Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Twój maluch zdmuchnie pierwszą świeczkę, a Ty jesteś zdeterminowany, aby zorganizować przyjęcie urodzinowe, które na długo zapadnie w pamięci najfajniejszej mamie? Niezależnie od tematu przyjęcia, wybór rocznego tortu urodzinowego nie zawsze jest łatwy. Wybór tym trudniejszy, że musi spodobać się młodym i starym. Aby Ci to ułatwić, wybraliśmy najbardziej niesamowite przepisy na ciasta. Tradycyjne przepisy, autorskie ciasta czy proste amerykańskie torty na oryginalną sesję zdjęciową… Łączy je jedno - nikt się nie oprze.
Roczny tort w kształcie kawałka arbuza.
Biszkopt grzybowy
Składniki:
- 2 podstawowe zestawy do przygotowania dowolnego ciasta
- trochę masła i mąki na małże
- fondant fuksja róż, pastelowy róż, biel i zieleń
- cukier puder
Aby przygotować krem:
- 345 g zmiękczonego masła
- 890 g cukru pudru
- 3 łyżki. całe mleko
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
Zacznij od ubijania masła mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 8 minut. Zmniejsz prędkość i stopniowo dodawaj resztę składników. Kontynuuj ubijanie na średnich obrotach przez kolejne 6 minut, aż uzyskasz konsystencję gładkiego kremu.
Dekoracja tort urodzinowy grzyb.
Kroki, które należy wykonać, aby wykonać dekorację w postaci pasty cukrowej:
- Zacznij od ugotowania główki grzyba. Przygotuj spód biszkoptu postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Preparat przelać do półkulistej formy lub do miski Pyrex uprzednio nasmarowanej i posypanej mąką.
- Sprawdź wysmażenie, wsuwając czubek noża, który powinien wyjść czysty. Ostudź przed rozpakowaniem. Przełóż ciasto na półmisek i wyrównaj powierzchnię ząbkowanym nożem.
- Spód ciasta piec w formie wysmarowanej tłuszczem, posypanej mąką i wyłożonej papierem do pieczenia puszce, ostudzić przed rozformowaniem. Przełóż ciasto na półmisek i wyrównaj powierzchnię za pomocą ząbkowanego noża.
Zaczynamy przygotowywać bazy do ciasta grzybowego.
- Wytnij dwa kółka z kartonu odpowiadające średnicom dwóch ciastek. Przed przystąpieniem do dekorowania umieść każde ciasto na jego tacy. Ciasto przykryj lukrem i wstaw do lodówki.
- Przykryj ciastka różową pastą cukrową o grubości 1 cm za pomocą wałka do ciasta (na stronie feeriecake.fr znajdziesz przydatne wskazówki dotyczące oceny ilości pasty cukrowej, jakiej będziesz potrzebować zgodnie z wielkość ciasta). Nadmiar ciasta pokrój dookoła ciasta i wygładź wierzch prostownicą.
Twój projektant tort jest prawie gotowy.
- Drobno rozwałkuj białą pastę cukrową i wytnij kółka za pomocą foremek do ciastek. Przyklej je do pasty cukrowej za pomocą szczotki do żywności i odrobiny wody.
- Zmontuj, wciskając 3 drewniane patyczki w podstawę, aby ustabilizować ciasto. Przed udekorowaniem spodu ciasta posmaruj go drugą warstwą kremu. Odstaw do lodówki na 30 minut.
Użyj foremek do ciastek o różnych kształtach, aby wyciąć drobne szczegóły z pasty cukrowej.
- Przykryj spód ciasta białą pastą cukrową. Użyj zielonej pasty cukrowej, aby wyciąć źdźbła trawy.
- Resztę dekoracji wykonaj przy pomocy foremek do ciastek do kwiatów i motyli.
Kwiaty i motyle w paście cukrowej do dekoracji bajkowego grzyba.
