Zamknięty w domu? Więc prawdopodobnie znajdujesz się w sytuacji „przejadania się i nie ruszania się”. Owszem, myśl o kilku kilogramach więcej dręczy wszystkich, ale bardziej zasmuca nas stagnacja i brak możliwości odbycia tych kilku długo wyczekiwanych i wymarzonych podróży. Aby cię rozweselić i zachęcić, dzisiaj zaprosimy Cię do odkrycia zupełnie nowego sposobu podróżowania, nawet bez konieczności opuszczania kuchni. Przygotuj się, bo wyruszamy w kulinarną podróż dookoła świata z 7 międzynarodowymi przepisami kuchni z Archzine Studio, które raz na zawsze odpowiedzą na pytanie, co jeść w zamknięciu.A dobrą wiadomością jest to, że mówimy o szybkich i łatwych przepisach, które zachwycą Twoje kubki smakowe bez utraty sylwetki!
Kulinarna podróż w zamknięciu z 7 niezwykle apetycznymi przepisami kuchni międzynarodowej
Krojony chleb i bułki czekoladowe na śniadanie - przepis na francuskie tosty
Potrzebne składniki:
- 8 kromek chleba kanapkowego
- 8 łyżek kremu czekoladowego
- 8 paluszków bananowych
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka masła
Składniki potrzebne do przygotowania tego pysznego przepisu na francuskie tosty
Przygotowanie:
- Najpierw zdejmij skórkę z każdej kromki chleba, przecinając ją nożem.
- Obróć wałek do ciasta, aby spłaszczyć każdy kawałek.
- Przykryj każdy plasterek łyżką czekolady do smarowania.
- Pokrój banana na pół, a następnie każdą połowę na cztery patyczki i włóż patyczek na spód każdego tosta.
- Zroluj tosty na sobie i postępuj w ten sposób z resztą tostów, aż utworzysz w sumie 8 bułek.
- Rozbij 2 jajka do miski, dodaj 3 łyżki mleka i 1 łyżkę cukru pudru. Pokonaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
- Następnie zanurz bułki w mieszance na kilka sekund, odcedź trochę i smaż na patelni posmarowanej masłem. Odwróć i dobrze ugotuj ze wszystkich stron.
- Bułki kanapkowe układamy na talerzu i podajemy z cukrem pudrem i czekoladą.
Usuń skórkę
Rozpowszechnianie się
Przedstaw laskę bananową
Owinąć
gotować
Co jeść pod zamknięciem: przepis na jedwabiste tofu z ryżem - azjatycki posiłek wegański
Potrzebne składniki:
- 250 g jedwabistego tofu
- 5 łyżek sosu sojowego
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka pasty chili
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 250 g brokułów pokroić w małe różyczki
- posiekana zielona cebula
Składniki potrzebne do przygotowania tego wegańskiego dania azjatyckiego
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, proszek czosnkowy, pastę chili i dobrze wymieszaj, aby przygotować marynatę do tofu.
- Pokrój tofu w kostkę za pomocą noża, pokrój poziomo, a następnie pionowo.
- Wlej tofu do miski z marynatą i mieszaj, aż wszystkie kostki będą dobrze pokryte.
- Następnie wlej 3 łyżki oleju sezamowego na patelnię i podgrzej nad ogniem. Dodaj kwiaty brokułów i podsmaż.
- Następnie dodaj marynowane, jedwabiste tofu i posiekaną zieloną cebulę. Dobrze wymieszaj i gotuj.
- Zdejmij z ognia i podawaj na lepkim ryżu. To wspaniały wegański posiłek, który jest bardzo łatwy do wykonania.
Przygotuj marynatę
Pokrój tofu
Mieszać
Ugotuj brokuły
Podawaj na kanapce z ryżem
Przepis na indyjski naan - najlepszy pomysł na dodatek do każdego dania
Potrzebne składniki:
- 250 g przesianej mąki
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 g jogurtu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki oleju
- trochę gorącej wody
- czosnek, pietruszka i czarny sezam do dekoracji
- Masło topione
Przepis na indyjski chleb z kilku prostych składników
Przygotowanie:
- Przesianą mąkę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia przełożyć do dość dużej miski i dobrze wymieszać szpatułką.
