Zima to pora, którą kochamy za euforię jej przyjęć, świąt, śnieżnych krajobrazów, wieczorów spędzanych w domu, przed telewizorem, przy lampce dobrego wina. To sezon dla smakoszy, który wiąże się z pokusą spróbowania tysiąckalorycznych potraw, które nie są dobre dla naszej twarzy. Podczas długich, chłodnych miesięcy, pozbawiony słońca i często aktywności fizycznej, kiedy czuje się przygnębiony i odczuwa brak energii. Posiłki bogate w białko i tłuszcz, ale pozbawione witamin, oraz ciężkie desery męczą nas. Nadal istnieje całkiem smaczne rozwiązanie tego trywialnego problemu, o którym często zapominamy - zimowa sałatka owocowa. Latem uwielbiamy sałatki sezonowe, ale dlaczego nie skomponować dobrej zimowej sałatki owocowej bogatej w zdrową żywność i składniki.Cytrusy, jabłka, gruszki, banany, persymony i kiwi są tak przepyszne i dodadzą koloru naszemu stołowi i dodadzą energii naszym dniom. Dodatkowo zawsze możesz wyjąć z lodówki mrożonki takie jak truskawki, maliny, borówki i jagody oraz dodać syrop przygotowany z naturalnych produktów.
Zimowa sałatka owocowa, w tym pomelo, gruszka, persymona, mięta i pestki
Sałatka owocowa do dekoracji jogurtem
Składniki
- 1 grejpfrut
- 2 lub trzy mandarynki
- 1 pomelo
- 2 gruszki
- 2 dojrzałe, ale twarde persymony
- 1 granat
- 1 gałązka mięty
- Sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka czarnego i białego sezamu
- jogurt naturalny
Na syrop
- 1 laska wanilii
- 1⁄4 szklanki miodu
- 1 do 2 łyżeczek mielonego cynamonu
- 1 gałązka rozmarynu
Przygotowanie
- Pokrój wanilię
- Zeskrob nasiona i umieść nasiona i strąki w małym rondelku
- Dodaj miód, cynamon i rozmaryn i zalej 300 g wody
- Podgrzej na średnim ogniu i zagotuj
- Zdejmij z ognia za dziesięć minut
- Pokrój skórkę ze wszystkich owoców cytrusowych
- Gruszkę i persymonę pokroić w cienkie plasterki, obrać z granatu i pokroić w listki mięty
- Przełóż wszystkie owoce do dużej miski, dodaj sok z cytryny i sezam i wymieszaj
- Wyjmij laskę wanilii z syropu i polej sałatką
- Wymieszaj, udekoruj listkami mięty i podawaj z jogurtem w małej misce
Zimowa sałatka owocowa wzbogacona rozmrożonymi owocami
Zimowa sałatka z jeżynami i truskawkami
Składniki
- 4 szklanki truskawek, obranych i przekrojonych na pół
- 2 szklanki jeżyn
- 1 szklanka niebieskich jagód
- 4 obrane i podzielone mandarynki
- 3 kiwi, obrane i pokrojone w plasterki
- 1⁄4 szklanki świeżych liści mięty
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego i skórka z jednej pomarańczy
- 1 łyżka miodu lub więcej
- 1⁄2 łyżeczki. łyżeczka maku
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- W małej misce wymieszaj sok i skórkę pomarańczową, miód, mak i gałkę muszkatołową
- W dużej misce wymieszaj truskawki, jeżyny, jagody, pomarańcze i kiwi
- Wlej mieszaninę soku pomarańczowego i wymieszaj
- Odstaw na 15 minut przed podaniem
Prosta zimowa sałatka owocowa z persymoną, jabłkami i pestkami granatu
Sałatka zimowa z persymonkami i pestkami granatu
Składniki
- 3 persymony
- ¾ szklanki nasion granatu
- ½ szklanki jabłek
- 7-10 listków mięty
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie
- Pokrój persymony w średnią kostkę
- Jabłka obrać i pokroić w średnią kostkę
- Wymieszaj sok z cytryny i miód
- Połącz wszystkie składniki w dużej misce
Super kolorowa sałatka bogata w witaminy
Zimowa sałatka owocowa z gruszkami i granatem
Składniki
- 5 obranych i pokrojonych w plasterki mandarynek
- 2 gruszki, obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki
- 2 jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki
- 1 ½ pestek granatu
- 4 kiwi, obrane i pokrojone w plasterki
Na syrop
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
Przygotowanie
- Połącz wszystkie owoce w dużej misce
- Połącz miód, sok z cytryny i sok z limonki
- Polej sosem owoce
Sałatka owocowa doprawiona sokiem z cytryny i gałązkami mięty
Zimowe owoce i sałatka z suszonych wiśni
Składniki
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki drobno posiekanej mięty i gałązek do dekoracji
- 4 mandarynki, obrane i przekrojone na pół
- 2 obrane kiwi, przekrojone na pół i pokrojone w plastry
- 1 szklanka kostek ananasa
- 1 plasterki starfruit
- ¼ szklanki suszonych wiśni lub żurawiny
Przygotowanie
- Połącz cukier i sok z limonki i mikrofaluj na dużej mocy przez minutę lub do momentu, aż mieszanina będzie syropowa.
