▷ Ponad 1001 pomysłów na łatwe i oryginalne ciasto wielkanocne

Jeśli tak jak my nie możesz zadowolić się smakołykami zebranymi podczas polowania na jajka, to na deser na koniec posiłku potrzebujesz specjalnego ciasta. Piękny i smaczny tort wielkanocny będzie niewątpliwie zwieńczeniem Twojego stołu dla smakoszy, który zachwyci gości. Nie musisz być cukiernikiem, aby przygotować deser zasługujący na tę nazwę. Zaczynamy od łatwej bazy do ciasta, którą polerujemy wszelkiego rodzaju drobnymi dekoracjami inspirowanymi wielkanocnymi tradycjami. Na przykład tradycyjne czekoladowe jajka chowają się w cieście piniata lub wzmacniają wierzch ulubionego tortu. Lubimy też rzeźbić nasze biszkopty lub babki, aby nadać im zaskakujące kształty inspirowane królikiem, jajkiem lub barankiem wielkanocnym. Dla tych, którzy mają wprawę w rękach,tradycyjne motywy wielkanocne przybierają postać pasty cukrowej lub marcepanu. Aby pomóc Ci w wypełnieniu pomysłów, oto ponad 80 ciast wielkanocnych, które rywalizują ze sobą w kreatywności.

Nasze przepisy na pyszne ciasta wielkanocne

Ciasto czekoladowe z piniatą

Składniki

Na ciasto czekoladowe:

150 g mąki
25g kakao w proszku
szczypta soli
90 g brązowego cukru
80 g drobnego cukru
160 ml oleju roślinnego
3 jajka
1 Cz. ekstrakt waniliowy
60 ml maślanki

Na czekoladowy ganache:

125 g gorzkiej czekolady
125 ml świeżej śmietany
czekoladowe jajka wielkanocne

Czekoladowa kopuła, która w swoim sercu ma dla nas w zanadrzu kilka niespodzianek

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Okrągła miska ze szkła żaroodpornego natłuszcz i mąką.
W dużej misce przesiej mąkę, kakao i sól.
W innym pojemniku wymieszaj dwa rodzaje cukru: jajka, wanilię i maślankę.
Dodaj płynne składniki do suchych składników, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Wlej ciasto do miski Pyrex i piecz przez 60 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić stan wypieczenia wykałaczką. Niech ciasto ostygnie przed wyjęciem z formy.
Przygotuj czekoladowy ganache. Czekoladę rozpuść w crème fraîche w kuchence mikrofalowej przez 50 sekund. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
Za pomocą okrągłego przedmiotu wytnij otwór w środku ciasta i napełnij go małymi czekoladowymi pisankami.
Rozłóż krawędź koła ganache i umieść na nim kopułę, lekko naciskając.
Przykryj ciasto połową ganache. Resztę kremu rozprowadzić na kopule.
Udekoruj czekoladowymi jajkami.

Proste, zwodniczo wyglądające ciasto czekoladowe

Przepis na Wielkanocną Charlotte

Składniki:

250 ml świeżej śmietany (35%)
500 ml jogurtu naturalnego
200 g mrożonych malin
5 c. łyżka cukru
2 łyżki stołowe. łyżka wody
8 arkuszy żelatyny
250 g palców damskich
czekoladowe smakołyki wielkanocne

Przygotowanie:

Maliny, wodę i cukier włożyć do małego rondelka. Dusić na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie na kilka minut i wykręć je. Do przecieru malinowego dodaj wyciśniętą żelatynę.

Dno tortownicy wyłożyć papierem. Ubij śmietanę, aż zacznie gęstnieć. Połącz bitą śmietanę, jogurt i przecier malinowy. Wlej miksturę do foremki i przykryj palcami. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

Odwróć Charlotte i rozłóż ją. Umieść pozostałe palce pani wokół ciasta, lekko naciskając. Zawiąż wstążkę wokół Charlotte.

Raspberry Easter Charlotte marki Ohmydish

Przepis na wegańskie czekoladowe ciasto wielkanocne

Składniki:

200 g mąki bezglutenowej
30 g proszku kakaowego
1 Cz. łyżeczka drożdży
½ łyżeczka. łyżeczka soli
½ szklanki syropu klonowego
1 Cz. kawa rozpuszczalna
220 ml gorącej wody
120 ml oleju roślinnego
1 Cz. łyżka białego octu
1 Cz. ekstrakt waniliowy
250 g gorzkiej czekolady
180 ml śmietanki kokosowej
50 g wegańskiego masła
włókniste zboża pszenne na gniazda ptasie

Przygotowanie:

Razem przesiej mąkę, kakao i sodę oczyszczoną.
Rozpuść kawę rozpuszczalną w 220 ml gorącej wody. Połącz kawę, sól, olej, ocet, syrop klonowy i wanilię z suchymi składnikami.
Powstałe ciasto podziel na trzy płytkie formy do ciasta. Piec przez 10-15 minut w 180 ° C. Sprawdzić wypieczenie wykałaczką.
Pozwól ciastkom ostygnąć przed wyjęciem ich z formy.
Przygotuj lukier. Czekoladę rozgniatamy, gotujemy krem kokosowy i polewamy. Mieszaj szpatułką, aż czekolada się rozpuści. Wstaw do lodówki na 10-15 minut.
Przykryj biszkopt lukrem, zostawiając trochę na wierzch.
Udekoruj ptasie gniazdo i małe czekoladowe jajka.

