▷ Ponad 1001 pomysłów, jak ustawić stół i starannie go udekorować

Jakby przygotowanie posiłku nie było wystarczająco stresujące, pojawia się też trudność w nauce prawidłowego zastawiania stołu. Niezależnie od tego, czy organizujesz kameralną kolację z przyjaciółmi, czy elegancki trzydaniowy posiłek na wakacjach, podczas umieszczania talerzy, przyborów kuchennych i szklanek na stole obowiązuje określona etykieta. Przedstawiamy Ci podstawowe zasady nakrywania stołu, dodatkowo znajdziesz również wiele pomysłów na dekorację.

Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem krok po kroku, przygotowując następną kolację, niezależnie od okazji.

Jak umieścić sztućce?

Kolację definiuje sposób umieszczenia sztućców. Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie bliskich przyjaciół, czy formalną imprezę, zawsze upewnij się, że wiesz, jak nakryć stół na tę okazję.

Określ rodzaj wydarzenia, które zamierzasz zorganizować. Rodzaj imprezy będzie miał wpływ na formalność wystroju sztućców. Miej również oszacowanie liczby gości, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo nakryć dla wszystkich.
Zbierz potrzebne przybory. Pamiętaj, aby użyć 5 podstawowych przyborów - noża obiadowego, widelca do sałatek, widelca obiadowego i łyżeczki. Uroczyste kolacje będą również obejmować łyżkę stołową, widelec deserowy, łyżkę deserową i masło do smarowania.
Umieść płaski talerz na środku. Na uroczystą imprezę połóż na nim mały talerz sałatkowy i miskę zupy. Nieformalne ustawienia mogą pomijać talerz sałatkowy lub miskę lub obie te rzeczy, w zależności od potraw, które będziesz podawać.
Zrób nieformalne ustawienie, umieszczając nóż obiadowy po prawej stronie talerza, ostrzem skierowanym w stronę talerza. Umieść łyżeczkę obok noża. Naczynia należy układać od najdłuższego do najkrótszego talerza i przesuwać w prawo. Uchwyty na naczynia powinny być skierowane w stronę krawędzi stołu.
Przejdź na lewą stronę talerza, aby zakończyć układanie przyborów. Umieść widelec obok talerza, a następnie umieść widelec do sałatek po jego lewej stronie. Te same zasady dotyczą wysokości naczyń i sposobu, w jaki wskazują uchwyty.
Dodaj 4 dodatkowe naczynia, aby uzyskać formalną oprawę sztućców. Umieść łyżkę stołową między nożem a łyżeczką po prawej stronie talerza. Umieść widelec deserowy na talerzu z kołkami skierowanymi w prawo. Wraz z tym, idąc w kierunku środka stołu, umieścisz łyżkę deserową z miską po lewej stronie.

Talerz do chleba i masła oraz nóż do masła można umieścić po lewej stronie przyborów deserowych

Wykonaj poniższe czynności, aby w każdym przypadku prawidłowo ustawić sztućce

Jak postawić szklanki na stole?

W tej pierwszej części pokazujemy, jak ustawić kieliszki z wodą i winem.

Umieść wszystkie szklanki, których będziesz używać na początku posiłku. Twoi goście mogą chcieć przełączać się między napojami popijanymi podczas każdego dania. Zamiast przynosić nowe szklanki do każdego dania, przygotuj je z wyprzedzeniem, aby goście mogli wybierać między nimi. Jeśli masz wino deserowe lub kawę, możesz zachować te szklanki i filiżanki do momentu podania deseru.
Umieść kieliszek białego wina w prawym górnym rogu podkładki. Trzymaj ją około cala nad łyżką stołową, aby Twój gość nie musiał iść zbyt daleko, aby ją złapać. Kieliszki do białego wina są na ogół mniejsze i prostsze niż kieliszki do czerwonego wina.
Umieść kieliszek czerwonego wina powyżej i po lewej stronie kieliszka do białego wina. Następny kieliszek do wina należy przechowywać 2,5 cm nad kieliszkiem do białego wina, aby zapobiec rozlaniu. Kieliszki do czerwonego wina są na ogół większe i mają bardziej kształt miseczki niż kieliszki do białego wina.
Umieść szklankę wody powyżej i po lewej stronie kieliszka do czerwonego wina. Szklankę wody należy trzymać jeden cal nad dwoma kieliszkami do wina, aby goście mogli wlewać własną wodę podczas posiłku. Aby uzyskać bardziej klasyczną konfigurację, użyj kielicha na wodę, stożkowego szkła z nóżką i stopką. Jeśli planujesz bardziej swobodną kolację, możesz użyć dowolnego szklanego kubka jako szklanki do wody.

