Amuse-bouche - niewielki aperitif obiadowy, jest dziś nieodłączną częścią każdego koktajlu i imprezy. Uwielbiamy go, bo jest mały i lekki… więc nie ma niebezpieczeństwa wypychania się, a jednocześnie traktuje kubki smakowe i budzi kubki smakowe. Już dziś zapraszamy Cię na kulinarną podróż po najlepszych recepturach i pomysłach na łatwe i szybkie przystawki , które połaskoczą podniebienia Twoich gości i nadadzą odpowiedni ton na niezapomniany wieczór.
Łatwy do wykonania aperitif jako dodatek do 70 pomysłów dla smakoszy, które zachwycą Twoich gości
Domowe chipsy w piekarniku do podania z majonezem - prosty aperitif obiadowy
Potrzebne składniki:
- 1 duży ziemniak i 1 duży batat (pokrojony w paski)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- dwie gałązki zielonej cebuli
- majonez do serwowania
Składniki potrzebne do przygotowania tych super chrupiących domowych frytek
Przygotowanie:
- Po pokrojeniu ziemniaków i batatów w paski przełóż je do miski i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i trochę soli do smaku. Wymieszaj dużą łyżką.
- Następnie dodaj 2 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżkę papryki, 1 łyżeczkę czosnku w proszku i dwie zielone cebule. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie przyprawy były dobrze rozprowadzone.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i umieść na niej jedną lub dwie (w zależności od wielkości) ruszty. Na wierzchu ułożyć ziemniaki i plastry pikantnych batatów.
- Piecz przez 35 minut i gotuj w temperaturze 200º C.
- Podawać z miską majonezu z zielonej cebuli.
Pokrój ziemniaki i bataty w paski
Dodaj oliwę i sól i wymieszaj
Wlej resztę przypraw
Wymieszać
Przechowywać na stojaku
Tutaj!
Piec i gotować, aż frytki będą złote
Podawaj z majonezem
Genialny pomysł na przepis z awokado - frytkami z awokado jako łatwy i zdrowy pomysł na przystawkę
Potrzebne składniki:
- 1 duże dojrzałe awokado
- faine
- jajka
- mleko
- bułka tarta i parmezan
- Oliwa z oliwek w sprayu
A oto niezbędne składniki
Przygotowanie:
- Najpierw przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Następnie pokrój każdą połowę na ćwiartki.
- Ćwiartki obrać ze skórki, a następnie każdą po kolei namoczyć w misce z mąką, aby dobrze się obtoczyły, następnie w misce roztrzepanych jajek i na koniec w bułce tartej i parmezanie.
- Umieść ćwiartki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź trochę i ciesz się sosem pomidorowym.
Pokrój awokado
Kroić
Obierać
Dobrze obtocz mąką
Namoczyć w mieszance jajek
Na koniec ostatnią warstwą parmezanu i bułką tartą
Tłuszcz i piecz
Podawać z dipem pomidorowym
Pomysł na aperitif dla zwolenników diety ketogenicznej
Smaczne pieczarki nadziewane kozim serem i ziołami - łatwa i oryginalna przystawka
Potrzebne składniki:
- pieczarki białe lub pieczarki
- 350 g koziego sera
- 60-80 g serka śmietankowego
- 1/2 łyżki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- 1/4 szklanki panko lub innego rodzaju bułki tartej (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek
- redukcja octu balsamicznego
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
- Oczyść grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym i usuń łodygi.
- Jeśli używasz panko, rozgrzej skroplony olej na patyczku i grilluj panko do złotej skórki, pamiętając o dobrym mieszaniu co 1-2 minuty. Przełóż do miski i odstaw.
- Połącz ser kozi, twarożek, pietruszkę i szczypiorek. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę miodu.
- Faszeruj grzyby małą łyżeczką lub woreczkiem z ciasta wykonanym z prostej plastikowej torebki.
- Przykryj blachę papierem do pieczenia i gotuj przez 15 do 20 minut w 180ºC.
- Na spód ułożyć panko (opcjonalnie), udekorować kilkoma liśćmi posiekanej natki pietruszki i skropić redukcją z octu balsamicznego. Tutaj!