Wegańskie czekoladowe ciasto wielkanocne

Składniki:

Na ciasto:

270g mąki uniwersalnej
20g cukru
55g kakao w proszku
3 łyżki. łyżeczka drożdży
1 Cz. łyżeczka soli
240 ml maślanki
180 ml mleka
2 duże jajka
fasola wanilii
216 g czekoladowych jajek

Na lukier:

230 g masła
240 g drobnego cukru
40 g kakao
400 g pasty ptasie mleczko (puch)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Ustaw dwie formy do ciasta o średnicy 23 cm.
W misce przesiej razem mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i wanilię. Dodaj do suchych składników i wszystko dobrze wymieszaj. Podziel ciasto na dwie foremki i umieść w nich połowę czekoladowych jajek. Za pomocą łyżki przykryj jajka masą. Piec przez 20 minut w 175 ° C, sprawdzając wypieczenie wykałaczką. Ostudzić do temperatury pokojowej.
W międzyczasie przygotuj piankę i polewę czekoladową. Ubij masło, aż stanie się kremowe. Dodaj cukier puder i kakao, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj ciasto do ptasie mleczko i ponownie wymieszaj.
Złóż ciasto. Rozprowadź połowę kremu na pierwszym kółku i połóż na nim drugi krążek. Resztę kremu nałożyć na wierzch ciasta i udekorować czekoladowymi jajkami.

Oryginalność tego ciasta wynika z jego prawoślazu i polewy czekoladowej

Bezglutenowy przepis na lekkie ciasto marchewkowe

Składniki

Na ciasto marchewkowe:

200 g płatków owsianych
210 g mielonych migdałów
2 łyżki stołowe. proszek do pieczenia
¼ łyżeczki. Sól
1 Cz. cynamon
½ łyżeczka. gałka muszkatołowa
¼ łyżeczki. mielone goździki
200 g startej marchewki
3 jajka
115 ml syropu klonowego
230 ml mleka migdałowego lub kokosowego
1 Cz. ekstrakt waniliowy
1 Cz. stopione masło kokosowe
1 Cz. ocet jabłkowy

Na lukier twarogowy:

230 g lekkiego serka śmietankowego
80 g drobnego cukru
1 Cz. ekstrakt waniliowy
¼ łyżeczki. cynamon

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Dwie formy o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mielone migdały, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Jajka ubić z marchewką, syropem klonowym, mlekiem, wanilią, olejem kokosowym i octem jabłkowym. Dodać połowę poprzedniej mieszanki do preparatu. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj resztę suchych składników. Wtedy można włożyć do niego rodzynki, orzechy lub małe kawałki ananasa.
Wlej ciasto do obu patelni i piecz przez 23-27 minut lub do wyschnięcia wykałaczki. Ciasto odstawić na 30 minut do ostygnięcia, a następnie rozłożyć na ruszcie.
Aby przygotować lukier, ubij ser śmietankowy na gładką i kremową konsystencję. Stopniowo dodawaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i cynamon, ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji. Złóż ciasto.

Bezglutenowy przepis na lekkie ciasto marchewkowe, które można przygotować na każdą okazję

Czekoladowy przepis na gniazdo wielkanocne

Składniki

Na ciasto:

100g masła
275 g cukru muscovado
2 jajka
175 g mąki
1 Cz. łyżeczka drożdży
1 Cz. proszek do pieczenia
200 mililitrów) mleka
50 g kakao

Na lukier:

25g kakao w proszku
3 łyżki. łyżka wody
4 batony czekoladowe
110 g czekoladowych jajek
300 g cukru trzcinowego
175 g masła

Przygotowanie:

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Ubij masło i cukier, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
Mąkę przesiać, sodę i proszek do pieczenia.
Wymieszaj kakao i mleko.
Dodawać suche składniki na przemian z mlekiem do masła. Wlej ciasto do formy i piecz przez 60 minut. Ostudź trochę przed rozłożeniem na stojaku.
Przygotuj lukier, w misce wymieszaj kakao i wrzącą wodę. Ubij ser śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy. Następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie. Wmieszaj schłodzone kakao.
Ciasto pokroić na grubość. Rozprowadź jedną trzecią lukier na pierwszym kółku. Umieść drugi krążek i przykryj resztą kremu, wykopując małą zagłębienie pośrodku ciasta. Udekoruj czekoladowymi jajkami i kawałkami batonów czekoladowych.

Łatwy przepis na czekoladowe gniazdo wielkanocne