▷ Ponad 1001 pomysłów na tort urodzinowy + modne modele

Czy masz urodziny na horyzoncie? Nie panikować! W naszym artykule poniżej znajdziesz przepisy na przygotowanie atrakcyjnego tortu urodzinowego, a także projekty tortów, które mogą dać ci wiele pomysłów na udekorowanie słodyczy. Punkt kulminacyjny imprezy jest wart twoich wysiłków! Zaskoczenie i zobaczenie radosnych uśmiechów bliskich to bezcenna sensacja.

Każdy z nas ma swoje preferencje co do tego, jak obchodzić urodziny. Niektórzy nie lubią urządzać dużych przyjęć, ale wszyscy uwielbiają ciasta! Na tej stronie możesz znaleźć przepis, którego potrzebujesz, aby stworzyć wielkie wydarzenie roku i zrobić wspaniałe wspomnienia. I nie zapomnij zrobić wielu zdjęć!

Łatwe do wykonania ciasto czekoladowe

Składniki dla 6 osób:

200 g gorzkiej czekolady
4 jajka
75 g mąki
130 g masła
150 g cukru.

Na lukier:

45 g cukru pudru
30 g masła
150 g czekolady
gwiazdki, perełki i mini kolorowe kuleczki z cukru.

Przygotowanie:

Rozpuść połamaną czekoladę w podwójnym bojlerze i dodaj masło. Rozpuść, uważając, aby dobrze wymieszać. Wlej mieszaninę do miski i dodaj cukier, mieszając. Dodawaj jajka jedno po drugim i dobrze wymieszaj między każdym dodawaniem. Dodaj mąkę.
Wlej do uprzednio posmarowanej masłem i posypanej mąką formy do ciasta. Piec 25 minut w 180º C. Ostudzić.
Rozpuść czekoladę połamaną na kostki i dodaj masło. Mieszać. Dodaj cukier z ognia. Ciasto przykryj lukrem i dobrze rozprowadź. Tuż przed podaniem rozsyp gwiazdki, perły i kolorowe mini kuleczki cukru. I nie zapomnij o świecach i / lub figurkach!

Porady:

Aby uzyskać błyszczące wykończenie, zamroź ciasto, gdy jest jeszcze gorące.
Lukier łatwo rozprowadzisz, jeśli najpierw pokryjesz ciasto ciepłym dżemem lub galaretką.

Tort czekoladowo-waniliowy

Składniki na 10 sztuk:

60g niesłodzonego kakao w proszku
130 g mąki
250 g drobnego cukru
2 jajka
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
165 ml mleka.

Aby zrobić krem, będziesz potrzebować:

600g zwykłego Philadelphia
300 g zmiękczonego masła
250 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Oto jak to przygotować:

Rozgrzej piekarnik do 170º. Weź 3 foremki o średnicy 15 cm i przykryj ich dna papierem do pieczenia, pokrojonym w okrągły kształt.
Połącz suche składniki w misce. Lekko ubij jajka widelcem, a następnie dodaj je do suchych składników. Dodaj mleko.
Podzielić ciasto na 3 foremki i wstawić do piekarnika na 30 minut. Następnie pozwól im ostygnąć, a następnie rozłóż je na stojaku. Jeśli robisz lukier następnego dnia, zawiń je i włóż do lodówki.
Oto jak zrobić lukier: ubij masło, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodaj Philadelphia i dalej ubijaj. Stopniowo dodawaj cukier puder. Twoja obecna mieszanka powinna być kremowa i jędrna. Dodaj wanilię.
Oto jak złożyć ciasto: umieść 15 cm tekturową podstawkę na talerzu prezentacyjnym i zabezpiecz ją odrobiną lukru. Możesz też użyć talerza obrotowego i umieścić na nim formę do ciasta. Ułatwi to oblodzenie. Następnie: weź pierwsze ciasto i zabezpiecz je na tekturowej podstawce odrobiną lukru. Przykryj warstwą lukru i ułóż drugie ciasto. Następuje nowa warstwa lukru i utrwalenie trzeciego ciasta. Na wierzch ułóż warstwę lukru, którą teraz rozprowadzisz szpatułką na całym cieście, aby dobrze przykryć. Warstwa powinna być jednak cienka, aby można było zobaczyć trzy ciastka pod spodem.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
Czas na puder różany! Wrzuć to, co zostało z lukru do rękawa do wyciskania (najlepiej z karbowaną końcówką typu Wilton 1M). Trzymaj kieszeń prostopadle do ciasta i zrób środek swojej pierwszej róży. Zrób płatki wokół tego środka. Kontynuuj z różami, aby przykryć wierzch i boki ciasta.
Uspokój się. Przed degustacją wróć trochę do temperatury pokojowej.

