▷ Ponad 1001 pomysłów, jak zrobić super pyszne naleśniki lub naleśniki

Każda rodzina ma swoje małe rytuały, a naleśniki, symbole francuskiej sztuki kulinarnej, są jednym z nich. Niezależnie od tego, czy często odwiedzasz ulubioną naleśnikarkę, czy wolisz zrobić je samodzielnie w domu, naleśniki stały się nieodłączną częścią naszych weekendów. Pyszny powód, aby zebrać rodzinę przy stole, ponieważ naleśniki - wszyscy je kochają! Szał, który szybko ogarnął cały świat. Naleśnik francuski lub holenderski, naleśnik amerykański lub ultra miękki po japońsku, a następnie - bezglutenowy, wegański, paleo, słodki lub pikantny. Przysmak doświadczył niesamowitego mnożenia i zróżnicowania receptur i sposobów przyrządzania, dzięki czemu dał się poznać na całym świecie w różnych formach.Z tego artykułu dowiesz się, jak robić naleśniki, a także przedstawię Ci wyjątkowo pyszne przepisy i interpretacje słynnego śniadania.

Najlepsze przepisy na zrobienie lizanych naleśników

Jak zrobić puszyste naleśniki lub tradycyjne amerykańskie naleśniki

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe dla 1 osoby):

3 jajka
40 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
60g mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier trzcinowy puder
zmiękczone masło
Kakao w proszku
syrop klonowy

Przepis na naleśniki American Pancake Archzine Studio - wynik to nazwa, imię….

Przygotowanie:

Podziel białka żółtka na dwie oddzielne miseczki. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy i wymieszaj tak, aby dobrze się wymieszać. Dodać mąkę (po przesianiu) do ostatniej mieszanki. Dodaj proszek do pieczenia.
Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać sproszkowany cukier trzcinowy. Na koniec stopniowo dodawaj białka do mieszanki z żółtkami, delikatnie mieszając szpatułką.
Umieść trochę zmiękczonego masła na patelni i podgrzej na średnim ogniu. Ciasto naleśnikowe wyłóż na patelnię i delikatnie rozprowadź okrężnymi ruchami. Gotować 4 minuty pod przykryciem. Odwróć łopatką i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż naleśniki będą złotobrązowe.
Na wierzch posyp przesiane kakao, syrop klonowy, orzechy lub inne ulubione dodatki.

Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać miękkie ciasto naleśnikowe

Gotuj, aż naleśnik będzie złoty, a następnie odwróć

Załóż pokrywkę, aby ciepło było równomiernie rozprowadzane

Na koniec posyp kakao i udekoruj orzechami, aby również zachwyciły oczy!

Naleśniki godne fotografii kulinarnej

Amerykański naleśnik nie może obejść się bez syropu klonowego!

Przepis na lekkie naleśniki bezglutenowe - słynny malezyjski naleśnik Roti Jala

Potrzebne składniki:

100 g mąki ryżowej
100 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka kurkumy
2 jajka
2 łyżki oleju
200 ml mleka kokosowego
200 ml wody
truskawki i cukier puder do przybrania

Potrzebne składniki

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę ryżową ze skrobią kukurydzianą i kurkumą i wymieszaj trzepaczką.
Na środku mąki zrób małą dołek, aby wlać dwa jajka i olej. Następnie za pomocą trzepaczki zacznij stopniowo dodawać mąkę.
Zatrzymaj się w połowie, aby dodać mleko kokosowe i wodę, a następnie kontynuuj mieszanie mąki okrężnymi ruchami trzepaczki, aż uzyskasz dość gładkie ciasto naleśnikowe.
Podgrzej patelnię nad ogniem i wlej ciasto naleśnikowe do butelki z dozownikiem na sos.
Zrób naleśniki z efektem koronki, wylewając ciasto okrężnymi ruchami z butelki. Gotuj przez 3-4 minuty. Złóż dwa przeciwległe końce naleśnika i połóż na talerzu.
Ułóż na wierzchu plasterki truskawek, złóż, aby zrobić kieszonkę i posyp cukrem pudrem.

Dodaj jajko do mąki i skrobi

Wlej olej i zamieszaj

Wymieszać z mlekiem kokosowym i wodą

Bat

Zrób „koronkowe” naleśniki

gotować

Zrób „kieszeń”

Udekoruj truskawkami i posyp cukrem pudrem …

Wynik i nazwa!