- Ostudź przez 10 minut i dodaj listki mięty
- Przełóż wszystkie owoce do dużej miski i wlej syrop
- Ostudź w lodówce
- Przed podaniem udekoruj gałązkami mięty
Aby uzyskać idealne połączenie, słodki smak musi być zrównoważony przez kilka pikantnych owoców
Zimowa sałatka owocowa z miodem i syropem cytrynowym
Składniki
- 1 granat
- 1 czerwone jabłko, obrane i posiekane
- 1 zielone jabłko, obrane i posiekane
- 2 gruszki, obrane i posiekane
- 3 mandarynki lub klementynki, obrane i pokrojone w plastry
- 3 kiwi, obrane i pokrojone w plasterki
- 3 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie
- Przekrój granat na pół w poprzek i wydrąż
- Umieść wszystkie owoce w dużej misce
- Połącz sok z cytryny i miód w filiżance
- Polej sosem owoce
- Ostudzić przed podaniem
Można również ułożyć tacę z owocami pokrojonymi w oryginalne kształty
Wyśmienity talerz zimowych owoców i orzechów
Składniki
- 1 papaja, przekrojona na pół, bez pestek i pokrojona w plasterki
- 1 ananas pokrojony w ćwiartki
- 3 pomarańcze - 2 w plasterkach i 1 w połowie pokrojone
- 3 złote jabłka rozkoszy, pokrojone w plasterki i pokrojone w kształt gwiazdy za pomocą foremki do ciastek
- 3 banany pokrojone w ukośne plasterki
- 2 kiwi, przekrojone na pół
- 1 ½ szklanki malin
- 1 szklanka agrestu
- 1 szklanka migdałów
- 1 szklanka pistacji
- ½ szklanki nasion granatu
Do kąpieli
- 2 szklanki całego jogurtu
- 1 szklanka twarogu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mleka
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj serek, wanilię, jogurt i mleko i ubij
- Zgrupuj ćwiartki ananasa, plasterki papai, plasterki pomarańczy, gwiazdki jabłkowe i plasterki banana na obrzeżach naczynia
- Wypełnij puste miejsca migdałami, pistacjami i malinami
- Rozłóż kiwi na blasze i posyp pestkami granatu i agrestem
- Podawaj z kremowym serem i dipem jogurtowym.
Zimowa sałatka owocowa, cienko pokrojona
Zimowa sałatka owocowa z syropem limonkowym i imbirem
Składniki
- ¼ szklanki czystego syropu klonowego
- 1 łyżka wody
- 1 kawałek świeżego imbiru, obrany i mielony
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 3 klementynki lub mandarynki
- 2 krwiste pomarańcze
- 1 grejpfrut
- 1 persimmon
- 1 gruszka azjatycka
- 1 czerwona gruszka
- 1 szklanka nasion granatu
- 2 łyżki drobno posiekanej mięty
- nasiona konopi do dekoracji
Przygotowanie
- Wymieszaj imbir, wodę i syrop klonowy w małym rondelku i podgrzej na średnim ogniu
- Zdjąć z ognia i odstawić na 15 minut
- Usuń imbir i dodaj sok z limonki do syropu
- Obierz wszystkie owoce cytrusowe i ostrym nożem usuń biały film. Zrób to nad miską, aby pomieścić cały sok z owoców
- Persymonę i gruszki obrać w skorupkę i pokroić w cienkie plasterki
- Połącz z cytrusami w dużej misce i udekoruj pestkami granatu
- Skrop sałatkę syropem i posyp miętą i nasionami konopi
Sałatka cytrusowa wzmocniona kilkoma laskami cynamonu
Zimowa sałatka cytrusowa z syropem cynamonowym
Składniki
- 1⁄3 szklanki wody
- 1⁄3 szklanki cukru
- 3 laski cynamonu
- skórka z 2 klementynek
- 5 rubinowych grejpfrutów
- 3 pomarańcze pępkowe
- 4 obrane klementynki
- 2 łyżki nasion granatu
Przygotowanie
- Połącz wodę i cukier w rondelku i podgrzej na średnim ogniu
- Dodaj laski cynamonu, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i ostudź
- Pomarańcze, klementynki i grejpfruty obrać ze skórki
- Pokrój owoce cytrusowe w plasterki i włóż do miski
- Udekoruj schłodzonym syropem cynamonowym, laskami cynamonu i pestkami granatu
Ilość nie decyduje o jakości
Różne sery są doskonałym dodatkiem do sałatek owocowych
Nasiona sezamu dodają do sałatki wielu witamin i minerałów
Możesz być oryginalny w prezentacji sałatki
Dla lubiących kwaśne smaki
Spróbuj powiększyć owoce cytrusowe odrobiną miodu
Sałatka przygotowana wyłącznie z owoców sezonowych
Rozmrożone truskawki i liście szpinaku
Włącz pieczone buraki i awokado do sałatek owocowych
Nie zapomnij o syropie i dekoracji sałatek
Znajdź miskę, której kolor będzie kontrastował z owocem
Ładnie podana wielobarwna sałatka owocowa
Podaruj sobie powiew świeżości dzięki sałatce cytrusowej
Syropy miodowo-cytrynowe są idealnym dodatkiem do zimowych sałatek
Verrine owocowa przyozdobiona jogurtem
Sałatka z cytrusów i zielonych warzyw liściastych