Tort urodzinowy z dużą ilością truskawek i kakao

Waniliowy tort urodzinowy, który wprowadza nastrój

Przepis na ciasto waniliowe - produkty na 16 porcji po 85 g każda (gotowe w 20 minut):

2 chłodzone 9-calowe złote okrągłe ciastka
1 szklanka zimnego mleka
1 opakowanie (4 porcje) Jell-O Vanilla Instant Pudding
3 kubki ubite i rozmrożone Cool Whip Topping
2 łyżki różnokolorowych pereł.

Przygotowanie:

Weź dużą miskę i ubijaj Jell-o Instant Pudding z mlekiem przez 2 minuty. Wmieszaj Cool Whip.
Umieść pierwsze ciasto na talerzu do prezentacji. Posmaruj masą budyniową i umieść drugie ciasto na wierzchu.
Na koniec, z pozostałą mieszanką budyniową, z wierzchu i boków ułóż lukier. Posyp go wielobarwnymi koralikami.

Dzieci uwielbiają zwierzęta i wzory geometryczne. Takie ciasto uszczęśliwi malucha

Tort grawitacyjny lub tort wiszący jest bardzo modny

Jak przygotować wiszący tort urodzinowy? Oto kilka wyjaśnień udanego wyzwania kulinarnego:

Złoty ananas zawierający soczysty krem

W poniższym poradniku pokażemy, jak zrobić złoty tort:

Bułka z konfetti

A oto ciasto popcornowe z białą czekoladą i wanilią

Produkty do wykonania tego pysznego tortu urodzinowego z wanilią i popcornem:

3 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki cukru pudru
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka mleka popcornowego (znajdź przepis poniżej)
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego, aby przypomnieć sobie czasy swojego dzieciństwa, kiedy babcia przyrządziła swoje desery o tak wyjątkowym aromacie!

Mleko popcornowe

3 filiżanki białego popcornu
1 1/2 szklanki pełnego mleka
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego.

Krem z białej czekolady

3 laski niesolonego masła, zmiękczone
180 ml rozpuszczonych białych cukierków, lekko ciepłych
6 szklanek cukru pudru
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego.

Dekoracja popcornu z białej czekolady

1 szklanka kukurydzy popcornowej - po jej upieczeniu zarezerwuj 3 filiżanki popcornu na mleko popcornowe (jak pokazano w przepisie na mleko popcornowe powyżej)
180 ml rozpuszczonych białych cukierków, lekko ciepłych
kolorowy cukier do ciast i ciast, dzięki czemu Twoja praca będzie jeszcze bardziej atrakcyjna!

Będziesz także potrzebował dwóch okrągłych foremek do ciasta o średnicy około 8 cali.

Aby zrobić ciasto waniliowo-popcornowe:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj foremki papierem do pieczenia i odrobiną masła.
W misce przesiej razem suche składniki. W innej misce umieść wszystkie mokre składniki. Mikserem lub trzepaczką elektryczną na niskich obrotach powoli dodawaj mokre składniki do suchych. Po dokładnym wymieszaniu zeskrob boki i spód miski, aby upewnić się, że składniki dały jednorodną mieszankę.
Podziel ciasto równo między dwie formy do ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 do 40 minut i sprawdź wykałaczką, czy ciasto wyschnie, jeśli tak, gotowe! Przed złożeniem obu ciastek należy całkowicie ostygnąć.

Aby zrobić mleko popcornowe:

Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól im moczyć się przez 20 minut, a następnie użyj sitka o drobnych oczkach, aby usunąć nadmiar kawałków popcornu. To powinno dać 1 szklankę mleka popcornowego do twojego ciasta.

Aby zrobić krem z białej czekolady:

W misce miksera wymieszaj na niskich obrotach masło i łyżkę czekolady, którą wcześniej rozpuściłeś. Upewnij się, że Twoja czekolada jest schłodzona, zanim dodasz ją do masła. Zacznij powoli dodawać cukier puder i na przemian z kolejną łyżką czekolady i masła, aż składniki zostaną dobrze połączone.

Zwiększ prędkość blendera z niskiego na średni i dodaj czysty ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka). Teraz Twój krem z białej czekolady powinien być gładki i łatwy do rozprowadzenia.

