▷ Ponad 1001 świątecznych pomysłów na przyrządzenie oryginalnego noworocznego aperitifu

Koniec roku zbliża się wielkimi krokami i wszyscy już mamy plany na ostatnią noc tego roku lub jesteśmy w trakcie ich tworzenia. Aby zakończyło się jak najlepiej, witamy Nowy Rok w dobrym towarzystwie i podczas wszelkich uroczystości! Apetyczny posiłek to nieodłączna część świątecznego przeżycia, ale także wyśmienity sposób na dobre traktowanie gości i podziękowanie za bycie przy mnie przez ostatni rok. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów na smaczny i odpowiedni aperitif noworoczny . Teraz pozwalamy Ci odkryć nasze przepisy na zimne i gorące przystawki do przygotowania w mgnieniu oka.

Znajdź kilka przepisów i pomysłów na przygotowanie oryginalnego noworocznego aperitifu

Kulki serowe jako zimna noworoczna przystawka

Składniki:

230 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki białego sera cheddar
3/4 szklanki suszonych owoców
1 1/2 szklanki pokruszonej mieszanki orzechów włoskich
1 1/2 szklanki okruchów boczku
paluszki z precelków
szczypta włoskiej mieszanki przypraw

Bardzo apetyczne kulki serowe na aperitif noworoczny

Przygotowanie:

Wymieszaj ser śmietankowy, cheddar, suszone owoce i zioła, aż dobrze się połączą.
Zbierz łyżkę zawartości, aby przekształcić ją w kulki, które wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny.
Wyjmij z lodówki, zawiń kulki serowe w orzechach, albo w okruchach boczku (lub w obu) i zamknij ponownie w lodówce, aż będą gotowe do podania. Ważna uwaga: kulki mogą leżeć w lodówce nawet przez noc, co czyni je wspaniałym pomysłem na przystawkę do przygotowania dzień wcześniej.
Tuż przed podaniem użyj precelka.

Prosty pomysł na zimny aperitif

Ilość wystarczy do leczenia kilku osób

Świąteczne verrines aperitif z krewetkami i puree z awokado

Składniki:

Na koktajl krewetkowy:

80 szatkowanego łososia wędzonego na zimno
1/2 mango pokrojonego w kostkę
1/8 obranego, bez pestek i pokrojonego w kostkę ogórka
1/2 drobno posiekanej papryczki chili
1 - 2 łyżeczki posiekanej świeżej kolendry
0,5 do 1 łyżeczki oleju (neutralny smak)
sok z 1/2 limonki
sól dla smaku

Krem z awokado:

1 awokado, obrane i bez pestki
1 łyżeczka soku z limonki
skórka z 1/3 limonki
1,5 łyżeczki oleju (neutralny smak)
1/2 papryczki chili
1/4 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki mielonego czosnku
sól dla smaku

Świąteczne wina na aperitif, aby zaskoczyć gości

Przygotowanie:

Aby zrobić koktajl z krewetek, połącz w misce łososia, mango, ogórek, oliwę i kolendrę. Dodaj sok z limonki i sól. Spróbuj iw razie potrzeby dodaj więcej soku z limonki i soli.
Aby zrobić krem z awokado, wlej wszystkie wymienione wyżej składniki do blendera i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej soli i chili.
Przygotuj koktajl, wlewając odrobinę kremu awokado na spód kieliszka koktajlowego i warstwę koktajlu krewetkowego na wierzchu.

Bardzo prosty i jednocześnie szykowny aperitif!

Ser kozi i daktyle z boczku

Składniki:

170 g kremowego koziego sera
24 dość duże daty
12 pasków boczku, przekrojonych na pół
1/3 szklanki miodu
1 łyżeczka mielonego świeżego tymianku
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
koszerna sól i pieprz
kandyzowane lub prażone orzechy

Posiłek sylwestrowy nigdy nie był tak apetyczny!

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200º C. Przykryj spód blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Daktyle przeciąć wzdłuż na pół, ale nie od końca do końca. Pestki, a następnie nadziewaj daktyle kozim serem. Naciśnij, aby zamknąć.
Każdą daktylę obtocz bekonem i połóż na blasze do pieczenia szwem do dołu.
W małej misce wymieszaj miód, rozmaryn, pieprz cayenne oraz szczyptę soli i pieprzu. Daktyle posyp połową miodu, aby boczek po wyjęciu z piekarnika był karmelizowany.
Przenieś do piekarnika na około 20 minut lub do momentu, gdy bekon będzie złoty i chrupiący. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej, z resztą miodu i orzechów, jeśli chcesz.

Po prostu nadziać serem …

… i zawiń paski boczku

Mini ciasta brie i żurawiny

Składniki:

1 łyżka solonego masła o temperaturze pokojowej
2 szklanki świeżej żurawiny
2-4 łyżki brązowego cukru
1/4 łyżeczki cynamonu
2 arkusze mrożonego ciasta francuskiego
2 kawałki Brie (250 g) pokrojone na 12 sztuk
1 ubite jajko
1/3 szklanki dżemu figowego
gruby cukier do posypania
świeży tymianek do podania

A jako ptysiak aperitifowy, tarta brie-żurawinowa byłaby doskonała

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220º C. Przykryj blachę papierem do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj masło, żurawinę, brązowy cukier i cynamon.
Każdy arkusz ciasta francuskiego pokrój na 6 prostokątów. Posmaruj każdy z prostokątów około 1 łyżeczką konfitury figowej, pozostawiając około pół centymetra. Na wierzchu ułożyć dwa plastry brie, a następnie warstwę żurawiny, lekko dociskając, aby przylegało do niego.
Zagnij boki prostokątów do wewnątrz, tak aby zamknąć brie w czymś w rodzaju „kieszeni” ciasta. Boki roztrzepanego jajka posmarować i posypać grubym cukrem.
Przenieś do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż ciasto się zarumieni, a brie się rozpuści.
Podawaj ze świeżym tymiankiem.

Oto jak to zrobić …