Klasyczny przepis na naleśniki po francusku - nutella i pyszne naleśniki bananowe

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe 4 osoby):

4 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 1/3 szklanki pełnego mleka
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki soli
2 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 patyka zmiękczonego lub stopionego masła
banan pokroić w plasterki
pokrojone truskawki

Do kremu mascarpone:

250 g serka mascarpone
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki cukru pudru
3-4 łyżki płynnej śmietany

Przygotowanie:

W małej misce wymieszaj mascarpone, cukier puder, wanilię i płynną śmietanę do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka, mleko, cukier i wanilię i ubijaj do zmiksowania. Ostrożnie dodaj mąkę i sól.
Przykryj folią i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i ułóż masłem. Wlej ciasto na patelnię i wykonuj okrężne ruchy, aby równomiernie rozprowadzić ciasto (lub użyj grabi do naleśników, jeśli masz ją pod ręką). Gotuj przez 1 do 2 minut i odwróć drewnianą łopatką, aby gotować po drugiej stronie przez kolejne 30 sekund.
Naleśniki polać kremem mascarpone, nutellą, bananem, truskawkami i cukrem pudrem.

Wskazówka: Radzimy, aby już ugotowane naleśniki były ciepłe podczas gotowania pozostałej części ciasta. Pamiętaj też, aby tuczić patelnię co 1 do 2 naleśników.

Super łatwy przepis na naleśniki francuskie - oto jak …

Kto mówi, że ciasto naleśnikowe na słodko, mówi nutella, która jest naszą ulubioną polewą!

Bezglutenowe wegańskie naleśniki czekoladowe podawane z domowym karmelem

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe na 4 osoby):

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1/4 szklanki niesłodzonego kakao
180 ml wody gazowanej
180 ml mleka migdałowego
1 wegańskie „jajko” (1 łyżka mielonych nasion lnu + 1 1/2 gorącej wody)
1/4 szklanki cukru kokosowego lub innego substytutu cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/3 łyżeczki soli
olej kokosowy do wypieku ciasta
sos czekoladowy i sos maślany migdałowy do podania

Na masło migdałowe:

2 łyżki kremowego masła migdałowego
1 łyżka syropu klonowego
1 szczypta soli
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 do 3 łyżek mleka migdałowego

Na polewa czekoladowa:

1 1/2 łyżki kakao
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki roztopionego masła kokosowego
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj „wegańskie jajko”, mieszając zmielone nasiona lnu z 1 1/2 szklanki gorącej wody. Mieszaj i odstaw na około dziesięć minut, aby mieszanina zgęstniała.
Wymieszaj mąkę, kakao, wodę sodową, mleko, jajka z siemienia lnianego, cukier kokosowy, wanilię i sól w wystarczająco dużej misce i wymieszaj ubijając, aż dobrze połączą. Odczekaj około dziesięciu minut.
Po dziesięciu minutach, jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, rozcieńczyć odrobiną gazowanej wody.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oleju kokosowego. Podgrzej, a następnie wlej na patelnię 1/3 szklanki ciasta naleśnikowego. Za pomocą chochli rozprowadź ciasto na patelni okrężnymi ruchami.
Piec ciasto przez 1 do 2 minut lub do momentu pojawienia się bąbelków na górze. Obróć i gotuj z drugiej strony przez około 1 minutę.
Niech gałązka ostygnie, a następnie udekoruj ją dwoma dodatkami. Aby zrobić masło migdałowe, połącz w rondelku składniki oprócz mleka i podgrzej je na małym ogniu. Następnie zdejmij z ognia i dodaj mleko, aby się rozrzedziło. Do polewy czekoladowej wystarczy wymieszać składniki i gotowe.

