▷ 1001 + prostych pomysłów na świąteczne ciastka

Święta Bożego Narodzenia to rodzina, otulenie naszych domów, duch towarzyskości, dobroczynności, ale też dobra filiżanka gorącej czekolady z dodatkiem kruchego ciasta. A jeśli chodzi o świąteczne ciasteczka, jest sporo przepisów, z których każdy jest równie apetyczny jak następny. Aby pomóc Ci ucztować swoich bliskich na święta, poniżej znajdziesz kilka najlepszych pomysłów na przygotowanie świątecznego przepisu na kruche ciastka, które będą życzyć „Wesołych Świąt” w najbardziej wykwintny sposób.

Znajdź kilka super pysznych pomysłów na przygotowanie soczystego przepisu na świąteczne ciastka

Domowe ciasteczko piernikowe - tradycyjny przepis

Potrzebne składniki:

10 łyżek masła solonego, zmiękczonego
3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
2/3 szklanki melasy
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonych goździków

Na lukier:

1 1/2 szklanki cukru pudru
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2-4 łyżki mleka

Podaruj kubki smakowe swoich bliskich tym tradycyjnym przepisem na świąteczne ciastka

Przygotowanie:

W dużej misce ubijaj zmiękczone masło przez około minutę. Zeskrobać boki miski, dodać brązowy cukier i melasę i ubijać jeszcze przez minutę, aż uzyska lekką konsystencję. Dodać wanilię i jajko i ponownie ubijać, aż się zmiksuje.
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową i zmielone goździki. Przy niskich obrotach stopniowo dodawaj suche składniki do płynnych i mieszaj. Uzyskane w ten sposób ciasto podzielić na pół na dwie kulki, które włożyć do odpowiedniego pojemnika i przykryć folią spożywczą przed włożeniem do lodówki na 3 godziny do 3 dni.
Ciasto dobrze odstawione do lodówki, nagrzać piekarnik do 180º C i przykryć dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Zostaw poza tym.
Ciasto rozwałkować wałkiem na posypanej mąką powierzchni w okrąg o grubości pół centymetra. Wytnij świąteczne kształty za pomocą foremek do ciastek.
Piec kruche ciasto przez 8 do 11 minut (w zależności od wielkości kruchego ciasta). Obróć blachę do pieczenia w połowie gotowania. Gdy kruche ciasto ma miękki środek i lekko złociste boki, wyjąć z piekarnika.
Ciasto kruche odstawić na kilka minut, a następnie przetransportować na ruszcie do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić lukier, ubij jajko z 2 łyżeczkami mleka, a następnie dodaj kolejną łyżkę mleka, aż uzyskasz lekką i błyszczącą konsystencję. Noś lukier w plastikowej torbie, jeden z jego rogów odetnij nisko i udekoruj.

Świąteczna dekoracja z kruchego ciasta z lukrem królewskim nadająca śnieżny efekt

Ciasteczko piernikowe - zdrowa wersja

Potrzebne składniki:

1 1/2 szklanki mąki migdałowej
3/4 szklanki mąki z amarantusa
3 łyżki masła z orzechów nerkowca
3 łyżki syropu klonowego
2-3 łyżeczki startego imbiru
3 łyżki melasy
1 łyżeczka świątecznych przypraw (cynamon, gałka muszkatołowa, mielone goździki, imbir, ziele angielskie)
1/2 łyżeczki soli

Bezglutenowa świąteczna babeczka piernikowa dla miłośników zdrowego odżywiania

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 º C. Przykryj blachę papierem do pieczenia.
Połącz wszystkie składniki w blenderze, aż dobrze się połączą. Tak uformowane ciasto rozłóż na kawałku papieru do pieczenia, aż osiągnie około pół centymetra grubości.
Za pomocą foremek do ciastek pokrój w ciasto małe świąteczne figurki i ułóż na blasze do pieczenia.
Piec od 12 do 14 minut, aż ciasteczka się zarumienią. Udekoruj, jeśli i jak chcesz.

