpinaku
pietruszka / mięta / bazylia lub inne świeże zioła
sok z cytryny, miód, oliwa do dressingu

Mieszana sałatka doskonała jako zbilansowany posiłek na wieczór

Przygotowanie:

W misce połącz kuskus, wiśnie, kminek, kolendrę, sól i pieprz oraz sól. Do miski wlać gorący bulion i pozostawić na około 5 minut lub do ugotowania kuskusu (około 5 minut). Ostudzić.
Dodaj resztę składników i dopraw do smaku.

Sałatka sezonowa z kuskusem i wieloma innymi składnikami

Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem i bardzo sycącymi warzywami sezonowymi

Potrzebne składniki:

na sałatkę

6 filiżanek posiekanej sałatki (na przykład rzymska lub lodowa)
230 g piersi kurczaka marynowanej w ulubionej marynacie, a następnie grillowanej
2 szklanki pokrojonych pomidorów
1 szklanka pokrojonego ogórka ogórkowego
1/4 szklanki oliwek kalamata
1/4 szklanki pokruszonego sera feta

Na winegret

1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4 szklanki octu z czerwonego wina
1 ząbek czosnku, obrany i drobno posiekany
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu

Na porcje piersi z kurczaka

2 piersi z kurczaka (450 g)
1/3 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
1/4 szklanki oliwy z oliwek
4 cytryny
4-5 ząbków czosnku
2 łyżki suszonego oregano
1 łyżeczka soli koszernej
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Sałatka grecka z kurczakiem na letni wieczorny posiłek

Przygotowanie:

Umieść sałatę w dużej misce lub w dwóch oddzielnych miseczkach.
Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka, pomidory, ogórki, oliwki i ser feta.
Aby zrobić dressing, po prostu połącz oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, czosnek, oregano, cukier, sól i pieprz w małym szklanym słoiku. Przykryj pokrywką i dobrze wstrząśnij, aby połączyć składniki. W razie potrzeby dodaj więcej cukru, soli lub pieprzu. Skrop sałatkę dressingiem.
Aby przygotować piersi z kurczaka, najpierw połącz jogurt i olej w średniej misce. Dodaj sok z jednej cytryny ze skórką i resztę cytryn pokrojonych w plasterki i odstaw na bok. Kontynuuj, dodając do marynaty mielony czosnek, oregano, sól i pieprz. Wlej połowę marynaty do zamykanej na suwak torebki z kurczakiem i wstaw do lodówki (na 30 minut do 3 godzin), resztę odstaw na później. Rozgrzej grill do średniej temperatury i tucz przed grillowaniem piersi kurczaka przez 15-20 minut, regularnie obracając i szczotkując kurczaka z pozostałą marynatą. W ciągu ostatnich 5 minut gotowania dodaj plasterki cytryny, a także tosty, obracając je raz lub dwa razy.Mięso ostudzić, a następnie pokroić w plastry i podać z prażonymi plasterkami cytryny.

Klasyczna kuchnia grecka, którą kochamy

Wersja sałatki arbuzowo-feta z jagodami - wyróżniający się przepis na zimną sałatkę

Potrzebne składniki:

1 kg arbuza
1 1/2 szklanki świeżych truskawek
1 szklanka świeżych wiśni
1/2 szklanki sera feta
1 cytryna
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki świeżej papryki
10 listków bazylii
dwie kromki ciabatty
4 łyżki żaroodpornej oliwy z oliwek

Sałatka z owoców sezonowych i ciabatta na zejście z utartych szlaków

Przygotowanie:

Pokrój ciabatta w plasterki w kostkę o wymiarach około 2,5 x 2,5 cm. Podgrzej patelnię i dodaj około 4 łyżek żaroodpornego oleju. Przyrumienić kostki chleba ze wszystkich stron na złoty kolor. Zbierz je z patelni i umieść w misce, którą odstawisz na później.
Arbuza pokroić w plastry o grubości około 2 cm, zdjąć skórkę i grubo posiekać. Transport w salaterce.
Umyj truskawki, usuń łodygi, a następnie pokrój na pół lub na ćwiartki w zależności od wielkości truskawek. Następnie umyj wiśnie, usuń łodygi i pokrój na pół, zdejmując pestki. Dodaj czerwone owoce do arbuza.
Umyj cytrynę, odcedź, a następnie zetrzyj skórkę i usuń sok. Drobno posiekaj bazylię.
Przygotuj winegret, mieszając w misce syrop klonowy, sok z cytryny, połowę skórki, bazylię, pieprz i oliwę z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj. Wlej winegret na owoce, ostrożnie wymieszaj.
Rozłóż sałatkę na kilka talerzy i nałóż pokruszoną fetę i kostki ciabatta. Ciesz się natychmiast.

Bardzo smaczne czerwone zaklęcie, jakie lubimy latem

Letnia sałatka owocowa, ricotta i prosciutto - świeża letnia sałatka

Potrzebne składniki:

110 g sera ricotta
60 g plasterków prosciutto
350 g winogron
6 świeżych dojrzałych fig, pokrojonych na 2 lub 4 części
4 dojrzałe poletka pocięte na 6
1 łyżka miodu
2 łyżeczki octu balsamicznego
1 1/2 łyżeczki płatków soli morskiej
2 łyżeczki małych listków bazylii

Owoce sezonowe z prosciutto na ricotcie - kolejna bardzo oryginalna propozycja mieszanej letniej sałatki

Przygotowanie:

Rozłóż ricottę równomiernie na środku dużego półmiska, pozostawiając ok. 2,5 cm obwódkę.
Zwiń plastry prosciutto i odstaw na bok.
Na ricotcie ułóż figi, rodzynki, szynki i bułki prosciutto. Doprawić miodem i redukcją octu balsamicznego. Posyp solą, bazylią i od razu podawaj.