▷ 17 pysznych przepisów na niskokaloryczny deser

Trudno oprzeć się pysznemu smakowi deserów. Jednak często staramy się unikać drobnych przysmaków, aby zachować dobrą kondycję fizyczną. W tym artykule przedstawiamy wiele pomysłów na przygotowanie niskokalorycznego deseru . Większość przepisów zawiera tylko mniej niż 100-150 kalorii. Dlatego jeśli lubisz babeczki, lekkie kremy i wszelkiego rodzaju owoce, poniższe magiczne formuły mogą Ci się przydać!

Połącz owoce tropikalne, aby stworzyć niskokaloryczny deser

Sorbet z arbuza

Ten orzeźwiający sorbet wykonany jest z arbuza i limonki. Idealne połączenie na letnie dni. Dodatkowo jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

180 ml wody
160 g białego cukru lub całego cukru
6 filiżanek arbuza pokrojonego w kostkę
3 łyżki soku z limonki

Jak przygotować:

W małym rondelku wymieszać wodę i cukier.
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Mieszanka powinna gotować się na wolnym ogniu przez 6 minut.
Ostudzić do temperatury pokojowej. Wstaw do lodówki na godzinę.
W robocie kuchennym umieść sok z arbuza i limonki i zmiel na gładkie puree.
Dodaj słodką mieszankę.
Wlej wszystko do naczynia do pieczenia i zamrażaj przez 30 minut (do powstania kryształków).
Wymieszaj mieszaninę tak, aby kryształki lodu znalazły się na środku naczynia. Powtarzaj ten krok co 20 minut, aż cała mieszanina zostanie zamrożona.
Natychmiast podawaj.

Możesz zrobić przepis nawet bez cukru. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj kostki soku z arbuza i limonki w robocie kuchennym, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Całość przelać do naczynia, odstawić na godzinę do lodówki. Za pomocą noża do masła rozbić na kryształki galaretki. Ponownie wstaw do lodówki na 3-4 godziny.

Więcej przepisów bez jajek znajdziesz w artykule: Ciasta bez jajek.

Sorbet z soku z arbuza i limonki

Ciasteczka owsiane (50 kalorii na porcję)

Składniki:

1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki połówek orzecha włoskiego
1/4 szklanki płatków owsianych
2 przypadki. niesłodzony kokos
1/4 łyżeczki cynamonu

Jak przygotować:

Zanurz rodzynki: Umieść rodzynki w misce i dodaj szklankę wody. Pozwól im moczyć się przez godzinę.
Zmiażdżyć orzechy włoskie: Umieść orzechy w robocie kuchennym i zmiażdż je do uzyskania granulacji. Dodaj płatki owsiane, kokos i cynamon i daj kilka roślin strączkowych.
Gdy winogrona zabrzmią bardziej miękko, spuść wodę i dodaj je do mieszanki orzechów. Pulsuj, aż uzyskasz gładką pastę.
Uformować około 3 cm kulki. Możesz użyć łyżki do lodów, aby ci pomóc.
Podawaj lub wstaw do lodówki na 20-30 minut.

Kulki owsiane z rodzynkami i cynamonem

Jagody z miodem i serem śmietankowym

Składniki na 6 porcji:

szklanka jagód
szklanka malin
kubek jeżyn
6 łyżek słodkiego miodu
4 liście bazylii
fasolka wanilii przekrojona na pół wzdłuż
2 szklanki twarogu, 0% tłuszczu
6 gałązek bazylii

Jak przygotować:

Połączyć jagody i miód w małym rondelku i gotować na małym ogniu przez 8 minut, aż mieszanina lekko się nagrzeje, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
Zdejmij z ognia i wymieszaj liście bazylii.
Zeskrob kilka nasion wanilii. W małej misce dobrze wymieszaj je z serem.
Wlej ser do 6 małych miseczek. Dodaj gorącą mieszankę owoców. Udekoruj resztą świeżych owoców i gałązkami bazylii.

Cudowna i zdrowa mieszanka - owoce z miodem i twarogiem

Niskokaloryczne makaroniki kokosowe:

Składniki:

kubek niesłodzonego kokosa
1 łyżka mąka kokosowa
1/2 szklanki mleka kokosowego
1/4 łyżeczki ekstraktu kokosowego
szczypta proszku stewii
3 łyżki syrop klonowy lub agawa
1/15 łyżeczki soli

Jak przygotować:

Połącz wszystkie składniki w pojemniku.
Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty.
Uformuj kulki za pomocą łyżki do lodów.
Wstawić do piekarnika na 10 minut (180 ° C).
Ostudzić.