Tort urodzinowy 1 rok Jurassic Park
Składniki do przygotowania ciasta na ciasto:
- 250g mąki
- 200 g cukru
- 75g kakao w proszku
- 2 łyżki stołowe. proszek do pieczenia
- 1 Cz. łyżeczka drożdży
- 1 Cz. łyżeczka soli
- 250 ml maślanki (jeśli potrzebujesz maślanki, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub białego octu do filiżanki mleka, a następnie odstaw na około 15 minut)
- 100 g oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- filiżankę świeżo zaparzonej gorącej kawy
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Posmarować masłem i przykryć spód dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm papierem do pieczenia.
- W misce miksera elektrycznego przesiej mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną, ubij mieszaninę na niskich obrotach.
- W innej misce dodaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy i ubij wszystko w blenderze. Przy niskich obrotach wmieszaj suche składniki. Wmieszaj kawę.
- Wlej preparat do dwóch posmarowanych masłem foremek i piecz przez 35-45 minut, sprawdzając stan wypieczenia wykałaczką. Ostudź przed rozpakowaniem.
Na polewę maślaną:
- 230g masła w temperaturze pokojowej
- 70 g proszku kakaowego
- 480 g cukru pudru
- 4-5 łyżek. świeża śmietana lub pełne mleko
Na czekoladowy ganache:
- 60 g gorzkiej czekolady
- 125 ml śmietanki kremówki
- około piętnastu pokruszonych ciasteczek do dekoracji
Przygotowanie:
- Umieść zmiękczone masło w misce miksera i ubijaj z dużą prędkością przez 2 minuty. Dodaj kakao i wymieszaj na niskich obrotach.
- Dodawać na przemian cukier puder i śmietanę crème fraîche.
- Czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej w żaroodpornej misce. Dodaj śmietanę crème fraîche i odstaw na 5 minut. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Na półmisku połóż pierwszy kawałek ciasta, rozprowadzając porcję polewy. Posyp pokruszone ciasteczka warstwą czekolady i dodaj warstwę lukru. Rozprowadź pozostały lukier na ciasto. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Czekoladowy tort urodzinowy z motywem Jurassic Park.
Tort urodzinowy dla dziewczynki z motywem tancerzy baleriny
Składniki:
- 360 ml pełnego mleka w temperaturze pokojowej
- 7 białek jaj w temperaturze pokojowej
- 1 jajko w temperaturze pokojowej
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki ekstrakt z migdałów
- 430 g mąki tortowej
- 450 g cukru
- 25 g drożdży
- 1 Cz. łyżeczka soli
- 170 g masła w temperaturze pokojowej
- 6 c. łyżka tłuszczu
Na lukier waniliowy:
- 575 g zmiękczonego masła
- 600 g cukru pudru
- 70 ml mleka
- 1-1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
- szczypta soli
- kilka kropel różowego barwnika spożywczego w żelu
Przepis na tort urodzinowy 1-letniej dziewczynki waniliowy.
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do 180 ° C. Masłem i przykryć spód dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm papierem do pieczenia i mąką (w sumie przygotuj 4 kromki ciasta).
- W średniej wielkości misce wymieszaj białka, jajko, wanilię, ekstrakt z migdałów i pół szklanki mleka.
- Mąkę przesiej dwukrotnie. W misce robota kuchennego wymieszaj wszystkie suche składniki i cukier na niskich obrotach.
- Dodać masło i tłuszcz, ubijając przez 30 sekund. Dodaj resztę mleka i ponownie wymieszaj z małą prędkością. Kontynuuj bicie ze średnią prędkością przez 90 sekund.
- Zeskrob resztki ze ścianek miski i wlej 3-stopniową mieszankę mleka, wanilii i jajek. Po każdym kroku uderzaj ze średnią prędkością przez 20 sekund. Wlej jedną czwartą preparatu do każdej formy i piecz przez 20 minut (sprawdź stan wypieczenia wykałaczką). Po upieczeniu obróć ciasto na ruszcie.
- Aby przygotować lukier kremowy: W misce robota kuchennego ubij masło przez 8 minut.