- Zrobić dołek w misce i dodać jogurt, sodę oczyszczoną i trochę wymieszać przed dodaniem oleju.
- Stopniowo dodawaj mąkę i zacznij ugniatać. Dodaj gorącą wodę, aby poprawić konsystencję ciasta.
- Wyjmij z miski, ugniataj rękami na płaskiej powierzchni, aż do uzyskania kulki ciasta. Następnie włożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 2,3 godziny.
- Wyjmij z miski i ponownie ugniataj na posypanej mąką powierzchni. Ponownie uformuj kulkę, dzieląc ją nożem na 6,7 plasterków.
- Zagnieść trochę każdą małą kulkę i rozwałkować ją wałkiem do ciasta. Udekoruj posiekanym czosnkiem i natką pietruszki i posyp czarnym sezamem.
- Ponownie przełóż wałek do ciasta, aby dodać dodatki do ciasta. Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor, następnie odwrócić i zrumienić z drugiej strony.
- Posmaruj odrobiną zmiękczonego masła i chrupiąc ulubionym daniem.
Wymieszaj składniki na ciasto chlebowe
Zacznij ugniatać
Odpocznij
Ugniataj ponownie
Podzielić
Rozpowszechnianie się
Garnirunek
gotować
Prosta włoska kolacja - domowy świeży makaron w stylu tagliatelle
Potrzebne składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 150 g mąki z kaszy manny
- 3 jajka
- Sos grzybowo-czosnkowy
Zrób świeży makaron z 3 prostych składników
Przygotowanie:
- Najpierw wymieszaj mąkę pszenną i kaszę manną w misce i dobrze wymieszaj. Następnie wylej na płaską powierzchnię.
- Zrobić dołek w mące i wbić do środka trzy jajka. Ubij jajka łyżką i zacznij dodawać mąkę.
- Kontynuuj dodawanie mąki za pomocą krajalnicy do ciasta, aż całość się włączy.
- Następnie ugniataj ciasto rękami na posypanej mąką powierzchni, aż uzyskasz dość równą kulkę ciasta. Owinąć folią spożywczą i odstawić na około 30 minut.
- Następnie podziel ciasto na pół i rozwałkuj najpierw rękami, a następnie wałkiem do ciasta, aż uzyskasz dość cienką warstwę.
- Uformuj prostokąt w cieście tagliatelle i złóż mały pasek po dwóch przeciwnych stronach pionu. Złóż w ten sposób dwa razy więcej, tworząc coraz większe prostokąty. dopóki nie dostaniesz swego rodzaju osłony.
- Następnie pociąć cienkie paski, przecinając poziomo nożem i pracując od góry do dołu.
- Przełóż nóż pod paski tagliatelle i skieruj do góry, aby rozłożyć paski.
- Gotuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty.
- Podawać z sosem grzybowym.
Aby zrobić sos grzybowy, po prostu zrumień 250 g grzybów w garnku pokrytym masłem, następnie dodaj trochę zmiażdżonego czosnku z 30 g startego parmezanu i 200 ml crème fraîche i posyp solą i pieprzem. Pozostaw do wchłonięcia, udekoruj świeżą pietruszką i voila.
Tak przygotować ciasto …
Ugniatać
Rozpowszechnianie się
Skaleczenie
Ugotuj tagliatelle
Amerykański przepis na szarlotkę - pomysł na zdrowe ciasto owocowe na deser
Potrzebne składniki:
- 350 g mąki pełnoziarnistej
- 225 g zimnego masła
- 8/9 łyżek zimnej wody
- 8 jabłek
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 100 g cukru kokosowego
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- karmel
- cukier puder
Składniki potrzebne do przygotowania najlepszej szarlotki
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj masło, zacierując tłuczkiem do ziemniaków.
- Dodaj trochę wody, dalej ugniataj rękami i dodaj więcej wody, jeśli to konieczne, przed dalszym ugniataniem.
