▷ Ponad 1001 pomysłów na deser i wskazówek, jak zrobić karmel

Karmel to rozkosz, której nikt nie może się oprzeć! Może być dodawany do szerokiej gamy deserów i przybierać różne formy, ku naszej radości! Jak zrobić karmel w domu? Pomyśl o tysiącach przepisów, które możesz odkryć lub wymyślić samodzielnie, wzbogacając znane smaki prostym, ale super kuszącym sosem, który doda Ci energii na cały dzień. Karmel można dodawać do napojów, kremów, ciast, naleśników, słodkich przekąsek itp. Jeśli np. Robisz ciasto czekoladowe, zawsze możesz polać warstwę pysznego sosu pod polewę czekoladową. Wyobraź sobie również małą babeczkę z karmelowym coulantem. Każdy wie, że karmel służy do ozdabiania wierzchu deseru, ale potrafi też schować się w sercu łakomczuchów, by stworzyć kuszące niespodzianki! Wyróżnia się w niektórych deserach jako nieoczekiwane zakończenie smakowe, które nas oczarowuje. Najlepiej byłoby nauczyć się robić karmel,przyrządzić go według własnych preferencji. Miłośników zdrowych deserów zaintryguje fakt, że istnieją już wegańskie alternatywy dla klasycznego karmelu. Dlaczego nie opracować własnych odmian słynnych twixów i trampek, wdrażając pomysłowe rozwiązania, w których składniki zastępują produkty pochodzenia zwierzęcego i rafinowany cukier?

Jak zrobić karmel? Klasyczny karmel jest zwykle wytwarzany z bardzo prostych produktów - cukru, wody, soli morskiej i masła. W rzeczywistości karmel reprezentuje gotowany cukier. Przygotowuje się go, umieszczając cukier w rondelku lub na dnie rondla z niewielką ilością wody, aby go przykryć. Następnie pozostaw na średnim ogniu, aż cukier nabierze pożądanego koloru. Aby uniknąć krystalizacji, możesz dodać kilka kropli soku z cytryny lub octu winnego. A teraz karmel jest gotowy do dekoracji deserów. Ale składniki, które możesz do niego dodać, zdefiniują teksturę i pomogą Ci osiągnąć pożądaną jakość. Jeśli ktoś z nas lubi chrupiący karmel, który można ugryźć lub rozpuścić w ustach,inni marzą o miękkim karmelu, który łatwo rozprowadza się na ciastach i gotowych deserach. Miękki karmel jest tym, czego potrzebujesz, aby ozdobić swoje desery nutą delikatności. Zobaczmy teraz na zdjęciach pomysły na super kuszące karmelowe smakołyki.

Jak zrobić karmel i jakie desery ozdobić tym przysmakiem, który wszyscy uwielbiają

Kiedy nauczysz się robić karmel, możesz przygotować wiele kuszących deserów.

Jak zrobić karmel - kapiące serce złocistego sosu? Oto składniki, które rozpieszczą Cię tym kulinarnym cudem

Produkty do sporządzania płynnego karmelu:

1 szklanka cukru pudru

1 łyżeczka soli morskiej

6 łyżek solonego masła

1/2 szklanki śmietanki kremówki

1/4 szklanki wody

Aby dowiedzieć się, jak zrobić ten spieniony karmel, potrzebujesz trochę praktyki.

Dzięki temu karmelowemu nadzieniu ciasteczka kakaowe będą jeszcze ładniejsze i smaczniejsze

Karmel nadaje charakteru deserom takim jak sernik i lody

Kremowe nadzienie do Twojego ciasta

Ciekły karmel - rozkosz, której nikt nie może się oprzeć!

Uwielbiamy to zakamuflowane w cukierkach i deserach czekoladowych. Oto niespodzianka dla smakoszy!

Gruszki w karmelu

Jak zrobić karmel, a dokładniej karmelowe cukierki? To proste:

Będziesz potrzebował 200 gr. świeżej śmietany i 200 gr. cukier.

Wlać crème fraîche i cukier do rondla; Doprowadź do wrzenia i wymieszaj, następnie wylej na natłuszczoną blachę do pieczenia i posmaruj. Pozostaje tylko pokroić na małe kawałki i ułożyć na papierze do pieczenia.

Zrób własne cukierki, wykonując kilka prostych kroków

Te ręcznie krojone cukierki przypominają nam szczęśliwe dni naszego dzieciństwa

Jeśli lubisz naleśniki, proponujemy przygotować dowolną pastę karmelowo-orzechową. To proste - wystarczy zredukować wybrane orzechy laskowe, migdały lub orzechy włoskie za pomocą robota kuchennego. Następnie dodajesz je do karmelu, który jest przygotowywany na patelni, a także wlewasz płynną śmietanę. Mieszaj kilka minut, aby ciasto nabrało dobrej tekstury. Przechowuj w lodówce na jeden dzień, a powstanie wspaniałe ciasto gotowe do rozprowadzenia na tostach i naleśnikach.

Kolor zależy od długości gotowania