Zrób te pyszne makaroniki kokosowe w 15-20 minut

Zdrowe babeczki waniliowe (50 kalorii)

Składniki:

3/4 szklanki mąki migdałowej
3/4 szklanki mąki kokosowej
3/4 szklanki erytrytolu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
szklanka mleka migdałowego
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki soku jabłkowego
1 łyżeczka octu jabłkowego
2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku

Jak przygotować:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść papierowe kubki w formie do muffinów.
W dużej misce wymieszaj mąkę, erytrytol, sodę oczyszczoną i sól.
Dodać mleko migdałowe, ekstrakt waniliowy, sok jabłkowy i ocet.
Podziel miksturę na dwie części i wlej jedną do drugiej miski.
Rozprowadź preparat z jednej z miseczek do papierowych pudełek. (Aby pomóc, użyj łyżki do lodów).
Piecz przez 15-20 minut (180 ° C).
W międzyczasie dodaj kakao w proszku + 1 łyżkę mleka migdałowego do masy w drugiej misce. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na 10-15 minut.
Wlej masę kakaową na wierzch babeczek.

Babeczki waniliowe wykonane ze zdrowych produktów

Lody jagodowe na 2 porcje (150 kalorii)

Składniki:

2 mrożone banany
szklanka mrożonych jagód
2 laski wanilii przecięte wzdłuż na pół

Przygotowania:

Banany obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Zmiksuj mrożone banany i jagody w blenderze lub robocie kuchennym.
Dodaj nasiona wanilii i dobrze wymieszaj.
Preparat przelać do miseczek.

Lody jagodowe do dekoracji liśćmi bzu lub hiacyntu

Zdrowy i wegański deser

Składniki:

400g ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
1/4 szklanki masła słonecznikowego
3 łyżki syropu klonowego
2 łyżki zmielonych nasion lnu lub płatków owsianych
1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
1 łyżka mleka sojowego
1/4 szklanki wiórów chleba świętojańskiego
szczypta soli

Jak przygotować:

Połącz wszystkie składniki (bez chipsów z chleba świętojańskiego) w robocie kuchennym, aż uzyskasz pastę.
Dodaj 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby)
Przełóż do małej miski i dodaj na wierzch chipsy z chleba świętojańskiego.

Deser podawaj z ciasteczkami owsianymi

Cannoli truskawkowe (50 kalorii)

Składniki:

230 g ricotty
szklanka świeżych truskawek
1/4 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
posiekane pistacje lub chipsy czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)

Jak przygotować:

Przełożyć ricottę do durszlaka wyłożonego gazą i odstawić na godzinę do lodówki.
W międzyczasie wydrąż wnętrze truskawek za pomocą melonowej łyżki.
Połącz ricottę, cukier, wanilię i skórkę z cytryny.
Napełnij truskawki mieszanką, używając woreczka z ciasta.
Posyp pistacjami lub bryłkami.

Cannoli z truskawkami ricotta

Czekoladowe trufle przygotowane w kuchence mikrofalowej (40 kalorii na truflę)

Składniki:

1/2 filiżanki kawałków czekolady
3 łyżki mleka kokosowego
mała szczypta soli

Jak przygotować:

Wymieszaj składniki i pozostaw w kuchence mikrofalowej na 50 sekund. Mieszaj i podgrzewaj co 10 sekund, aż czekolada się rozpuści.
Wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut.
Użyj łyżki melona, aby uformować trufle.
Przed podaniem obtocz trufle w kakao (opcjonalnie).

Trufle czekoladowe i mleczne kokosowe

Galaretka Clementine and Prosecco (115 kalorii)

Składniki:

6-7 arkuszy żelatyny
600 ml soku z klementynki
300 ml Prosecco
jadalny złoty liść (dostępny na cook-shop.fr)

Jak przygotować:

Przełóż żelatynę do miski z zimną wodą, aby zmiękła.
Wlej sok z klementynki do małego rondelka i delikatnie podgrzej.
Gdy żelatyna będzie miękka, a sok się zagotuje, zdejmij z ognia i spuść wodę z żelatyny.
Wrzuć liście żelatyny do soku i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że nie ma widocznych kropelek żelatyny.
Dodaj Prosecco.
Wlej mieszaninę do 6 małych szklanek. Przykryj je folią spożywczą i pozostaw do zamrożenia na co najmniej 4 godziny.
Przed podaniem połóż złoty liść na wierzchu każdej galaretki.

