Odżywczy i wszechstronny, w lekkiej wersji bez ciasta quiche staje się również lekki i niskokaloryczny. Co zjeść bez poczucia winy, urozmaicając trochę dobrze znane przepisy. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę niskowęglowodanową, czy szukasz pomysłów na powrót do klasycznego przepisu na quiche Lorraine, z pewnością dasz się uwieść naszym propozycjom dla smakoszy. Oto nasze ulubione pomysły na zrobienie quiche bez ciasta, które jest równie zdrowe, co pyszne.
Quiche bez ciasta: lekkie przepisy na każdy dzień
Przepis na quiche bez ciasta, cukinii i koziego sera
Składniki:
- 270g cukinii lub 2 małe cukinie
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 8 jajek
- 80 ml mleka
- 110 g parmezanu
- sól morska i pieprz
- 140 g kruszonego koziego sera
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Formę o wymiarach 22 × 33 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Ułóż cukinię i pokrojone pomidory na dnie formy.
- W dużej salaterce ubij jajka, mleko i parmezan. Dopraw solą i pieprzem.
- Preparat polać cukinią i pomidorami. Potrząśnij lekko foremką, aby preparat rozprowadził się po całym miejscu. Na wierzchu pokruszyć kozi ser.
- Piecz przez 25-30 minut.
Lekki quiche z cukinii i koziego sera
Przepis nr 2: Szparagi i prosciutto quiche
Składniki:
- 350 g szparagów
- 150 g startego sera cheddar
- 1 Cz. mąka uniwersalna
- 2 cebule dymki, drobno posiekane
- 50 g prosciutto
- 4 duże jajka
- 180 ml 2% mleka
- 120 ml śmietanki kremówki
- 1 Cz. łyżka tymianku
- ¼-½ łyżeczki. łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- płatki chili
- 1 Cz. łyżka koperku
- 3-5 prosciutto w paskach
- 6-10 listków bazylii
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Umyj i obierz szparagi, a następnie odetnij końcówki. Wytnij każdy kawałek po przekątnej.
- W misce wymieszaj starty ser z 1 łyżką. łyżki mąki.
- Ubij jajka, mleko i śmietanę. Dopraw solą, tymiankiem, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Posmaruj masłem naczynie na quiche lub formę do ciasta, połóż na blasze do pieczenia.
- Połóż szparagi na dnie formy. Rozłóż jedną trzecią posiekanego szczypiorku, a następnie dodaj jedną trzecią sera. Posyp płatkami chili.
- Na wierzch ułóż plasterki prosciutto. Kontynuuj na przemian z warzywami, serem i prosciutto, aż nie będzie więcej.
- Wlej mieszaninę jajek. Dodaj ser, koperek, szparagi.
- Piecz przez 35-40 minut.
Tarta ze szparagami i prosciutto
Przepis nr 3: Pikantna tarta bez ciasta z batatami, pomidorami i musztardą
Składniki:
- 1 ½ - 2 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 Cz. łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki. musztarda
- 1 puszka tuńczyka 140 g
- 60 ml mleka kokosowego w puszce
- 5 jajek
- ½ łyżeczka. łyżeczka soli
- ½ łyżeczka. pieprz
- ½ łyżeczka. 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Ułóż plastry batatów na dnie naczynia do ciasta. Posmaruj bataty oliwą z oliwek i piecz „koszt” przez 20 minut. Obniż piekarnik do 190 ° C.
- Rozłóż musztardę na dnie quiche.
- Zetrzyj puszkę tuńczyka widelcem, a następnie dodaj go na musztardę.
- W misce wymieszaj jajka, mleko kokosowe, sól, pieprz i bazylię. Dodaj pomidory koktajlowe i wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlej mieszaninę jajek do formy.
- Piecz przez 40 minut.
Lekki quiche z batatów, tuńczyka i pomidorów
Przepis nr 4: Quiche bez ciasta ze szparagami i grzybami
Składniki:
- 2 łyżki stołowe. łyżka masła
- 230 g pieczarek pokrojonych na kawałki
- 4 gałązki tymianku
- ½ cebula mielona
- 250 g szparagów
- ser szwajcarski
- 8 jajek
- 60 ml mleka
- ½ łyżeczka. łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki. pieprz
- ½ łyżeczka. czosnek w proszku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 190 °.
- Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Dodać tymianek, cebulę i szparagi. Smażyć na maśle, aż grzyby zmiękną. Zdjąć z ognia.
- Nasmaruj naczynie do ciasta i rozprowadź mieszankę grzybów na dnie. Dodaj szparagi i ser. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj na patelni.
- Ubij jajka z mlekiem, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Preparat przelać do foremki i wszystko dobrze wymieszać.
- Piecz przez 40 minut.