Czekoladowe wegańskie naleśniki, które są nie mniej smaczne niż tradycyjne naleśniki

Przepis na pikantne naleśniki, które dodadzą energii rano

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe na 4 osoby):

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
10 podzielonych jajek
½ szklanki mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżki roztopionego masła
250 g startej mozzarelli
400 g drobno pokrojonej szynki

Przygotowanie:

Połącz mąkę i sól w dość dużej misce. Ubij mleko, wodę i dwa jajka w innej misce. Dodaj płynne składniki do suchych składników wraz z roztopionym masłem i ubij na gładko.
Rozgrzej naoliwioną patelnię na średnim ogniu, a następnie wlej około 1/4 szklanki ciasta naleśnikowego do środka. Rozprowadź ciasto okrężnymi ruchami.
Placek piec około 2 minuty lub do zarumienienia. Odwróć szpatułką i gotuj po drugiej stronie.
Jednak odłóż jajka na bok, aby włożyć je do woreczka. Najlepiej ugotować je w naczyniu!
Gdy będziesz gotowy do złożenia naleśnika, zmniejsz ogień do niskiego i włóż naleśnik z powrotem na patelnię. Przykryj plastrami szynki i sera, które pozwolą się stopić przed złożeniem boków do kieszeni. Wbij jajko w środku. Powtórz te same wskazówki z resztą naleśników, aby na końcu uzyskać 8.

Pikantny naleśnik to idealne śniadanie dla wszystkich, którzy niekoniecznie mają „słodycze”

Przygotowanie:

Amerykański naleśnik z jagodami o owocowym smaku

Potrzebne składniki:

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko
1 szklanka maślanki (lub zwykłego mleka, do którego można dodać łyżkę białego octu lub soku z cytryny; odstawić na 5 minut i gotowe)
1 łyżka syropu klonowego + więcej do podania
2 łyżki oleju roślinnego
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W innej misce wymieszaj płyny - ubij jajka, a następnie dodaj maślankę, syrop klonowy i olej.
Wymieszaj płynną mieszaninę z mąką.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i ułóż spód masłem. Uformuj w środku małe kółeczka makaronu i ułóż na wierzchu jagody. Gotuj, aż na górze pojawią się małe bąbelki, a dno zmieni kolor na złoty. Następnie odwróć się i gotuj po drugiej stronie.
Podawaj z syropem klonowym.

Przepis na naleśniki z jagodami - prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej

Lekki i bardzo łatwy przepis na ciasto naleśnikowe z zaledwie 5 składnikami

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe dla 1 osoby):

2 dojrzałe banany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 duże jajka
4-6 łyżek mąki kokosowej (lub migdałowej)
olej (kokosowy, awokado lub inny)

Przygotowanie:

Zdejmij skórkę z bananów, włóż je do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj proszek do pieczenia i wanilię i dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na koniec dodawaj mąkę stopniowo, aby uzyskać gładką pastę o dość płynnej konsystencji. Jeśli jest trochę za dużo mąki, rozcieńczyć mieszankę odrobiną mleka.
Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Następnie naoliwić dno i wlać chochelkę ciasta (1/6 ilości - ponieważ naleśniki mają mniejszą średnicę, można gotować dwa naraz). Gotuj na małym ogniu z jednej strony, a następnie odwróć i gotuj z drugiej strony, aż uzyskają złoty kolor. Zrób to samo z resztą ciasta. Mała wskazówka: naleśniki bezglutenowe lepiej gotować na małym ogniu, a także przykryć pokrywką.
Podawaj z ulubionymi dodatkami - bananem lub innymi owocami, masłem orzechowym, jogurtem, syropem klonowym itp.

Przepis na puszyste naleśniki bezglutenowe - super pyszne śniadanie odchudzające

Holenderski przepis na naleśniki pieczone w piekarniku

Potrzebne składniki (ciasto naleśnikowe na 4 osoby):

1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki mleka (2%)
3 duże jajka
1/8 łyżeczki soli
1/4 szklanki masła

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 ºC.
Mąkę przełożyć do dość dużej miski i stopniowo dodawać mleko, następnie jajka i sól. Odłożyć.
Następnie rozpuść trochę masła na średnim ogniu w żaroodpornej patelni. Zdejmij z ognia, gdy masło się rozpuści, wlej do środka ciasto naleśnikowe i wstaw do piekarnika na około 15 minut lub do momentu, aż naleśnik się rozpuści i zarumieni. Następnie obniż temperaturę do 150º C i gotuj jeszcze przez 5 minut. Wyjmij z piekarnika, pokrój i podawaj z cukrem pudrem, czerwonymi jagodami i syropem klonowym lub innymi ulubionymi dodatkami.

Holenderski naleśnik w całej okazałości!