- Wyjąć na płaską powierzchnię, trochę zagnieść ciasto, a następnie zawinąć w folię spożywczą przed włożeniem do lodówki na około godzinę.
- Jabłka pokrój w kostkę i przelej do miski, dodaj sok z 1/2 cytryny, skrobię kukurydzianą, cukier kokosowy, cynamon i ekstrakt waniliowy. Odstaw na około godzinę.
- Rozwałkuj ciasto, aż jego średnica (przynajmniej) będzie odpowiadała średnicy talerza. Zwiń na wałku i przetransportuj do formy. Następnie usuń nadmiar pasty, zachowując ją na później.
- Zagiąć brzeg ciasta, a następnie nakłuć jego wnętrze widelcem. Wlej jabłka w kostkę, a następnie równomiernie rozprowadź karmel. Następnie ułóż paski ciasta wycięte z nadmiaru ciasta i ułóż je poziomo i pionowo, aby utworzyły rodzaj siatki powyżej.
- Piec 50/60 minut w temperaturze 200º C. Ostudzić trochę przed pokrojeniem w plastry, które podajemy posypane cukrem pudrem.
Robienie ciasta
Ugniatać
Dopraw jabłka
Ciasto wyłożyć na blachę do ciasta
Dodaj jabłka
Przepis na meksykańskie domowe taco - prosty i oryginalny pomysł na aperitif obiadowy dla kilku osób
Potrzebne składniki:
- 6 tortilli
- 60 g roztopionego masła
- 1 miska mięsa z kurczaka, gotowana i szatkowana
- 1 czerwona papryka
- ½ czerwona cebula
- 1 miska startego sera cheddar
- 250 g serka śmietankowego
- 1 Cz. do s. mieszanka przypraw
- posiekana pietruszka
- majonez czosnkowy
Składniki potrzebne do tych domowych tacos
Przygotowanie:
- W 6 dużych tortilli pokrój małe krążki tortilli (około 5 bez każdego) za pomocą okrągłej foremki do ciastek.
- Zanurz kółka w roztopionym maśle na kilka sekund, a następnie złóż je na pół i umieść w szczelinach foremki na muffinki, tak aby powstały małe „łódeczki” tortilli.
- Piec i gotować przez 5/6 minut w 180ºC.
- W misce wymieszaj szarpany filet z kurczaka z posiekaną czerwoną papryką i cebulą, 1 miseczką startego sera cheddar i 250 g serka śmietankowego. Na koniec posyp mieszanką przypraw do taco (sproszkowane chili, sproszkowany czosnek, papryka, kminek, sól, pieprz cayenne, oregano).
- Wyłóż wnętrze każdej tortilli miksturą i posyp na wierzchu dodatkowym serem cheddar.
- Położyć na blasze i gotować przez 5/6 minut w 180 º C.
- Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i ciesz się majonezem czosnkowym.
Wytnij mini tortille z dużej tortilli
Wyłożyć na formę i upiec
Przygotuj farsz
Wypełnij farszem
Zrób słynną mrożoną kawę Dalgona z bitą śmietaną - przepis na chłodny i uspokajający koreański napój
Potrzebne składniki:
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 4 łyżki brązowego cukru
- 4 łyżki wody
- kostki lodu
- mleko
Składniki potrzebne do przygotowania bardzo orzeźwiającej bitej mrożonej kawy
Przygotowanie:
- W misce połącz kawę rozpuszczalną z brązowym cukrem. Następnie dodaj 4 łyżki wody. Najpierw dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Następnie ubij mieszankę kawy i cukru mikserem elektrycznym, aż uzyskasz gęstą pianę.
- Przygotuj dwie szklanki i umieść po trzy kostki lodu na dnie każdej z nich.
- Napełnij mlekiem, ale nie wychodź do końca, aby zostawić miejsce na ubitą kawę.
- Za pomocą łyżki podawaj na wierzchu ubitą kawę.
Wymieszaj kawę i brązowy cukier
Wymieszaj z wodą
Bić
Podawaj mus na mleku z lodem
