Czy kiedykolwiek marzyłeś o zrobieniu domku z piernika, czy Twoje dzieci błagają Cię, abyś co roku miał taki domek? Być może stworzenie kulinarnego arcydzieła wydaje ci się trudne i dlatego zawsze to odkładasz. Trafiłeś we właściwe miejsce, ponieważ pokażemy Ci wszystko, czego potrzebujesz, aby odnieść sukces - porady dotyczące ciasta, dekoracji domu i kilka pysznych przepisów, które będą motywacją. Ponadto przygotowanie może być doskonałym zajęciem, aby ponownie zjednoczyć rodzinę i spędzić razem trochę czasu podczas najwspanialszego okresu w roku.
Tworzenie domku z piernika - łatwiejsze niż myślisz
Wybierz motyw swojego domku z piernika
Pierwszą rzeczą jest wybór motywu przewodniego lub „projektu” swojego domku z piernika. Możesz przejść z farmy do luksusowego domu. Styl może się również różnić w zależności od rodzaju i ilości użytych cukierków lub poziomu trudności. W naszej galerii przedstawimy Ci najlepsze pomysły i motywy do naśladowania lub inspiracji.
Jak zrobić ciasto na dom z piernika
Ciasto to najważniejsza część domku z piernika, czyli podstawa. Przedstawiamy prosty przepis na jadalną i „ustrukturyzowaną” bazę jednocześnie. Nie zawiera drożdży, co powoduje, że pęcznieje i odkształca się, wręcz przeciwnie, wytrzymuje wiele zdobień.
Przed rozpoczęciem przepisu narysuj wzory na lekkim kartonie i wytnij je
Składniki:
- 2 szklanki jasnego syropu kukurydzianego (lub ciemnego syropu kukurydzianego na ciemniejszy dom)
- 1 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (lub ciemnobrązowego cukru do ciemniejszego domu, mocno zapakowany)
- 1 1/4 szklanki masła
- 9 filiżanek mąki
- 1/2 łyżeczki do c. Sól
- 1 Cz. do s. mielony cynamon
- 1 Cz. do s. mielonego imbiru
- 2 łyżki stołowe. do c. mielone goździki
Przygotowanie:
- W średniej misce przeznaczonej do stosowania w kuchenkach mikrofalowych podgrzej syrop kukurydziany, brązowy cukier i margarynę, aż margaryna się rozpuści, a cukier całkowicie się rozpuści. Mieszaj, aż będzie gładkie. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cynamon, imbir i goździki.
- Dodaj mieszankę syrop-cukier-margaryna, upewniając się, że jest wystarczająco zimna, aby dzieci mogły zacierać ciasto, aż będzie gładkie i spadnie z boków miski. Ciasto zawinąć w folię i odstawić na co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 180 º C.
- Rozłóż ciasto o grubości 1/4 cala na papierze pergaminowym. Lekko posyp kartonowe wzory i ułóż je posypaną mąką stroną do dołu na cieście, pozostawiając 1-calowy odstęp między kawałkami.
- Wytnij kawałki.
- Chwyć przeciwległe krawędzie papieru do pieczenia i przenieś go na blachę do pieczenia. Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż kawałki będą twarde i lekko rumiane na brzegach. Niech ostygnie całkowicie przed rozpakowaniem.
Składniki na domek z piernika są proste i nieliczne
Ciasto musi się rozluźnić, aby było łatwiejsze do wałkowania - nie pomijaj tego kroku
Aby uzyskać czyste krawędzie, wyciąć krążkiem do pizzy
Dobrze jest ugotować kawałki jednego dnia i ułożyć je następnego dnia.
Jak zrobić lukier do swojego domku z piernika
Przechodzimy do drugiego niezbędnego kroku - oblodzenia. Jest to „klej” lub jadalna zaprawa, która spaja domek z piernika i może służyć do wykonania fantazyjnych dekoracji z cukru. Jeśli planujesz zjeść domek z piernika po tym, jak spełnił on swoją funkcję dekoracyjną, zalecamy użycie świeżego pasteryzowanego białka jaj, ponieważ lukier nie jest gotowany. Są one dostępne w sklepach spożywczych w kartonach i są lepszym rozwiązaniem niż proszek bezowy, ponieważ efekt jest gładszy, a lukier ma lepszą „przyczepność”.