Przepis na świąteczne ciasteczka do żucia bez wyrzutów sumienia

Alzacka Bożonarodzeniowa Bredele - małe czekoladowe biszkopty i pistacje

Potrzebne składniki:

1/2 szklanki (125 g) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki (130 g) cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
125 g mielonych migdałów
2 jajka
2 szklanki (250 g) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka (5 g) proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
100 g czekolady (ciemnej, mlecznej lub jak chcesz)
pokruszone pistacje do przybrania

Owczarek alzacki, wierny tradycji

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180º C i przykryj dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce ubij masło z cukrem i wanilią do uzyskania lekkiej konsystencji. Dodać jajko. Dodaj zmielone migdały i wymieszaj, aby uzyskać jednorodną i miękką pastę.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól i wymieszać do włączenia. Kruche ciasto powinno być na tyle miękkie, aby zmieściło się w torbie z ciastem, a jednocześnie na tyle twarde, aby mogło zachować swój kształt. Ciasto kruche przetransportować w torbie cukierniczej wyposażonej w końcówkę w kształcie gwiazdy. Uformuj małe serpentyny o długości 5 cm na blasze pokrytej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi 3,5 cm.
Piecz przez 6 do 8 minut lub do lekkiego zrumienienia. Pozostaw do ostygnięcia na 3 do 4 minut, a następnie ostrożnie przenieś na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
Niemniej jednak rozpuść czekoladę w podwójnym bojlerze.
Zanurz połowę każdego kruchego ciasta w czekoladzie i przenieś z powrotem na ruszt. Natychmiast posyp pokruszonymi pistacjami i pozostaw czekoladę do całkowitego ostygnięcia i stwardnienia.

Czekolada i pokruszone pistacje ładnie ozdobią kruche ciastka

Przepis na miękkie ciasteczka owsiane

Potrzebne składniki:

4 łyżki miękkiego masła
3/4 szklanki masła orzechowego
1 duże jajko
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki miodu
1 łyżeczka wanilii
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli morskiej
1/2 filiżanki kawałków czekolady
1/2 szklanki nasion słonecznika w czekoladzie lub cukierków M&M
2 1/4 szklanki płatków owsianych

Składniki potrzebne do zrobienia słynnych ciasteczek owsianych w ich świątecznej odsłonie

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Do dużej miski wlej zmiękczone masło, masło orzechowe, brązowy cukier i miód. Używając miksera ręcznego, dobrze wymieszaj składniki na średnich obrotach przez nieco ponad minutę. Konsystencja powstałej mieszanki powinna być miękka i kremowa!
Dodaj wanilię, proszek do pieczenia i sól i ponownie wymieszaj.
Wymieszać z kawałkami czekolady, czekoladowymi pestkami słonecznika (cukierki M&M) i płatkami owsianymi. Dobrze wymieszaj szpatułką, aby wszystkie składniki były równomiernie rozprowadzone w mieszance.
Za pomocą łyżki do lodów wyjmij zawartość ciasta i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec i gotować przez około 11 minut lub do miękkiego środka i złotej strony.

Mieszanka płatków owsianych, kawałków czekolady, masła orzechowego, miodu i cukru słonecznikowego do przygotowania amerykańskich ciasteczek świątecznych

Dobrze wymieszaj !

Tutaj! Ciasteczka owsiane, które świetnie nadadzą się na świąteczny prezent dla smakoszy

Świąteczne ciasteczko

Potrzebne składniki:

Na kruche ciasto

250 g niesolonego masła
200 g cukru pudru
1 średnie jajko
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu kawy (opcjonalnie)
280 g mąki razowej
70 g proszku kakaowego
1/2 łyżeczki soli

Do czekoladowego ganache

200 g gorzkiej czekolady
4 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu kawy
4 łyżki jadalnych mini kulek

Podwójne czekoladowe ciasteczka do polizania palców!