Aby zrobić dekorację popcornu z białej czekolady:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W osobnej misce włóż popcorn i zacznij dodawać białą czekoladę. Nadszedł czas, aby ubrudzić sobie ręce! Najpierw czystymi rękami delikatnie wymieszaj popcorn i czekoladę, aż uzyskasz równomierną polewę czekolady na popcornie. Następnie ułóż popcorn w czekoladzie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i dodaj kolorowy cukier. Zrób to wystarczająco szybko, aby czekolada nie stwardniała, dopóki kolorowy cukier nie zestali się.

Już czas! I prawie skończyliśmy! Aby złożyć ciasto, zacznij od wyrównania warstw. Możesz użyć prostej linijki lub prostownicy do ciasta. Pokrój tę pracę na dwie równe części.

Gdy ciasta będą wyrównane, dodaj niewielką ilość kremu do ciasta, a następnie umieść na nim pierwsze ciasto. Rozprowadź około 3 łyżki kremu i jedną warstwę popcornu oblanego białą czekoladą. Teraz rozsmaruj około 1/4 szklanki kremu, aby całość trzymała się razem. Teraz umieść drugie ciasto na wierzchu i rozprowadź delikatną warstwę kremu na całej powierzchni, aby uzyskać solidne utrwalenie i eleganckie wykończenie. Utwardzaj gotowe ciasto w lodówce na 10 minut.

Teraz wyjmij go z lodówki i spróbuj go wygładzić. Nie martw się, jeśli nie jest idealny, pokryjesz go bukietem popcornu z białej czekolady!

Resztę kremu wykorzystaj do namoczenia popcornu, który będzie lepiej przylegał do powierzchni i nie odpadał. Baw się dobrze!

Z tym ciastem stworzysz bardzo świąteczną atmosferę!

Tęczowy tort urodzinowy

Oto produkty dla 8 do 10 osób:

na 6 kółek o średnicy 16 cm

6 jajek bez skorupy
200 g miękkiego masła
200 g drobnego cukru
400 g mąki pszennej
1 saszetka proszku do pieczenia
25 cl mleka (1/4 litra mleka)
1 łyżeczka proszku waniliowego.

Do bitej śmietany mascarpone:

250 g mascarpone
500 g całej płynnej śmietany (około 50 cl)
100 g cukru pudru.

Oto jak zrobić to tęczowe ciasto:

Ubij miękkie masło z cukrem w misce, aż uzyskasz konsystencję maści. Zacznij stopniowo dodawać jajka, następnie wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie mleko i wanilię.
Zważ powstałe ciasto, podziel je na 6 równych części i umieść w 6 miseczkach.
Pokoloruj każde ciasto jednym z kolorów tęczy (fioletowy, pomarańczowy, niebieski, zielony, żółty i czerwony) z barwnikiem spożywczym. Różowy, żółty i niebieski zapewniają wszystkie kolory, te podstawowe elementy są dostępne w pakiecie wszystkich trzech. Różowy + żółty daje pomarańczowy, fioletowy mieszanka niebieskiego i różowego, zielony niebieski i żółty, a czerwony trudniejszy do uzyskania - czerwony, sproszkowany barwnik rozpuszczalny w wodzie. Możesz mieszać kolory bezpośrednio na cieście. Używaj bardzo małej ilości barwnika - końcówki wykałaczki.
Piec oddzielnie każde ciasto w okrągłej formie do ciasta o średnicy 16 cm, piec 6 form w 2 partiach w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, przez 10 do 12 minut na partię.
Wyjmij okrągły makaron z foremek i pozwól mu ostygnąć na grillu.
Jeśli masz zaokrąglone powierzchnie na makaronie, delikatnie wygładź je nożem.
W misce wymieszać cały płynny crème fraîche i mascarpone za pomocą elektrycznej trzepaczki, aby ubić śmietanę. Gdy zacznie gęstnieć, dodać cukier, następnie ubijać dalej, aż do uzyskania bitej śmietany.
Oto jak zdobyć tęczowy tort urodzinowy: ułóż kółko fioletowego ciasta na naczyniu prezentacyjnym, posmaruj je bitą śmietaną i wygładź jego powierzchnię. Umieść niebieskie kółko, rozłóż je, a następnie kontynuuj tę samą operację z zielonymi, żółtymi, pomarańczowymi i czerwonymi kółkami.
Na koniec pokryj ciasto w całości mascarpone.
Możesz dodać małe kawałki bitej śmietany na spód i powierzchnię ciasta.

Porady:

Między każdą warstwą można umieścić truskawki, maliny lub inne owoce sezonowe;
Możesz użyć barwników w płynie, jeśli chcesz uzyskać mniej intensywne kolory niż te otrzymane za pomocą farb proszkowych.

Tęczowy tort urodzinowy to gratka dla młodszych i starszych