- Wymieszaj pozostałe składniki i ubijaj dalej na niskich obrotach przez 1 minutę. Ubijaj jeszcze przez 6 minut ze średnią prędkością, aż uzyskasz konsystencję lekkiego, gładkiego kremu. Pokoloruj krem dodając kilka kropel różowego żelowego barwnika spożywczego i dobrze wymieszaj.
- Złóż ciasto.
Składniki:
- 140 g mąki razowej
- pół szklanki szybko gotującej się owsianki
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczka drożdży
- ½ łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 1/8 c. gałka muszkatołowa
- 200 g cukru pudru
- ¼ szklanki oleju
- ¼ szklanki musu jabłkowego
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe. ekstrakt waniliowy
- 2 rozgniecione banany
Na lukier:
- paczkę masła
- 1,5 opakowania serka śmietankowego
- 80 g cukru pudru
- 1 Cz. mleka
- barwnik spożywczy
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj spód trzech foremek o średnicy 13 cm.
- Zmiksuj płatki owsiane w blenderze przez kilka minut.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki bez cukru.
- W innej misce wymieszaj cukier, olej i mus jabłkowy. Dodaj jajka, wanilię i puree bananowe. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki cukru, oleju i kompotu.
- Preparat przelać do trzech foremek i piec 30 minut, sprawdzić stan wypieczenia wykałaczką, powinno wyschnąć. Niech ostygnie całkowicie.
- Aby przygotować lukier, ubij masło przez 2 minuty w mikserze elektrycznym. Dodaj mleko i cukier puder, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodaj twarożek i ubijaj przez kolejne 5 minut. Pokoloruj ciasto, dodając barwnik spożywczy.
Puszysta roczna urodzinowa babeczka na sesję zdjęciową Smash the Cake.
Składniki na ciasto Princess Pea
- 3 porcje preparatu na biszkopt (podstawowy przepis poniżej)
- kolejna dawka preparatu w kolorze zielonym na groszek
- lukier kremowy
Składniki potrzebne na biszkopt.
- 150 g zmiękczonego masła
- 150g cukru pudru
- 3 jajka
- 175 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- mleko
Tort urodzinowy inspirowany opowieścią o księżniczce z groszkiem.
- Zacznij od przygotowania ciasta w kolorze zielonym. Rozgrzej piekarnik do 180 °. W misce robota kuchennego wymieszaj wszystkie składniki oprócz mleka, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ubijając dodaj niewielką ilość mleka, aby śmietanka była bardziej płynna. Pokoloruj ciasto na zielono. Piecz przez 35 - 40 minut. Ostudź lekko przed rozpakowaniem.
- Gdy zielone ciasto jest jeszcze w piekarniku, przygotuj trzy makarony na gładko. Preparat przelać do foremek.
- Niech zielone ciasto ostygnie. Po ostygnięciu odetnij brzegi i wierzch ciasta. Ciasto pokruszyć w misce na małe kulki. Delikatnie wsuń je do ciasta.
- Przygotuj lukier kremowy (150 g zmiękczonego masła, 250 g cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki gorącej wody).
Ciasto ozdobione płatkami
- Na przecier z daktyli: 120 g bez pestek daktyli Medjool
- ¼ szklanki wrzącej wody
- Do przygotowania ciasta: 107 g mąki ryżowej
- 60g płatków owsianych bezglutenowych
- 50 g mąki jaglanej
- 1 ½ łyżeczki. łyżeczka drożdży
- ½ łyżeczka. proszek do pieczenia
- ½ łyżeczka. łyżeczka soli
- 2 łyżki stołowe. cynamon
- ½ łyżeczka. gałka muszkatołowa
- 1/8 c. 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- 3 dojrzałe banany, rozgniecione
- ¼ szklanki oleju roślinnego
- ½ szklanki przecieru daktylowego
- 2 łyżki stołowe. syrop klonowy
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 2 jajka
Na lukier z sera klonowego:
- ¾ szklanki zmiękczonego masła
- 340 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
- 80g syropu klonowego
Bezglutenowy i bezcukrowy przepis na ciasto bananowe z lukrem z sera klonowego.
