▷ Ponad 1001 przepisów na domowy jednoroczny tort urodzinowy

Twój maluch zdmuchnie pierwszą świeczkę, a Ty jesteś zdeterminowany, aby zorganizować przyjęcie urodzinowe, które na długo zapadnie w pamięci najfajniejszej mamie? Niezależnie od tematu przyjęcia, wybór rocznego tortu urodzinowego nie zawsze jest łatwy. Wybór tym trudniejszy, że musi spodobać się młodym i starym. Aby Ci to ułatwić, wybraliśmy najbardziej niesamowite przepisy na ciasta. Tradycyjne przepisy, autorskie ciasta czy proste amerykańskie torty na oryginalną sesję zdjęciową… Łączy je jedno - nikt się nie oprze.

Roczny tort w kształcie kawałka arbuza.

Biszkopt grzybowy

Składniki:

2 podstawowe zestawy do przygotowania dowolnego ciasta
trochę masła i mąki na małże
fondant fuksja róż, pastelowy róż, biel i zieleń
cukier puder

Aby przygotować krem:

345 g zmiękczonego masła
890 g cukru pudru
3 łyżki. całe mleko
1 Cz. ekstrakt waniliowy

Zacznij od ubijania masła mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 8 minut. Zmniejsz prędkość i stopniowo dodawaj resztę składników. Kontynuuj ubijanie na średnich obrotach przez kolejne 6 minut, aż uzyskasz konsystencję gładkiego kremu.

Dekoracja tort urodzinowy grzyb.

Kroki, które należy wykonać, aby wykonać dekorację w postaci pasty cukrowej:

Zacznij od ugotowania główki grzyba. Przygotuj spód biszkoptu postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Preparat przelać do półkulistej formy lub do miski Pyrex uprzednio nasmarowanej i posypanej mąką.
Sprawdź wysmażenie, wsuwając czubek noża, który powinien wyjść czysty. Ostudź przed rozpakowaniem. Przełóż ciasto na półmisek i wyrównaj powierzchnię ząbkowanym nożem.
Spód ciasta piec w formie wysmarowanej tłuszczem, posypanej mąką i wyłożonej papierem do pieczenia puszce, ostudzić przed rozformowaniem. Przełóż ciasto na półmisek i wyrównaj powierzchnię za pomocą ząbkowanego noża.

Zaczynamy przygotowywać bazy do ciasta grzybowego.

Wytnij dwa kółka z kartonu odpowiadające średnicom dwóch ciastek. Przed przystąpieniem do dekorowania umieść każde ciasto na jego tacy. Ciasto przykryj lukrem i wstaw do lodówki.
Przykryj ciastka różową pastą cukrową o grubości 1 cm za pomocą wałka do ciasta (na stronie feeriecake.fr znajdziesz przydatne wskazówki dotyczące oceny ilości pasty cukrowej, jakiej będziesz potrzebować zgodnie z wielkość ciasta). Nadmiar ciasta pokrój dookoła ciasta i wygładź wierzch prostownicą.

Twój projektant tort jest prawie gotowy.

Drobno rozwałkuj białą pastę cukrową i wytnij kółka za pomocą foremek do ciastek. Przyklej je do pasty cukrowej za pomocą szczotki do żywności i odrobiny wody.
Zmontuj, wciskając 3 drewniane patyczki w podstawę, aby ustabilizować ciasto. Przed udekorowaniem spodu ciasta posmaruj go drugą warstwą kremu. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Użyj foremek do ciastek o różnych kształtach, aby wyciąć drobne szczegóły z pasty cukrowej.

Przykryj spód ciasta białą pastą cukrową. Użyj zielonej pasty cukrowej, aby wyciąć źdźbła trawy.
Resztę dekoracji wykonaj przy pomocy foremek do ciastek do kwiatów i motyli.

Kwiaty i motyle w paście cukrowej do dekoracji bajkowego grzyba.

Tort urodzinowy 1 rok Jurassic Park

Składniki do przygotowania ciasta na ciasto:

250g mąki
200 g cukru
75g kakao w proszku
2 łyżki stołowe. proszek do pieczenia
1 Cz. łyżeczka drożdży
1 Cz. łyżeczka soli
250 ml maślanki (jeśli potrzebujesz maślanki, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub białego octu do filiżanki mleka, a następnie odstaw na około 15 minut)
100 g oleju roślinnego
2 jajka
1 Cz. ekstrakt waniliowy
filiżankę świeżo zaparzonej gorącej kawy

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Posmarować masłem i przykryć spód dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm papierem do pieczenia.
W misce miksera elektrycznego przesiej mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną, ubij mieszaninę na niskich obrotach.
W innej misce dodaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy i ubij wszystko w blenderze. Przy niskich obrotach wmieszaj suche składniki. Wmieszaj kawę.
Wlej preparat do dwóch posmarowanych masłem foremek i piecz przez 35-45 minut, sprawdzając stan wypieczenia wykałaczką. Ostudź przed rozpakowaniem.