Przygotowanie:

Używając miksera elektrycznego, ubij masło i cukier, aż będą lekkie i kremowe. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt kawy i wymieszaj. Wsyp mąkę, kakao i sól i ponownie wymieszaj, aby dobrze się połączyło.
Przykryj spód blachy do pieczenia papierem do pieczenia i zbierz łyżkę ciasta, które zamieni się w kulkę. Następnie ułóż na blasze, upewniając się, że między kruchymi ciasteczkami jest 3–4 cm odstępu. Kciukiem dociskaj kruche ciastko na środku tak, aby pozostawiło odcisk.
Po zużyciu całego kruchego ciasta wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut.
Rozgrzej piekarnik do 160º C (termoobieg) i 180ºC (zwykły piekarnik). Wyjmij kruche ciasteczka z lodówki i wstaw do piekarnika, kładąc blachę do pieczenia na środkowym ruszcie piekarnika. Gotuj około 8 minut, obracając w połowie gotowania. Następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około dziesięć minut przed transportem na metalowym stojaku.
Napełnij 1/4 zawartości garnka gorącą wodą i umieść na nim miskę na krawędzi górnej części garnka, ale tak, aby miska nie muskała wody. Wlej śmietanę crème fraîche i czekoladę do miski i pozostaw do rozpuszczenia, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Rozłóż ganache na środku każdego ciastka i udekoruj jadalnymi kulkami.

Kruche ciasto Linzer z konfiturą malinową

Potrzebne składniki:

250 g mąki uniwersalnej
100 g mielonych migdałów
200 g niesolonego masła
115 g cukru pudru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1/4 łyżeczki cynamonu
Dżem malinowy

Słynne dżemy linzery to świetny pomysł na przepis na kruche ciasteczka do przyrządzenia na Boże Narodzenie

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 º C. Przykryj blachę papierem do pieczenia.
Grilluj zmielone migdały na złoty kolor (lub całe migdały grilluj, a następnie miel). Odstawić do ostygnięcia.
W średniej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. Po ostygnięciu dodaj prażone migdały.
W osobnej misce ubij cukier i masło na puszystą masę za pomocą ręcznego lub elektrycznego miksera (2-3 minuty).
Dodaj jajko i wanilię i miksuj do zmiksowania.
Wlej suche składniki (w dwóch partiach) do mieszanki jajek, masła i cukru. Mieszaj, aż ciasto będzie jednorodne, uważając, aby nie przemieszać zbyt mocno, gdyż grozi to późniejszym uzyskaniem zbyt twardego kruchego ciasta.
Ciasto podzielić na pół, włożyć do odpowiedniego pojemnika, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na min. 1 godzinę.
Wyjąć z lodówki i odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na około 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe do rozwałkowania.
Rozłóż ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż utworzy duże koło o grubości pół centymetra. Wytnij wewnętrzne koła o średnicy 5 cm (około trzydziestu). Za pomocą mini foremki do ciastek wytnij w środku kształt gwiazdy lub inny świąteczny motyw. Tak postępuj na połowie kruchego ciasta.
Piec przez 10 do 12 minut lub do złotego koloru i konsystencji do żucia w środku.
Przewozić na ruszcie i ostudzić.
Aby złożyć, najpierw posyp połowę kruchego ciasta cukrem pudrem. Na środek każdego kruchego ciasta kładziemy łyżeczkę dżemu, ale bez rozprowadzania dżemu na boki. Ułóż na wierzchu kolejne kruche ciasto, tak aby powstała mała kanapka.

Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady, suszoną żurawiną, masłem orzechowym, skórką pomarańczy i orzechami

Oryginalny przepis na świąteczne ciasteczka z wzorem bałwana ptasie mleczko

1 jajko, 1 szklanka masła orzechowego, 2/3 szklanki brązowego cukru, 1 łyżeczka wanilii i kawałków czekolady, aby przygotować te super łatwe bezglutenowe świąteczne ciastka