Wiosna już nadeszła, coraz więcej czasu spędzamy na zewnątrz. Zaczerpnij świeżego powietrza, wdychaj wszystkie przyjemne zapachy, które się z nim mieszają, poczuj pieszczotę słońca… to całkowity spokój. A co lepszego niż spędzenie dobrych dni na pikniku z przyjaciółmi, rodziną lub kochankami. Tam jednak kojarzy się danie, które musi być jednocześnie lekkie i smaczne. Dlatego postanowiliśmy pomóc Ci dokonać najlepszych wyborów kulinarnych, przedstawiając ponad 10 przepisów i mnóstwo pomysłów na łatwy i pyszny przepis na piknik .
Zanim jednak przejdziemy do prezentacji przepisów, chcielibyśmy zwrócić Państwa uwagę na kilka faktów, które należy wziąć pod uwagę w odniesieniu do menu. Wiedz na przykład, że posiłek piknikowy narzuca pewne ograniczenia i że nie mogliśmy wybrać żadnego przepisu, który nam się podoba. Kiedy jesz na podłodze, a nie masz stołu ani dużo sztućców, odradzamy naczynia zbyt płynne lub zbyt wyszukane. Idź na szybki i łatwy posiłek. Kanapka, szaszłyk aperitifowy, ciasteczka - czyli coś, co jest łatwe do spożycia i nie brudzi twarzy ani nie plami ulubionych spodni.
Wybierz najlepszy przepis na piknik na świeżym powietrzu, aby spędzić niezapomniany dzień pod gołym niebem
Następnie pamiętaj również o umieszczeniu przygotowanych rzeczy w odpowiednim pojemniku. Jeśli masz coś bardziej płynnego, możesz włożyć to do szklanego słoika. Nie zapomnij o zawinięciu kanapek w papier lub włożeniu ich w ręcznik, aby uniknąć drobnych wypadków z jedzeniem. Lub, jeśli na deser wybrałeś proste pokrojone owoce, możesz je uporządkować w wielokomorowym pudełku. Krótko mówiąc, dobrze przechowuj żywność i nie zapomnij wybrać funkcjonalnego i estetycznego kosza piknikowego. A jeśli chodzi o przepisy, które możesz zaoferować innym, oto kilka, które z pewnością zachwycą oczy i kubki smakowe.
Super łatwy i szybki przepis na piknik - kanapka z szynką i mozzarellą
Składniki:
chleb focaccia (23 cm)
1/3 szklanki majonezu lub innej pasty do kanapek
200 gr krojonej szynki
1/2 szklanki pokrojonej czerwonej cebuli
6 plasterków sera mozarella
2 lub 3 liście sałaty
Przygotowanie:
- Chleb przekroić na pół w poprzek. Następnie obtocz dwa plastry pastą do kanapek.
- Na jednym z plasterków ułożyć szynkę, cebulę, ser i sałatę. Przykryj drugim kawałkiem kanapki. Pokrój kanapkę na sześć i voila.
Kanapka z mozzarellą z szynką i świeżymi warzywami - przepis piknikowy z lizaniem palców
Roladka z kurczaka - kolejny bardzo prosty i pyszny przepis
Składniki:
łyżka oliwy z oliwek
mieszanka sałatek
pokrojona zielona cebula
szczypta soli i pieprzu
2 szklanki mielonego kurczaka
sos barbecue
ser (do wyboru)
4 tortille
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać sałatkę i zieloną cebulę, doprawić pieprzem i solą. Gotuj przez 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj na patelnię kurczaka i sos barbecue i gotuj przez minutę.
- Przykryj tortille mieszanką kurczaka i sera.
Przepis na piknik dla smakoszy - kurczak i surówka, cebula i sos barbecue w tortilli… mniam, mniam
Mozarella, czerwona papryka i szaszłyk z boczku
6 ugotowanych czerwonych papryki
32 liście świeżej bazylii
11 plastrów gotowanego boczku
32 kulki mozzarelli (wielkość wiśni)
2 łyżki oliwy extra vergine
sól i pieprz
Przygotowanie:
- Pokryj plasterki czerwonej papryki bazylią, bekonem i mozzarellą.
- Zwiń wszystko i zabezpiecz szpikulcem.
- Ułóż na blasze i dopraw oliwą, solą i pieprzem.
Szaszłyki - bardzo popularny i łatwy w przygotowaniu przepis na piknik. Gotowana czerwona papryka, kulki mozzarelli i boczek
Piknikowa sałatka ziemniaczana
Składniki:
Na winegret …
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki octu jabłkowego
2 łyżki ziaren gorczycy
1 łyżka miodu
1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Na sałatkę …
kilogram ziemniaków z czerwoną skórką, obranych i pokrojonych na pół (lub na ćwiartki, jeśli są zbyt duże)
garść posiekanych zielonych szparagów
cebula mielonego kopru włoskiego
czerwona papryka pokrojona w cząstki
czerwoną cebulę pokroić w cienkie plasterki
300 gr kiełbasy przekroić na pół
90 gr gouda wędzona w kostkach
2 łyżki posiekanego koperku
Przygotowanie:
- Dobrze wymieszaj oliwę z octem, musztardą, miodem, czosnkiem, solą i pieprzem i odstaw na bok.