Na polewę maślaną:

230g masła w temperaturze pokojowej
70 g proszku kakaowego
480 g cukru pudru
4-5 łyżek. świeża śmietana lub pełne mleko

Na czekoladowy ganache:

60 g gorzkiej czekolady
125 ml śmietanki kremówki
około piętnastu pokruszonych ciasteczek do dekoracji

Przygotowanie:

Umieść zmiękczone masło w misce miksera i ubijaj z dużą prędkością przez 2 minuty. Dodaj kakao i wymieszaj na niskich obrotach.
Dodawać na przemian cukier puder i śmietanę crème fraîche.
Czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej w żaroodpornej misce. Dodaj śmietanę crème fraîche i odstaw na 5 minut. Wszystko dobrze wymieszaj.
Na półmisku połóż pierwszy kawałek ciasta, rozprowadzając porcję polewy. Posyp pokruszone ciasteczka warstwą czekolady i dodaj warstwę lukru. Rozprowadź pozostały lukier na ciasto. Wstaw do lodówki na 15 minut.

Czekoladowy tort urodzinowy z motywem Jurassic Park.

Tort urodzinowy dla dziewczynki z motywem tancerzy baleriny

Składniki:

360 ml pełnego mleka w temperaturze pokojowej
7 białek jaj w temperaturze pokojowej
1 jajko w temperaturze pokojowej
1 Cz. ekstrakt waniliowy
1/2 łyżeczki ekstrakt z migdałów
430 g mąki tortowej
450 g cukru
25 g drożdży
1 Cz. łyżeczka soli
170 g masła w temperaturze pokojowej
6 c. łyżka tłuszczu

Na lukier waniliowy:

575 g zmiękczonego masła
600 g cukru pudru
70 ml mleka
1-1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
szczypta soli
kilka kropel różowego barwnika spożywczego w żelu

Przepis na tort urodzinowy 1-letniej dziewczynki waniliowy.

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 ° C. Masłem i przykryć spód dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm papierem do pieczenia i mąką (w sumie przygotuj 4 kromki ciasta).
W średniej wielkości misce wymieszaj białka, jajko, wanilię, ekstrakt z migdałów i pół szklanki mleka.
Mąkę przesiej dwukrotnie. W misce robota kuchennego wymieszaj wszystkie suche składniki i cukier na niskich obrotach.
Dodać masło i tłuszcz, ubijając przez 30 sekund. Dodaj resztę mleka i ponownie wymieszaj z małą prędkością. Kontynuuj bicie ze średnią prędkością przez 90 sekund.
Zeskrob resztki ze ścianek miski i wlej 3-stopniową mieszankę mleka, wanilii i jajek. Po każdym kroku uderzaj ze średnią prędkością przez 20 sekund. Wlej jedną czwartą preparatu do każdej formy i piecz przez 20 minut (sprawdź stan wypieczenia wykałaczką). Po upieczeniu obróć ciasto na ruszcie.
Aby przygotować lukier kremowy: W misce robota kuchennego ubij masło przez 8 minut.
Wymieszaj pozostałe składniki i ubijaj dalej na niskich obrotach przez 1 minutę. Ubijaj jeszcze przez 6 minut ze średnią prędkością, aż uzyskasz konsystencję lekkiego, gładkiego kremu. Pokoloruj krem dodając kilka kropel różowego żelowego barwnika spożywczego i dobrze wymieszaj.
Złóż ciasto.