Udekoruj galaretkę Clementine i Prosecco listkiem mięty i odrobiną crème fraîche

Jogurt pomarańczowo-miętowy (170 kalorii)

Składniki:

6 łyżek jogurtu bez tłuszczu
1 1/2 łyżeczki miodu
pomarańczę obraną i pokrojoną w kostkę
4 listki mięty, pokrojone w cienkie plasterki

Jak przygotować:

Jogurt wymieszać z miodem.
Wlej mieszaninę na pomarańczowe kostki.
Posyp posiekanymi liśćmi mięty.

Dodaj więcej koloru do deseru pistacjowo-miętowego

Pieczone gruszki

Składniki:

Gruszka
szczypta cynamonu
garść orzechów

Jak przygotować:

Gruszkę przekrój na pół i wyciągnij nasiona.
W małej misce dobrze wymieszaj cynamon i orzechy.
Napełnij gruszkę mieszanką.
Wstawić do piekarnika na 30 minut. (180 ° C)

Prosty przepis na niskokaloryczny deser

Niskokaloryczny mus

Składniki:

prawnik
1/2 banana
3/4 szklanki kremu kokosowego
1 łyżka soku z limonki
szczypta skórki z limonki
1 łyżka ekstraktu waniliowego
80g świeżych malin
60 g orzechów pekan

Jak przygotować:

Połącz awokado, banana, krem kokosowy i połowę wanilii.
W innym pojemniku wymieszaj drugą połowę wanilii z malinami.
Napełnij kilka szklanek deserowych preparatami, naprzemiennie mieszając.
Dodaj orzechy włoskie na wierzch deserów.

Mus z bagateli z malinami i limonką

Roladki sushi z bananem i czekoladą

Składniki:

banan
roztopiona czekolada
pokruszone pistacje

Jak przygotować:

Aby przygotować wegańską rozpuszczoną czekoladę, spójrz na ten super łatwy przepis.
Zanurz banana w rozpuszczonej czekoladzie.
Ułóż na blasze do pieczenia i posyp pistacjami.
Pokrój banana na kawałki, aby uformować rolki sushi.
Deser odstawiamy do lodówki na 30-40 minut.

Wegańskie sushi z bananem i rozpuszczoną czekoladą

Deser z owocami tropikalnymi i syropem z trawy cytrynowej

Składniki:

puszka liczi w syropie
2 łodygi trawy cytrynowej
85 g złotego cukru pudru
2 puszki owoców tropikalnych w puszkach
100 g bezpestkowych czerwonych winogron

Jak przygotować:

Liczi przełożyć do miski (bez syropu).
Pokrój łodygi trawy cytrynowej na pół i przetrzyj je wałkiem do ciasta.
Umieść cukier i trawę cytrynową w rondelku na małym ogniu. Gotować przez minutę.
Niech mieszanina ostygnie.
Dodaj owoce tropikalne i winogrona do miski z liczi.
Owoce polej cukrem i trawą cytrynową.

Aby stworzyć egzotyczną atmosferę, możesz podać deser w ananasie. Jeśli potrzebujesz pomocy przy opróżnianiu ananasa bez użycia odkurzacza ananasowego, postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi tutaj.

Owoce tropikalne w syropie z trawy cytrynowej

Przepis dla 2 osób: Mrożony jogurt z tiramisu

Składniki:

szklanka beztłuszczowego jogurtu
1 łyżka kakao w proszku
2 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka wody

Jak przygotować:

Wlej jogurt na ściereczkę i pozostaw na 30 minut, aż cały nadmiar płynu zostanie wchłonięty.
Jogurt przełożyć do miski i dodać kakao w proszku oraz brązowy cukier.
W innej misce połącz kawę i wodę.
Wlej kawę do jogurtu.
Pozostaw mieszaninę w zamrażarce na co najmniej 8 godzin.

Kawa rozpuszczalna i mrożony jogurt kakaowy

Mrożona gorąca czekolada (80 kalorii)

Składniki:

szklanka mleka kokosowego
2 łyżki kakao w proszku
1/16 łyżeczki soli
2 łyżki syropu klonowego lub szczypta proszku stewii

Jak przygotować:

Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do mikrofalówki na 30 sekund.
Ostudź, a następnie przelej do tacki na kostki lodu lub kilku małych pojemników.
Włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu dodaj mieszaninę do blendera. Do smaku dodaj trochę ekstraktu z migdałów lub mięty lub wymieszaj z bananem.

Mrożona czekolada z mlekiem kokosowym i syropem klonowym