Jeśli podajesz danie, które dobrze komponuje się tylko z czerwonym lub białym winem, możesz wybrać 1 kieliszek zamiast 2

Nadszedł czas, aby zobaczyć, jak umieszczone są kieliszki do shotów i deserów

Postaw kieliszek sherry po prawej stronie kieliszka do białego wina. Podając potrawę, która zawiera sherry jako składnik, zaoferuj swoim gościom małą szklankę sherry do popicia podczas posiłku. Jeśli stół jest zbyt zatłoczony, aby pomieścić kieliszek o średnicy 2,5 cm po prawej stronie kieliszka do białego wina, możesz ustawić go po lewej stronie. Kieliszki do sherry to małe kieliszki wielkości kieliszka do kieliszka, umieszczone na nóżce z nóżką.
Do deseru weź kieliszek wina deserowego. Jeśli jest miejsce, możesz umieścić go za i cal po prawej stronie kubka na wodę. Jeśli stół jest zatłoczony, kieliszek do wina deserowego należy umieścić bezpośrednio po prawej stronie kielicha na wodę. Wskazówka: rodzaj serwowanego wina deserowego zależy od podawanego deseru i tego, co się z nim wiąże. Desery czekoladowe bardzo dobrze komponują się z winami czerwonymi, natomiast desery z wanilią lub jagodami dobrze komponują się z winem białym.
Po podaniu kieliszek szampana umieść w pobliżu kielicha na wodę. Jeśli szampan jest jedynym winem, które podajesz, możesz trzymać kieliszek o cal na prawo od kubka na wodę przez cały czas posiłku. W przeciwnym razie wyjmij pozostałe kieliszki do wina przed podaniem szampana, aby zrobić miejsce. Kieliszki do szampana to wysokie, smukłe kieliszki osadzone na nóżkach na nóżkach.
Dodaj jednocalową filiżankę i spodek po prawej stronie podkładki. Na lekcje deseru można przynieść własną filiżankę i spodek do kawy. Ustaw rączkę kubka na godzinę w pozycji godziny 4, tak aby goście mogli go łatwo dosięgnąć.

Trzymaj filiżankę i spodek pod pozostałymi naczyniami

Jak ustawić stół francuski?

Francuzi mają silne wyczucie tradycji, dlatego często nawet ich najbardziej nieformalne obiady w dni powszednie udekorowane są szlachetnymi sztućcami i świecami. Udoskonaliliśmy styl stołu, który jest zarówno elegancki, jak i łatwy - to nie lada wyczyn. Oto kilka sekretów, które możesz dodać do wyżej wymienionych podstaw.

Autorzy piszą, że aby nakryć stół francuski nie trzeba inwestować w komplet porcelany. Porcelana może być raczej marmurkową kolekcją znalezisk na pchlim targu. Innymi słowy, mieszanie i dopasowywanie dotyczy również zastawy stołowej we Francji. W przypadku okularów ważne jest to, że muszą mieć nóżki. Właściwie odpowiednio pielęgnowana łodyga odgrywa ważną rolę: utrzymuje wino w zamierzonej temperaturze serwowania.

Różne talerze nie oznaczają braku smaku

Wręcz przeciwnie, zapewniają taką różnorodność

Do serwetek dobrze jest użyć starych białych serwetek haftowanych monogramem. Nie ma też potrzeby składania skomplikowanych serwetek origami; po prostu umieść je na talerzach lub obok nich. Francuzi przez pokolenia przekazywali porcelanę, sztućce, a nawet pościel, więc nie bój się kupować vintage. Biały lniany obrus jest obowiązkowy, ale nie marnuj cennych minut na jego prasowanie - len i tak wygląda na pomarszczony. I wreszcie, żadna butelka napojów ani przypraw nie jest dopuszczalna na stole, z wyjątkiem butelki wina i może słoika tradycyjnej musztardy Dijon.

Jeśli nie masz solniczki, włóż sól do dwóch małych miseczek po obu stronach stołu