Składniki:

140 g mąki razowej
pół szklanki szybko gotującej się owsianki
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczka drożdży
½ łyżeczka soli
¼ łyżeczki cynamonu
1/8 c. gałka muszkatołowa
200 g cukru pudru
¼ szklanki oleju
¼ szklanki musu jabłkowego
2 jajka
2 łyżki stołowe. ekstrakt waniliowy
2 rozgniecione banany

Na lukier:

paczkę masła
1,5 opakowania serka śmietankowego
80 g cukru pudru
1 Cz. mleka
barwnik spożywczy

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj spód trzech foremek o średnicy 13 cm.
Zmiksuj płatki owsiane w blenderze przez kilka minut.
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki bez cukru.
W innej misce wymieszaj cukier, olej i mus jabłkowy. Dodaj jajka, wanilię i puree bananowe. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki cukru, oleju i kompotu.
Preparat przelać do trzech foremek i piec 30 minut, sprawdzić stan wypieczenia wykałaczką, powinno wyschnąć. Niech ostygnie całkowicie.
Aby przygotować lukier, ubij masło przez 2 minuty w mikserze elektrycznym. Dodaj mleko i cukier puder, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodaj twarożek i ubijaj przez kolejne 5 minut. Pokoloruj ciasto, dodając barwnik spożywczy.

Puszysta roczna urodzinowa babeczka na sesję zdjęciową Smash the Cake.

Składniki na ciasto Princess Pea

3 porcje preparatu na biszkopt (podstawowy przepis poniżej)
kolejna dawka preparatu w kolorze zielonym na groszek
lukier kremowy

Składniki potrzebne na biszkopt.

150 g zmiękczonego masła
150g cukru pudru
3 jajka
175 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
1 Cz. ekstrakt waniliowy
mleko

Tort urodzinowy inspirowany opowieścią o księżniczce z groszkiem.

Zacznij od przygotowania ciasta w kolorze zielonym. Rozgrzej piekarnik do 180 °. W misce robota kuchennego wymieszaj wszystkie składniki oprócz mleka, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ubijając dodaj niewielką ilość mleka, aby śmietanka była bardziej płynna. Pokoloruj ciasto na zielono. Piecz przez 35 - 40 minut. Ostudź lekko przed rozpakowaniem.
Gdy zielone ciasto jest jeszcze w piekarniku, przygotuj trzy makarony na gładko. Preparat przelać do foremek.
Niech zielone ciasto ostygnie. Po ostygnięciu odetnij brzegi i wierzch ciasta. Ciasto pokruszyć w misce na małe kulki. Delikatnie wsuń je do ciasta.
Przygotuj lukier kremowy (150 g zmiękczonego masła, 250 g cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki gorącej wody).

Ciasto ozdobione płatkami

Na przecier z daktyli: 120 g bez pestek daktyli Medjool
¼ szklanki wrzącej wody
Do przygotowania ciasta: 107 g mąki ryżowej
60g płatków owsianych bezglutenowych
50 g mąki jaglanej
1 ½ łyżeczki. łyżeczka drożdży
½ łyżeczka. proszek do pieczenia
½ łyżeczka. łyżeczka soli
2 łyżki stołowe. cynamon
½ łyżeczka. gałka muszkatołowa
1/8 c. 1/2 łyżeczki mielonych goździków
3 dojrzałe banany, rozgniecione
¼ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki przecieru daktylowego
2 łyżki stołowe. syrop klonowy
1 Cz. ekstrakt waniliowy
2 jajka

Na lukier z sera klonowego:

¾ szklanki zmiękczonego masła
340 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
80g syropu klonowego

Bezglutenowy i bezcukrowy przepis na ciasto bananowe z lukrem z sera klonowego.

Przygotowanie:

W żaroodpornej misce zalej daktyle wrzątkiem. Pozwól im siedzieć przez dziesięć minut.
Daktyle wymieszaj w puree.
Piekarnik rozgrzać do 180 ° C. Wysmarować tłuszczem i przykryć spód dwóch foremek o średnicy 15 cm papierem do pieczenia. Posyp płatkami owsianymi.
W salaterce wymieszaj mąkę, drożdże, sodę oczyszczoną i przyprawy.
W dużej salaterce lub w robocie kuchennym wymieszaj banany, olej, przecier daktylowy, syrop klonowy i wanilię na gładką masę. Dodaj jajka i dalej ubijaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki i wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej preparat do dwóch foremek i piecz przez 35 - 40 minut. Lekko ostudzić, a następnie rozłożyć na ruszcie.
Aby zrobić lukier, ubij masło w misce robota kuchennego. Dodaj ser śmietankowy i ubijaj dalej, aż będzie gładki i kremowy. Dodać syrop klonowy i wanilię.
Złóż i udekoruj ciasto. Przykryj pierwszą warstwę ciasta połową lukru. Nałóż odrobinę lukru na całe ciasto. Nałóż na nią drugą warstwę i rozprowadź krem szpatułką. Pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut przed udekorowaniem płatków.