Ciasto bez lekkiego ciasta z pieczarkami i szparagami
Przepis nr 5: Quiche bez ciasta z łososiem
Składniki:
- 8 dużych jajek
- 230 ml mleka migdałowego
- 1 Cz. łyżeczka suszonego koperku
- sól i pieprz
- 450 g świeżego łososia
- 1 opakowanie 230g serka śmietankowego
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° i nasmaruj brytfannę o średnicy 23 cm.
- Ubij jajka, mleko migdałowe, sól, pieprz i koperek.
- Dodaj pokrojonego na kawałki łososia i twarożek do masy jajecznej.
- Piecz przez 30 minut.
- Ostudź trochę przed cięciem.
Quiche z łososiem i szpinakiem
Przepis nr 6: Lekki quiche warzywny
Składniki:
- 4 jajka
- 1 Cz. łyżka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- 125 g pora
- 100 g pieczarek Bella Rosé, pokrojonych w cienkie plasterki
- pomidory koktajlowe
- 175g grubo pokrojonych brokułów
- 1 średnia cukinia, pokrojona w paski
- 1 papryczka jalapeño
- 90 g mieszanki kiełków
- 240 ml mleka
- 110 g startej mozzarelli
- 115 g pokruszonego sera feta
- ¼ łyżeczki. 1/2 łyżeczki mielonej szałwii
- ¼ łyżeczki. tymianek
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Podsmaż por i czosnek na patelni na średnim ogniu, często mieszając.
- Dodaj grzyby, pomidorki koktajlowe i brokuły i gotuj dalej do miękkości (5-7 minut). Zdjąć z ognia.
- W salaterce ubij jajka z mlekiem, szałwią, tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj mozzarellę i fetę.
- Ugotowane warzywa ułóż na patelni lub naczyniu quiche. Posyp jalapeno i chrupiącymi kiełkami.
- Na wierzch wylej mieszaninę jajek, a następnie dodaj paski cukinii.
- Piec przez 30 minut lub do czasu ugotowania jajek.
- Po ugotowaniu udekoruj świeżą natką pietruszki.
Quiche warzywne bez ciasta
Przepis nr 7: Quiche z brokułami bez ciasta
Składniki:
- 340 g brokułów
- ½ cebula mielona
- 4 białka jaj
- 2 duże jajka
- 120 ml 2% mleka
- 1 Cz. łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- ser cheddar
- 35 g mąki razowej
- 1 Cz. łyżeczka drożdży
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 °.
- Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Smażyć cebulę i czosnek na maśle przez 2 minuty. Dodaj brokuły i gotuj dalej, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Wlej mieszaninę do formy. Dodaj starty ser.
- Ubij jajka z pozostałymi składnikami, dopraw solą i pieprzem, a następnie wlej mieszaninę jajek do formy.
- Piecz przez 35-40 minut.
Przepis na chude brokuły i quiche cheddar
Podstawowa frittata to idealne śniadanie białkowe na dobry początek dnia
Na śniadanie lub podwieczorek te mini quiche z szynką i warzywami to prawdziwa rozkosz
Mini quiche ze szpinakiem, pomidorami i serem
Lekki quiche ze szpinakiem i grzybami według przepisu
Quiche Lorraine bez ciasta z cukinią i serem feta
Przepis na jajka o niskiej zawartości węglowodanów
Quiche z łososia bez ciasta
Prosty pomysł na posiłek na niedzielny wieczór? Quiche warzywne, które jest jednocześnie lekkie i sycące
Quiche z patelni, bekon i gruyère
Przepis na quiche bez kapusty Romanesco
Łatwy quiche, przygotowany w Instant Pot
Quiche śniadaniowe z kalafiora i sera
Danie odchudzające na wieczór: quiche warzywne bez ciasta
Quiche z „Ciastem” ze słodkich ziemniaków
Quiche ze szparagami, pomidorami i boczkiem
Mini wegetariańskie frytki na śniadanie
Śniadanie dla mistrzów
Quiche z wędzonym łososiem i kaparami
Mini quiche z sosem holenderskim
Quiche ze szpinakiem bez ciasta kruchego
Quiche wegetariańskie bez ciasta szparagowego i groszku
Ramekins z jajkiem, brokułami, pomidorami i papryką
Szybki i łatwy quiche warzywny bez przepisu na ciasto
Tarta z dynią piżmową i karmelizowaną cebulą
Babeczki jajeczno-warzywne solone jak mini quiche bez ciasta
Quiche z szynką i cukinią w wersji light bez ciasta
Quiche ze szparagami polane zielonym sosem tahini
Bataty na ciasto kruche
Quiche z tuńczykiem bez ciasta
Te pikantne babeczki są pełne białka
Quiche bez ciasta z cukinią, kozim serem i pomidorami
Quiche bez ciasta gotowane w garnku instant