Spożycie surowych i lekko ugotowanych jaj stwarza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność
Składniki:
- 1 funt cukru pudru
- 1/2 szklanki / 3 duże pasteryzowane białka jaj (temperatura pokojowa)
- 1/2 łyżeczki do c. krem z kamienia winnego
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj cukier puder, pasteryzowane białka jaj i śmietanę z kamienia nazębnego.
- Włącz mikser na wysokie obroty i ubijaj, aż mieszanina będzie gęsta, bardzo biała i zawiera szczyt. Powinno to zająć co najmniej 7-10 minut. Jeśli lukier jest nadal zbyt miękki, dodaj jednorazowo trochę więcej cukru pudru.
- Kiedy skończysz, przykryj folią, upewniając się, że dotyka lukru królewskiego, aby zapobiec tworzeniu się skorupek. Lukier szybko wysycha, dlatego należy go cały czas przykrywać.
- Gotowe do użycia przełóż do rękawa do wyciskania i udekoruj. Cieszyć się !
Możesz zabarwić lukier za pomocą niewielkiej ilości barwnika spożywczego
Jak złożyć domek z piernika
Być może jest to najtrudniejsza część w tworzeniu tego deseru, ale dzięki naszym instrukcjom krok po kroku to zadanie będzie całkiem zabawne.
- Za pomocą woreczka z ciastem upuść gruby koralik w kształcie litery L na platformę, na której budujesz.
- Umieść pasek lukru na krawędzi szczytu, który będziesz układać jako pierwszy. Szczytową stronę domku z piernika umieść w perełku.
- Wrzuć długi bok domku z piernika na drugi koralik lukru królewskiego. Trzymając kawałki jedną ręką, przeciągnij koralik lukru królewskiego wzdłuż szwu, upewniając się, że wszystkie luki są zakryte. Utrzymaj tę pozycję przez kilka sekund i zwolnij.
- W przypadku trzeciej ściany upuść pojedynczą kulkę szronu na platformę budynku naprzeciwko jej dłuższego boku. Umieść stronę szczytową i nałóż warstwę lukru na ten drugi szew. Utrzymaj tę pozycję przez kilka sekund i zwolnij. Powtórz z czwartą ścianą.
- W przypadku dachu nałóż warstwę lukru na wszystkie krawędzie, których będzie dotykał. Najpierw umieść jedną stronę dachu na domu, upewniając się, że jest wyrównana z górną częścią szczytu. Zaczekaj kilka minut. Następnie, wciąż trzymając pierwszą stronę dachu, dodaj drugą stronę dachu i przytrzymaj przez kilka minut. Trzymając nadal obie strony dachu, poprowadź grubą warstwę oblodzenia wzdłuż szwu w miejscu, w którym dachy stykają się na górze. Przytrzymaj jeszcze kilka minut i zwolnij.
To pierwszy krok do zbudowania Twojego domku z piernika
Poczekaj, aż te dwie strony całkowicie wyschną, zanim przejdziesz do następnych ścian
Poczekaj, aż pozostałe dwie strony wyschną, zanim wejdziesz na dach
Udekoruj swój domek z piernika
Po wykonaniu wszystkich poprzednich czynności czas na najmilsze zadanie - dekorowanie domku z piernika. Możesz zacząć od przykrycia podstawy resztą lukru. Następnie masz swobodę wyboru spośród wielu pomysłów na dekorację, takich jak cukier puder lub wiórki kokosowe, które również tworzą efekt sztucznego śniegu. Przykryj płoty preclami lub ciasteczkami. Na dach możesz zabrać wafle, a okiennice będą pasować do mini batonów. Zobacz nasze sugestie, jak udekorować swój domek z piernika.
Przykład, jak ozdobić swój klasyczny domek z piernika
Oto kilka przykładów tradycyjnego domku z piernika
Możesz zdecydować się na ten domek z piernika z topniejącymi gontami
Rozjaśnij swój dom, zastępując ciasto piernikowe ciastem
Jeśli jesteś zmęczony brązowym domkiem z piernika, dodaj warstwę gorącego różowego lukru
Stwórz lodowisko z niebieskimi miętami podgrzanymi w mikrofalówce
Postaw na orzechowy charakter z gontem orzeszków pekan
Pretzel Stems zamieniają zwykły domek z piernika w rustykalną chatę z bali
Zapełnij swój dom tymi piernikowymi ludzikami
