Środek zmniejszający apetyt, bogaty w dobre tłuszcze, potas, kwas foliowy i kilka innych witamin i minerałów, którego korzyści dla organizmu człowieka są ponadto niezliczone. Dość często słyszymy awokado jako superfood, a co więcej, jest to jedzenie super pyszne, jeśli jest odpowiednio doprawione. Nic więc dziwnego, że widzimy świat kulinarny, a zwłaszcza zdrowej kuchni. A jeśli dziś nierzadko spotyka się desery na bazie awokado, to jedzenie najlepiej pasuje do naszych aperitifów i przystawek. Aby pomóc Ci zdobyć pomysły na przepisy z tym cudownym owocem, poniżej znajdziesz kilka apetycznych propozycji na przystawkę z awokado .
Znajdź oryginalne przepisy na przystawki z awokado
Prosty przepis na tatar z awokado z łososia jako zimną przystawkę
Potrzebne składniki:
Na warstwę tuńczyka
- Stek z tuńczyka
- świeży koper
- Zielona cebula
- papryczka chili
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki sosu sojowego
- nasiona czarnego sezamu
Na warstwę awokado i mango
- 1/2 awokado
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1/4 ogórka
- sok z 1/2 cytryny
- mango
Składniki potrzebne do przygotowania tatara z tuńczyka i awokado
Przygotowanie:
- Przygotuj składniki na warstwę tuńczyka, najpierw pokrój stek z tuńczyka w kostkę. Następnie posiekaj świeży koperek i zieloną cebulę oraz pokrój papryczkę chili.
- Następnie miskę napełnij kostkami lodu i umieść na innej misce, gdzie polej tuńczyka koperkiem, cebulą i posiekanym chili. Dodać 1/2 soku z cytryny i doprawić czarnym pieprzem i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj i udekoruj czarnym sezamem. Wymieszaj ponownie i odstaw.
- W innej misce umieść pokrojone w kostkę awokado i dodaj olej sezamowy, ogórek i sok z drugiej połowy cytryny. Sezon z solą. Dobrze wymieszaj i zetrzyj trochę widelcem.
- Umieść krążek ciasta na talerzu i ułóż warstwę awokado na spodzie. Kontynuuj nałożyć warstwę mango z czarnym sezamem i kolejną warstwą tuńczyka. Na koniec udekoruj kiełkami, cienkim plasterkiem ogórka i podawaj.
Pokrój stek z tuńczyka
Posiekaj świeże zioła
Wlej do miski
Dodaj sok z cytryny
Przyprawa
… i dodaj sos sojowy
… i czarny sezam
Wymieszać
Przygotuj awokado
Na dole awokado, a następnie warstwa mango
Przechowuj tuńczyka błękitnopłetwego na wierzchu
Udekoruj i ciesz się
Przepis na Ceviche lub sałatkę z awokado i grejpfrutem do udostępnienia
Potrzebne składniki:
- 1 duży grejpfrut
- 2 średnie pomarańcze
- 2 duże lub 4 małe awokado, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 1/2 średniego jalapeño, mielonego
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- chipsy tortilla do serwowania (opcjonalnie)
Domowy przepis na ceviche z awokado i mango - świeża letnia sałatka
Przygotowanie:
- Najpierw obierz pomarańcze i grejpfruta. Następnie pokrój cytrusy na plasterki o grubości około pół centymetra. Pokrój małe ćwiartki w tak uformowane plasterki.
- Dans un saladier de taille moyenne, mélanger les quartiers de citrus, l’avocat, l’oignon, le coriandre, le jalapeño, le jus de citron vert et le sel. Attentivement remuer afin de bien mélanger. Généreusement assaisonner de sel.
- Servir avec des chips de tortilla si vous le voulez bien. Le mieux serait de déguster tout de suite. Cependant, sachez le jus de fruits dans le ceviche serait en mesure de garder l’avocat frais pendant encore 1 à 2 jours. Donc, vous pourriez bien conserver les restes dans un sac à zip, lequel garder au frigo.
Une recette de ceviche toute simple à faire
©cookieandkate.com
Toast saumon avocat à servir en apéro dînatoire original
Ingrédients nécessaires (pour une tartine) :
- 1 large tranche de pain de mie
- 1/2 avocat coupé en tranches fines ou écrasé
- 1/16 cuillère à thé de sel Kasher
- 3 tranches fines de tomate
- 1/4 tasse de jeunes épinards légèrement tassées
- 50 g de saumon fumé en tranches fines
- 1 cuillère à thé d’oignon vert finement haché
- 1/2 cuillère à thé de câpres
Recette d’avocado toast parfaite pour une entrée légère
Préparation :
- Préparer tous les ingrédients nécessaires et ensuite faire griller le pain.
- Arranger les tranches d’avocat sur le pain chaud et assaisonner de sel ou bien écraser.
- Garnir le toast des tomates, puis des épinards et enfin de saumon fumé. Saupoudrer d’oignons verts, de câpres et servir immédiatement.
Tartine d’avocat, tomate et saumon fumé
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Entrée avec avocat pour l’été - une soupe froide à la concombre et avocat
Ingrédients nécessaires :
- 2 larges avocats épluchés et dénoyautés
- 4 concombres de taille moyenne
- 1 piment chile
- 1/2 tasse de coriandre haché
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse d’eau froide
- 1 cuillère à thé de sel
Soupe froide à la concombre et avocat à faire en 5 minutes
Préparation :
- Verser tous les ingrédients dans un robot de cuisine. Mélanger à faible vitesse pour une minute, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes et enfin, à grande vitesse pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Ainsi, votre soupe aura une consistance plus crémeuse.
- Goûter et encore assaisonner, si nécessaire.
- Laisser refroidir pour deux heures environ avant de déguster.
Soupe froide très fraîche pour l’été
©brownsugarandvanilla.com
Verrine d’avocat et crevettes pour votre entrée gastronomique
Ingrédients nécessaires :
- 900 g de crevettes crues décortiquées et déveinées avec les queues
- 1 cuillère à thé d’huile d’olive
- 3 tasses de laitue hachée grossièrement
- 2 avocats coupés en dés
- 1 concombre coupée en dés
Pour la sauce
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcester
- 1/2 cuillère à soupe de poivre de cayenne
- 1 cuillère à thé de jus de citron vert
Préparation :
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire cuire les crevettes des deux côtés. Assaisonner de sel et réfrigérer pour 15-20 minutes.
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients pour la sauce et réfrigérer.
- Au moment de servir, ajouter un peu un laitue au fond d’un verre, continuer par une couche de concombre, avocat coupé en dés et finalement, les crevettes.
- Arroser de la sauce et servir immédiatement.
Verrine avocat crevette accompagnée de sauce délicieuse
©myfoodstory.com
Recette d’avocat au thon à servir en tant qu’une entrée froide
Ingrédients nécessaires :
- 2 avocats entiers
- 2 boîtes de conserve de thon à l’huile d’olive
- 1/2 de poivron rouge coupé en dés
- 1/2 de poivron vert coupé en dés
- 2 brins d’oignon vert haché
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir concassé
- 1 cuillère à thé de coriandre haché
- 1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 de citron
Salade au thon dans un moitié d’avocat
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, les poivrons, l’oignon vert, le coriandre, les flocons de piment rouge, la moutarde, la mayonnaise et le citron. Remuer le tout attentivement. Réserver au frigo jusqu’à prêt à servir.
- Entre-temps, couper l’avocat en deux et dénoyauter. Farcir du mélange au thon et finir par assaisonner de flocons de piment rouge et de jus de citron au goût.
©dadwithapan.com
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