Świetny pierwszy przepis na łatwą przystawkę - pieczarki nadziewane serem i ziołami
© groszek i kredki
Klasyczne jajko mimozy z różnymi dodatkami - klasyczny i elegancki pomysł na koktajl
Potrzebne składniki:
- 6 dużych jajek
- miskę zimnej wody
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- papryka
- pieprz
- posiekane świeże zioła do wyboru - na przykład koperek to fajna opcja
Przygotowanie:
- Umieść jajka w rondlu z grubym dnem i napełnij zimną wodą, aż przekroczy jajka o dwa lub trzy centymetry. Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Przykryj całkowicie pokrywką, obniż temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Przełóż jajka do miski z zimną wodą, pozostawiając na kolejne dziesięć minut. Skorupę, a następnie podziel jajka na pół. Wyjmij żółtko i wypełnij farszem.
- Co do tego drugiego, można go było przygotować na kilka sposobów. Na przykład rozgnieć żółtka w misce i dodaj majonez, ciężką śmietanę i musztardę. Mieszanka powinna uzyskać gładką i kremową konsystencję, do tego można również użyć blendera. Dopraw solą i pieprzem.
- Na koniec wlej miksturę do białek. W tym celu użyj małej łyżeczki lub zrób woreczek cukierniczy z małej plastikowej torebki. Aby było jeszcze ładniej, można na koniec posypać papryką i świeżymi ziołami.
Prosta i bardzo klasyczna przystawka - mimozy jajecznej
Innym rozwiązaniem farszu jest zmieszanie 6 żółtek z majonezem, ciężką śmietaną, musztardą, szczypiorkiem, tartym chrzanem i boczkiem.
Jeszcze bardziej apetyczna odmiana jajek mimozy
© stripesspatula
Zdrowe frytki z cukinii - wyrafinowana i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek na lekką przystawkę
Potrzebne składniki:
- 3-4 duże cukinie
- kubek bułki tartej panko lub włoskiej bułki tartej lub innej
- 1/4 szklanki parmezanu (opcjonalnie)
- 2 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- pieprz i sól
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 220ºC. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko nasmaruj oliwą z oliwek.
- W misce ubij dwa jajka i odstaw na bok. W innej misce wymieszaj bułkę tartą z parmezanem i również odstaw. Przygotuj cukinie, krojąc je na frytki.
- Zanurz cukinię w jajkach, a następnie w bułce tartej. Przenieś na natłuszczoną blachę do pieczenia. Powtórz tę samą operację na wszystkich frytkach z cukinii.
- Doprawić pieprzem, solą i czosnkiem w proszku, a na koniec skropić oliwą.
- Piec około 30 minut lub do uzyskania złotej skórki.
- Podawać z keczupem, sosem chipotle (1 papryka chipotle, 1/2 szklanki majonezu, 2/3 szklanki jogurtu greckiego, 1/4 szklanki posiekanej kolendry, 1/4 łyżeczki kminku i 1/4 łyżeczki) koperek, sól) lub inny sos.
Pomysł na oryginalne przystawki w zdrowym wydaniu - frytki z cukinii z sosem chipotle
© gimmedelicious
Kolacja aperitifowa bez piekarnika - kulki z koziego sera z żurawiną
Potrzebne składniki:
- 250 g zwykłego koziego sera, miodu lub innego
- 1/2 szklanki orzechów pekan
- 1/2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- 1/4 - 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Przygotowanie:
- Wyjmij ser kozi z opakowania i pokrój na małe krążki.
- Rozgrzej patelnię do średniej temperatury i rozpuść masło.
- Gdy ser zacznie wrzeć, dodaj orzechy pekan, brązowy cukier i szczyptę soli. Jeśli jednak użyłeś solonego masła, równie dobrze możesz pominąć ten krok.
- Gotuj przez 5 minut, mieszając, aby cukier się nie przypalił. Na koniec wylej na duży arkusz papieru pergaminowego, tworząc cienką słodką warstwę. Odstawić na kilka minut, aż warstwa stwardnieje.
- Złóż pergamin na pół, zamykając wewnątrz orzechy pekan i zetrzyj ciężkim przedmiotem. Następnie posiekaj nożem, dodaj posiekaną żurawinę i natkę pietruszki.
- Weź krążek koziego sera, obtocz mieszanką orzechów pekan z obu stron i zwinąć, aby uzyskać kulkę. Owiń koralik ostatnią warstwą mieszanki pekan i umieść na tacy. Powtórz tę samą operację na pozostałych krążkach sera koziego i podawaj na solonym ciastku, plasterkach jabłka, crostini lub z paluszkami selera lub preclami, w stylu lizaka.