Przygotowanie:
- W żaroodpornej misce zalej daktyle wrzątkiem. Pozwól im siedzieć przez dziesięć minut.
- Daktyle wymieszaj w puree.
- Piekarnik rozgrzać do 180 ° C. Wysmarować tłuszczem i przykryć spód dwóch foremek o średnicy 15 cm papierem do pieczenia. Posyp płatkami owsianymi.
- W salaterce wymieszaj mąkę, drożdże, sodę oczyszczoną i przyprawy.
- W dużej salaterce lub w robocie kuchennym wymieszaj banany, olej, przecier daktylowy, syrop klonowy i wanilię na gładką masę. Dodaj jajka i dalej ubijaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki i wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlej preparat do dwóch foremek i piecz przez 35 - 40 minut. Lekko ostudzić, a następnie rozłożyć na ruszcie.
- Aby zrobić lukier, ubij masło w misce robota kuchennego. Dodaj ser śmietankowy i ubijaj dalej, aż będzie gładki i kremowy. Dodać syrop klonowy i wanilię.
- Złóż i udekoruj ciasto. Przykryj pierwszą warstwę ciasta połową lukru. Nałóż odrobinę lukru na całe ciasto. Nałóż na nią drugą warstwę i rozprowadź krem szpatułką. Pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut przed udekorowaniem płatków.
Zielone łuski na tort smoka.
Najsłodsze ciasto pingwina.
Składniki potrzebne do zrobienia urodzinowego tortu na placu budowy.
- 250 g zmiękczonego masła
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 330 g drobnego cukru
- 4 jajka
- 375 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
- 75 g proszku kakaowego Nestle
- 250 ml mleka
Do kremu czekoladowego:
- 250 g zmiękczonego masła
- 240 g cukru pudru
- gorzka czekolada (375 g)
Plac budowy czekolady.
Urodzinowy tort roczny w kolorach tęczy.
Smash ciasto z lukrem gradientowym.
Uwolnij swoją kreatywność, dekorując tort numeryczny według własnego uznania.
Prosty tort kremowy ozdobiony małą girlandą z proporczyków i kolorowych posypek.
Ładny roczny tort urodzinowy ozdobiony łuskami z kolorowym lukrem.
Oryginalny pomysł na tematyczne urodziny - upiecz babeczki z lwiej grzywy.
Urodzinowy tort z rocznym lotnikiem w chmurach.
Ciasto rozgniatamy polewą kremową posypaną różnokolorową posypką.
Ociekający tort urodzinowy ozdobiony lodami w rożku.
Nie musisz być cukiernikiem, aby zrobić to ciasto czekoladowe w kształcie psa.
Oryginalna dekoracja tortu w mini balony.
Tęczowy tort urodzinowy-niespodzianka.
Tort urodzinowy z czarnego aksamitu w barwach galaktyki.
Ciasto czekoladowe z polewą dulce de leche.
Roczny tort urodzinowy w kształcie ula.
Ładne ciasto w kształcie pnia drzewa.
Tematem rocznicy zwierząt sawanny.
Ciasto madera jest idealne do rzeźbionych designerskich ciast.
Śliczna ozdoba na wierzch tortu w brokatową girlandę i pompony.
1 rok urodzinowy tort z zielonym lukrem wodnym.
Klasyczny tort czekoladowy dla małych i dużych.
Trzy sposoby na udekorowanie prostego tortu urodzinowego.
Niezwykle modny tort jednorożca.
Przepis na tort urodzinowy bez cukru bananowego na 1 rok.
Tort urodzinowy mojego sąsiada Totoro.
Ciasto żarłok Macaron.
Projektant roczny tort urodzinowy ozdobiony wstążkami i konfetti z pasty cukrowej.
Ciasto różane z lukrem gradientowym.
Na stronie fashioncooking.fr znajdziesz prosty przepis na zrobienie tego pięknego ciasta z flamingiem.
Ciasto flamingowe.
Pieczenie prostego „ciasta zacieru” i pozwalanie dziecku robić z nim co tylko zechce to podstawowa koncepcja amerykańskiego ciasta.
