Święta już minęły… Ale okazji do zebrania się przy dobrym posiłku w okresie Nowego Roku z pewnością będzie mnóstwo. Lubisz też spędzać miło czas z rodziną, przyjaciółmi lub kochankami w przyjaznej atmosferze aperitifowej kolacji? Zatem pomysł asortymentu tostów może wydawać się najłatwiejszym i najszybszym rozwiązaniem. Łatwe do przyrządzenia, sycące i dostępne w wielu smakach, chrupiące tosty to prawdziwa rozkosz, która zachwyci każdy gust. Aby towarzyszyć ulubionemu tostowi jako aperitif, masz szeroki wybór. Tutaj przedstawiamy nasze ulubione przepisy na tosty z aperitifem, które nadadzą ton Twojej imprezie.
Toast aperitifowy, aby zachwycić gości
Przepis nr 1: Przepis na toast aperitifowy z grzybami cytrynowymi
Składniki:
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- pół bagietki pokroić w plastry o średnicy 5 mm, około 12 plastrów
- 1 Cz. łyżka masła
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 227 g pieczarek
- ½ łyżeczka. skórki z cytryny
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- ¼ szklanki posiekanej pietruszki
- ½ filiżanki Boursin Szalotka i Szczypiorek Szczypiorek
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Posmaruj plastry bagietki oliwą z oliwek. Następnie grilluj je, aż lekko się zrumienią (około 7 minut).
- Na patelni rozpuść masło na małym i średnim ogniu. Dodaj szalotkę, pieczarki i sól. Smażyć, aż grzyby zmiękną, a woda wyparuje. Zdjąć z ognia.
- Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i 3 łyżki. pietruszki.
- Posmaruj kromki chleba serkiem szalotka i szczypiorek. Umieść łyżkę mieszanki grzybów na każdym tostach przystawek. Posyp pietruszką.
Tosty aperitifowe z grzybami, szczypiorkiem i szalotką
Przepis # 2: Bruschetta z bekonem i prażonymi migdałami
Składniki:
- bagietka pokrojona w plastry
- 2 filiżanki startego monterey jack lub sera cheddar
- 150 g majonezu
- 45 g prażonych migdałów w płatkach
- 6 plastrów boczku
- 1 zielona cebula, posiekana
- Sól
Przygotowanie:
- Umieść plastry bagietki na blasze do pieczenia.
- Piec w 200 ° C przez 8-9 minut lub do lekkiego zrumienienia.
- W salaterce wymieszaj majonez, ser, migdały, plasterki bekonu, cebulę i sól.
- Rozłóż mieszaninę na kromkach chleba.
- Piecz przez 7-8 minut.
- Posyp prażonymi migdałami i podawaj na gorąco.
Bruschetta z boczkiem i migdałami
Składniki:
- 50 g mąki gryczanej
- 115 g mąki na biały chleb
- 1 Cz. dobra sól
- 5 g drożdży
- 160 ml świeżej śmietany
- 160 ml pełnego mleka
- 2 średnie jajka, oddzielone
- 1 ½ łyżeczki. tarty chrzan
- szczypta cukru pudru
- 2-3 filety z makreli wędzone pieprzem
- 1 cytryna
- świeży szczypiorek
- W przypadku buraków maślanych:
- 50 g masła
- 2 duże buraki, obrane i grubo zeskrobane
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania blinów. W misce wsyp mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zrobić dobrze z mąki. W rondelku podgrzej mleko i śmietanę, aż będą letnie. Dodaj żółtka do letniej mieszanki. Następnie wlej miksturę do studni z mąką i wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 45 minut.
- W innej misce ubij białka na sztywno. Do poprzedniej mieszanki dodać białka, chrzan i cukier.
- Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu. Ugotuj bliny na patelni, dodając ½ łyżki ciasta. Gotuj bliny przez około 1 minutę z każdej strony. Wyjmij je i odłóż na stojak. Powtarzaj operację, aż nie będzie już ciasta.
- Przed podaniem przygotuj buraki na maśle. W rondelku rozpuść masło, dodaj do niego startego buraka. Dopraw i wstrząśnij, aby buraki dobrze obtoczyły. Smażyć minutę przed wyjęciem z ognia.
- Na każdym blinie rozsmaruj łyżkę buraków, wyciśnij odrobinę cytryny i dodaj plasterki wędzonej makreli. Na wierzch ułożyć odrobinę crème fraîche i posypać szczypiorkiem.
Bliny z wędzonej makreli i buraków, które zachwycą Twoich gości
Przepis nr 4: Bruschetta z koziego sera i confit z cebuli
Składniki:
- 2 czerwone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki stołowe. masło niesolone
- 60 g cukru
- ¼ łyżeczki. łyżeczka soli
- świeżo zmielony pieprz
- 80 ml czerwonego wina
- 1 Cz. ocet sherry lub ocet z czerwonego wina
- Dla crostinis: bagietka
- 1 kłoda świeżego koziego sera
- 30-40 liści bazylii, opłukanych i wysuszonych
Przygotowanie:
- Przygotuj confit z cebuli. W rondelku na małym ogniu gotować razem posiekaną cebulę, masło, sól, cukier i pieprz, aż cebula będzie miękka i lekko karmelizowana (około 30 minut).
