▷ Ponad 1001 pomysłów dla smakoszy na tort-niespodziankę, który zachwyci gości

Nadanie Twojemu tortowi pięknego wyglądu oryginalnym lukrem już nie wystarczy. Dla każdego, kto chce ciasta, które jest równie wspaniałe w środku, jak na zewnątrz, trend jest na tort niespodziankę. To nowa obsesja ciastkarska na słodkich kontach na Instagramie. Znany jako ciasto piniata w świecie anglosaskim, ten tort wypełniony słodyczami jest również bardzo łatwy do wykonania wbrew temu, co mogłoby się wydawać. Zasada jest bardzo prosta, przed ułożeniem naszego biszkoptu wycinamy w nim dziurki, aby ukryć wszelkiego rodzaju smakołyki w środku ciasta. Dopiero po wycięciu tego słodkiego cudu ujawnia się niespodzianka. Odkryj instrukcje dotyczące tego zwodniczo wyglądającego tortu, a także wiele pysznych pomysłów na urodziny i specjalne okazje.

Tęczowy tort niespodzianka

Waniliowe ciasto piniata zwieńczone różowymi cukierkami idealne na tort na baby shower

Do przygotowania ciasta:

2 ciastka waniliowe
4 filiżanki kremu do ciasta
cukierki smarties
wielobarwny makaron cukrowy
foremka do ciastek w kształcie serca

Montaż tortu Piniata:

Używając noża do chleba, odetnij górę pierwszego biszkoptu, aby uzyskać ładną płaską powierzchnię.
Przed położeniem na nim biszkoptu ułóż pergamin wzdłuż krawędzi paterki.
Wytnij otwór w środku ciasta za pomocą foremki do ciastek lub plastikowej pokrywki.
Rozłóż krem z ciasta na wierzchu biszkoptu.
Wypełnij otwór wybranymi cukierkami lub małymi smakołykami.
Ułóż drugi biszkopt na wierzchu, a następnie przykryj całe ciasto lukrem.
Udekoruj ciasto pięknym sercem wermiszelu cukrowego za pomocą foremki do ciastek.
Ostrożnie usuń kawałki papieru do pieczenia ze spodu ciasta.
Aby odsłonić niespodziankę, pokrój duży kawałek ciasta.

Oto prosta technika montażu ciasta

Przepis na ciasto czekoladowe i smakołyki

Składniki:

Na ciasto:

280 g mąki
80g kakao w proszku
1 Cz. łyżeczka drożdży
1 ½ łyżeczki. proszek do pieczenia
300 g drobnego cukru
90 g brązowego cukru
240 ml maślanki
180 ml oleju roślinnego
2 łyżki stołowe. ekstrakt waniliowy
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
240 ml gorącej wody

Na lukier Nutella:

115 g niesolonego masła
375g cukru pudru
3 łyżki. mleka
150 g Nutelli
mix cukierków (smarties, cukierki mleczne, chipsy czekoladowe)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Masłem i przykryj spód trzech foremek o średnicy 15 cm papierem do pieczenia. W dużej misce przesiej razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj cukier puder i brązowy cukier, wszystko dobrze wymieszaj. W innej misce wymieszaj maślankę, olej, wanilię i jajka. Następnie dodaj filiżankę gorącej wody.
Wmieszaj płynne składniki do suchej mieszanki.
Aby przygotować ganache z nutellą, w misce ubij masło, aż będzie kremowe i blade. Stopniowo dodawaj cukier przepuszczony przez sito. Dodaj kilka łyżek mleka, aby konsystencja była bardziej płynna. Dodaj krem Nutella i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
Umieść pierwszy krąg ciasta na talerzu do serwowania i posmaruj go czekoladowym ganache.
Wykop otwór w środku drugiego biszkoptu przed umieszczeniem go na nim. Wypełnij dziurę cukierkami. Rozłóż ganache przed dodaniem ostatniego koła.
Zakończ montaż, całkowicie przykrywając ciasto Nutella ganache. Udekoruj dowolnymi słodyczami.