Kulki serowe, świeże zioła, orzechy i żurawina - pomysł na szybką słodko-pikantną przystawkę
© groszek i kredki
Krewetki zawinięte w boczek - przepis na szykowny i wyśmienity koktajl aperitifowy
Potrzebne składniki:
- 450 g obranych krewetek
- 14 plastrów boczku
- 2 łyżki miodu + 1/3 szklanki na sos
- 3 łyżki soku z limonki + 3 łyżki sosu
- 3 łyżki mielonego czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Aby podgrzać piekarnik.
- Wymieszaj miód, sok z cytryny, olej i imbir w płytkiej misce. Dopraw i włóż do niego krewetki na około dziesięć minut, aby je marynować.
- W międzyczasie włóż wykałaczki do miski z wodą i przekrój boczek na pół.
- Owiń każdą krewetkę bekonem i zabezpiecz wykałaczką. Ułóż na blasze do pieczenia.
- Grilluj przez 10 minut, aż bekon stanie się chrupiący. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut, aż krewetki będą ugotowane.
- Podawaj z wybranym sosem.
Krewetki w sukience bekonowej - szaszłyk przystawkowy, który sprawia, że ślinka nam ślinka
© eatwell101
Miniaturowa pizza z bakłażana do polizania palców - łatwy aperitif dla 10 osób
Potrzebne składniki:
- 1 bakłażan pokrojony w plastry o grubości około dwóch centymetrów
- 1 łyżka soli morskiej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki włoskich ziół
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1/3 szklanki rozdrobnionej mozzarelli
- 1 szklanka sosu marinara
- do wyboru - boczek, peperoni, pieczarki, cebula, papryka, kiełbasa, oliwki itp.
Przygotowanie:
- Umieść plastry bakłażana na ręczniku papierowym na około 20 minut, aby je uwolnić.
- Nasmaruj spód blachy do pieczenia, ułóż plastry bakłażana na wierzchu i polej je oliwą z oliwek.
- Posyp włoskimi ziołami, przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku 20-25 minut lub do uzyskania złotej skórki.
- Na wierzch polać sosem marinara, posypać parmezanem i dodać polewy.
- Wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 6 do 7 minut.
Zdrowe mini pizze w plastrach bakłażana polane sosem pomidorowym, serem, ziołami i peperoni
© ichonyou
I te same pizze, ale tym razem użyliśmy cukinii jako podstawy
Bardzo charakterystyczna receptura bruschetty włoskiej kuchni. Zgniecione pomidory czereśniowe z ziołami na grzance z czosnkiem
Kolejna słodko-pikantna bruschetta z serem ricotta, dżemem i prosciutto
Nasze ulubione krewetki na plasterku kiełbasy z musztardą - oryginalna przystawka
Oto dwa doskonałe pomysły na przygotowanie zimnej i słodkiej przystawki. Truskawki w crème fraîche z polewą jagodową i czekoladowymi bananami i orzechami
Nie masz pojęcia, co zrobić z ciastem francuskim? Te mini hot dogi to wspaniały pomysł na łatwy i szybki aperitif
Kawałki arbuza z serem feta przyprawione bazylią - łatwa i orzeźwiająca przekąska
Aperitif Bruschetta z serem gouda, grillowaną gruszką z dodatkiem miodu i tymianku
Papryka faszerowana serem w kopercie z boczkiem - przepis na super łatwe tapas
Kanapka z bakłażanem do smarowania z majonezem z plastrami mozzarelli i pomidorem. Prosty i oryginalny przepis na aperitif
Wyjątkowe sushi z ogórkiem, ricottą i łososiem. Pomysł na kolację koktajlową w dwóch etapach, trzech ruchach
Panierowane paluszki mozzarelli - soczysta przystawka
Szaszłyk aperitifowy, który zachwyca oczy i kubki smakowe. Pomysł na szaszłyk ziemniaczany
Fondant Brie z syropem gruszkowym, orzechowym i żurawinowym - wyrafinowany pomysł na aperitif
Kulka ze szpinakiem i serem - łatwa przystawka
Mini cheeseburger z serem, klopsikami, sałatą i plasterkiem pomidora - super fajny pomysł na posiłek do podzielenia się z przyjaciółmi
Pieczone krążki z batatów z serem ricotta, redukcją balsamiczną i żurawiną
Ser ricotta z pesto na kromce pełnoziarnistego chleba