- Dodaj wino i ocet. Dusić na małym ogniu bez przykrycia, aż masa zgęstnieje (około 20 minut). Ostudź przed użyciem.
- Piekarnik rozgrzać do 230 ° C. Bagietki pokroić w cienkie plasterki po przekątnej. Ser kozi pokroić w plasterki o grubości około 6 mm. Na każdej kromce chleba dodaj kawałek sera, listek bazylii. Piec crostini przez 5 minut lub do momentu, aż ser się lekko zarumieni. Do każdego tosta dodaj łyżkę konfitury cebulowej.
Przepis na kozi ser i cebulę confit crostini
Przepis 5: Crostini z wędzonego pstrąga i rzodkiewki
Składniki:
- 8 kromek chleba kanapkowego bez skórki
- 1 Cz. łyżka oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki. pieprz
- ½ łyżeczka. łyżeczka soli
- 225 g śmietany
- ½ łyżeczka. świeżo wyciskany sok z cytryny
- 1 łyżeczka sosu chrzanowego
- 1 Cz. koperek, mielony
- rzodkiewka, cienko pokrojona
- 1 wędzony filet z pstrąga, pokrojony w cienkie plasterki
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 190 C.
- Pokrój kromki chleba kanapkowego na trójkąty.
- Naoliwić i doprawić solą i pieprzem.
- Piecz je przez 15 - 20 minut.
- Połącz śmietanę, sok z cytryny, sos chrzanowy, koperek i sól.
- Rozłóż tosty z mieszanką, a na wierzchu ułóż rzodkiewki i kawałki fileta z pstrąga.
Tosty z pstrąga w kształcie trójkąta
Przepis nr 6: chrupiące kęsy ziemniaków z zielonym pesto
Składniki:
- 4 czerwone ziemniaki pokrojone w plastry
- ½ łyżeczki soli czosnkowej
- 170 g serka śmietankowego
- 60 ml zielonego pesto
- sos pieprzowy (opcjonalnie)
- świeży szczypiorek, posiekany
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Lekko posmaruj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem. Na wierzchu ułożyć plastry ziemniaków i posypać solą czosnkową.
- Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i złociste. W połowie gotowania odwróć ziemniaki i dopraw solą.
- W salaterce połącz pesto bazyliowe, sos serowo-pieprzowy. Rozłóż 2 łyżeczki tej mieszanki na każdym toście. Udekoruj kawałkami papryki.
Crostini ziemniaczane z twarogiem i zielonym pesto
Wegetariańska bruschetta z grzybami i ricottą
Crostini z twarogiem i burakami
Amuse-bouche na aperitif dla smakoszy: tosty aperitifowe z filetem z kaczki i konfiturą pomarańczowo-imbirową
Tost z groszkiem i ricottą
Domowy mus z wątróbek drobiowych do podania z tostami aperitifowymi
Kanapki ze słodkich ziemniaków z prażonymi winogronami i karmelizowaną cebulą na zdrowy aperitif obiadowy
Tost aperitifowy ze szpinakiem i karczochami
Bruschetta z śródziemnomorskimi warzywami i mozzarellą
Tosty z hummusem, grzybami i szpinakiem
Cztery sposoby na zrobienie łatwego tosta aperitifowego
Łatwy i szybki tost z przystawką z awokado, serem i granatem
Kanapki z kremem serowym, majonezem, sosem worcestershire i cebulą, przyozdobione ogórkami
Karmelizowana cebula i figi crostini
Niesamowity przepis na kanapki na przystawkę z serem brie i indykiem podawane z chutneyem daktylowym
Tosty z aperitifem z ricottą, fasolą i miodem
Chrupiące kanapki z wędzoną makrelą i mocno marynowaną szalotką
© Delicious Magazine
Asortyment oryginalnych przystawek na uroczysty obiadowy aperitif
Tosty z homarem z aperitifem
Wegański pasztet na bazie warzyw do wegańskich przepisów na przystawki
Tradycyjne kanapki gruszka i Roquefort
Tost aperitifowy z wędzonym łososiem i serem burrata
Pieczona bruschetta z pomidorami cherry, pesto bazyliowe z migdałami i kozim serem
Prosty przepis na ricottę i bruschettę z fasoli
Tosty z karczochami Marthy Stewart z majonezem
Wspaniały przepis na karmelizowaną cebulę i bekon Bruschetta
Pyszna pasta z pstrąga wędzonego
Tosty z batatów na zdrowy i wegetariański aperitif
Słodki pomysł na aperitif obiadowy: jabłko crostinis, pekan i miód
Tosty z pieczarkami i pieczonym czosnkiem
Gryzie z wędzonym łososiem, serem i kawiorem
Rillettes z wędzonego łososia
© Epicurious
Bliny z łososiem i koperkiem
Crostini przystawka z bitej śmietany i wołowiny
Filet wołowy, kozi ser i grzanka z zielonym pesto
Tost z guacamole i kozim serem
Zdrowe przekąski z hummusem, pieczonym burakiem, serem i pesto z rukoli
Kanapka z bekonem jako tost aperitifowy
Wołowe Crostini z Kremową Pastą
Włoska bruschetta pomidorowa
Tost z aperitifem z persymonami i warzywnym serem nerkowca
Bruschetta wędzony łosoś i ser z ziołami
