▷ 1001 + punktów widzenia na tort urodzinowy

Wygląd tortu urodzinowego to największa radość na przyjęciu, zwłaszcza jeśli świętujemy urodziny dziecka. Ale seniorzy i dorośli również mają prawo do radowania się tym cudownym i pysznym czasem. A co by było lepszego, gdyby ciasto pojawiło się w wersji podwójnej lub potrójnej, czyli jak ciasto warstwowe. Wszyscy uwielbiamy dziwaczne projekty tortów urodzinowych, które dają cukiernikowi możliwość stworzenia jego dzieła sztuki, na przykład jadalnej wieży. Ciasto choux to tradycyjny deser, który jest symbolicznym wypiekiem na kilka ważnych rytuałów i wydarzeń. Brzmi jak legenda, ale twórcą pierwszego zamontowanego utworu był człowiek, który nie został architektem, o którym marzy. Został cukiernikiem.W końcu udało mu się zrealizować swoje artystyczne pomysły, ale pracując z innym materiałem - ciastem. Najczęściej na wesela wykorzystuje się oprawkę w stylu krokietów, którą tworzy się przez nałożenie małych ciastek.

Bardzo ładny tort urodzinowy, ozdobiony pastelowymi kolorowymi makaronikami

Dziś robienie tortu urodzinowego jest raczej sztuką, z której rodzą się wspaniałe rzeźby i statuetki w paście cukrowej. Ten pyszny materiał składa się ze skrobi, wody, octu i cukru. Jest oczywiście kilka małych tajemnic, których wielcy cukiernicy nie ujawniają, by za każdym razem nas zaskakiwać. Motywy i motywy, które ich inspirują, są niezliczone - bajki, filmy, ulubione sporty, pory roku, kwiaty, zwierzęta, hobby imprezowe. Artyści pracujący z pastą cukrową używają wielu specjalnych narzędzi i kilku materiałów pomocniczych do tworzenia swoich szczegółowych dekoracji. Niektóre z największych cudów, które pojawiają się w designerskich ciastach, powstają przy użyciu aerografu.To akcesorium, za pomocą którego możesz rysować i uzyskiwać efekty przypominające graffiti na swoich ciastach, zupełnie jak szef kuchni. Choć sztuka montowana wydaje nam się bardzo nowoczesna, narodziła się we Francji, w średniowieczu, kiedy cukiernicy tworzyli na święta duże, jadalne figurki.

Topper na tort urodzinowy małych babeczek - proste i eleganckie rozwiązanie na urodziny

Dla wszystkich odważnych jest mnóstwo przepisów i propozycji majsterkowania. Najłatwiejszym wariantem jest ułożenie dużej ilości ciast, babeczek lub innych małych ciastek na paterce. Jest to bardzo dekoracyjna i oryginalna opcja, która oszczędza czas i doskonale nadaje się do koktajli. Jeśli chcesz zrobić tort urodzinowy z zabawną dekoracją, której nie możesz zrobić w domu, istnieje proste rozwiązanie. Możesz po prostu kupić jadalną dekorację, która będzie pasować do Twojego ciasta i tematu imprezy. Możesz nawet znaleźć kolorową pastę cukrową, która ułatwi Ci życie, gdy zdecydujesz się zrobić designerski tort weselny.Teraz spójrz na nasze dwa proste przepisy na ciasta i poniższe urocze zdjęcia oryginalnych deserów:

Tort urodzinowy - zaczarowany zamek

Domowy i ładnie podany tort urodzinowy

Oto przepis:

Składniki:

1 1⁄2 szklanki mąki
1⁄2 szklanki kakao
1 Cz. łyżka drożdży
1⁄2 łyżeczki. proszek do pieczenia
1⁄2 łyżeczki. Sól
1 1⁄4 szklanki cukru
2 jajka
1 1⁄e c. wanilia
1⁄3 filiżanki parzonego espresso
3⁄4 szklanki oleju roślinnego
3⁄4 szklanki gorącej wody

Przygotowanie ciasta

Wlej suche składniki do dużej miski.
Dodaj jajka, wanilię, kawę i olej i ubijaj, aż uzyskasz gładką pastę
Dodawaj powoli gorącą wodę i dalej ubijaj
Ciasto podzielić na trzy części, włożyć do trzech foremek i piec w piekarniku w temperaturze 350 ° około 35-40 min

Składanie warstw ciasta

Gdy warstwy ostygną, weź ząbkowany nóż i odetnij górę każdej warstwy, aby uzyskać gładką powierzchnię do lukru.
Połóż pierwszą warstwę na tacy prezentacyjnej, przyklejając wyciętą stronę do tacy
Na wierzch rozprowadź grubą warstwę lukru. Staraj się dobrze wygładzić wierzchnią warstwę, aby zapewnić dobre podłoże pod kolejne warstwy. Musisz to zrobić szybko, ponieważ krem dobrze się trzyma
Zrób to samo z drugą i trzecią warstwą, umieszczając je jedna na drugiej
Udekoruj jagodami, owocami, kwiatami, makaronikami lub czymkolwiek innym, co będzie ładnie wyglądać na torcie

A oto produkty do oblodzenia

2 białka jaj
1 1⁄2 szklanki cukru
1⁄3 szklanki zimnej wody
1 1⁄2 łyżeczki. syrop kukurydziany
1 Cz. wanilia

Przygotowanie lukru

Wymieszaj białka, wodę, cukier, syrop kukurydziany i rozpuść w podwójnym kotle
Pokonaj 7 minut w ogniu
Zdejmij z ognia i dodaj wanilię, mieszając
Natychmiast rozprowadź śmietanę na cieście, ponieważ ta polewa szybko się trzyma

Śliczny tort z pięciu czerwonych aksamitnych deserów ułożonych na drewnianym pniu

Jak to przygotować:

Składniki:

1 szklanka masła do gotowania
3 szklanki białego cukru
4 jajka
4 łyżki. kakao
8 c. czerwony barwnik spożywczy
2 łyżki stołowe. Sól
2 łyżki stołowe. z ekstraktem z wanilii
2 szklanki maślanki
5 szklanek mąki uniwersalnej
1 1⁄2 sody oczyszczonej
2 łyżki stołowe. octu destylowanego

Składniki na krem

900 gr. zmiękczony ser śmietankowy
4 laski zmiękczonego masła
2 łyżki stołowe. ekstrakt waniliowy
8 filiżanek przesianego cukru cukierniczego

Przygotowanie

Przykryj spód trzech 9-calowych foremek do ciasta i dwóch 6-calowych foremek papierem do pieczenia
Boki posmarować masłem i posypać mąką
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni
Wlej masło i cukier do dużej miski, dodaj jajka i wymieszaj
Wymieszaj sól, wanilię i maślankę
Powoli dodaj tę mieszankę do ciasta
W małej misce zrób pastę z kakao i czerwonego barwnika spożywczego. Dodaj do ciasta i wymieszaj
W innej małej misce połącz ocet i sodę oczyszczoną. Dodaj tę mieszaninę do ciasta bez mieszania
Podziel ciasto na pięć części, które pasują do twoich foremek i rozprowadź je
Piecz przez 30 - 35 minut
Ciasto ostudzić, schłodzić i spożyć z przyjemnością