- Gotuj ziemniaki w osolonej wrzącej wodzie przez 15-20 minut lub do miękkości i odsącz. Do gorących ziemniaków dodaj 1/4 sosu winegret.
- Jednak rozgrzej wstępnie grill do średnio wysokiego ciepła. Dobrze nasmaruj kratki.
- Wrzuć szparagi, koper włoski, czerwoną paprykę i cebulę z dwiema łyżkami sosu.
- Grilluj warzywa z obu stron przez 5-10 minut, aż utworzy się lekka skórka. Zrób to samo z kiełbasą przez 8 do 10 minut.
- Usuń rdzeń z kopru włoskiego. Pokrój warzywa i kiełbasę na mniejsze plasterki. wrzucić z ziemniakami i pozostałym sosem winegret. Podawaj na ciepło lub na zimno. Sałatkę można przechowywać w lodówce do dwóch dni po przygotowaniu.
Bardzo klasyczny przepis na piknik - sałatka z ziemniakami i grillowanymi warzywami
Sałatka owocowa w słoiku
Składniki (na dwa szklane słoiki 250 ml):
małe jabłko pokrojone na kawałki
obrana i pokrojona mandarynka
kubek pokrojonego w plasterki ananasa
pół szklanki jagód
sok z jednej cytryny + dwa plasterki cytryny do dekoracji
2 łyżki orzechów włoskich
Przygotowanie:
- Podziel pokrojone jabłko na kawałki między dwoma słoikami. Zrób to samo z mandarynką, ananasem i jagodami.
- Wlej cytrynę na owoce. Na wierzch nałożyć orzechy i udekorować plasterkami cytryny.
- Zjedz od razu lub zakryj pokrywkę i włóż do lodówki, jeśli chcesz zjeść później.
Pomysł na bardzo lekkie i szybkie menu piknikowe - sałatka ze świeżych owoców w szklanym słoiku
Przepis na guacamole - kolejny świetny pomysł na piknik
Składniki:
1/2 małej czerwonej cebuli
1.2 świeżej czerwonej papryki
3 dojrzałe awokado
pęczek świeżej kolendry
6 dojrzałych pomidorków koktajlowych
dwie limonki
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie:
- Cebulę obrać i posypać czerwoną papryką. Następnie wytnij wszystko na dużej desce.
- Obierz awokado i usuń pestkę.
- Następnie rozgnieć awokado widelcem i dobrze wymieszaj.
- Pokrój liście kolendry i dodaj pomidory. Następnie dalej posiekaj wszystko razem.
- Dodaj sok z limonki i łyżkę oleju. Dopraw solą, pieprzem i w razie potrzeby odrobiną soku z cytryny.
- Ziarno, drobno posiekaj i posyp pozostałą paprykę i pozostałe liście kolendry. Wreszcie wszystko, co musisz zrobić, to służyć. Smakuj z chipsami tortilla.
Guacamole to wspaniały pomysł na posiłek na piknik. Podawaj z chipsami tortilla!
Przepis na zupę piknikową podawaną w słoiku
Składniki:
2 łyżki oliwy extra vergine
1/2 szklanki drobno pokrojonej cebuli
2 szklanki świeżej kukurydzy
kubek obranych i pokrojonych brzoskwiń
łyżka miodu
szklanka maślanki
kubek świeżych liści bazylii
gruba sól i pieprz
Przygotowanie:
- Włożyć cebulę i oliwę do rondla i gotować na średnim ogniu. Podsmaż cebulę przez 5 minut, aż stanie się przezroczysta, a następnie dodaj kukurydzę. Ponownie zszyj, aż kukurydza stanie się miękka i żółta (tj. Około 3 minut). Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
- W blenderze wymieszaj 2/3 mieszanki kukurydzy z brzoskwiniami i liśćmi bazylii. W trakcie mieszania dodać maślankę i miód. Wlej wszystko do miski i wymieszaj z resztą mieszanki kukurydzianej. Doprawić do smaku i ostudzić przed podaniem (min. 4 godziny). Następnie sprawdź, czy zupa jest ostra i czy nie potrzebuje dodatkowej szczypty soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz udekorować zupę plasterkiem brzoskwini i listkiem bazylii.
Zimna zupa podawana w szklanych słoikach - doskonały przepis na piknik
Jajka mimozy - przepis na piknik zbyt prosty
Składniki:
sześć dużych jaj
1/4 szklanki majonezu
łyżka musztardy Dijon
1/8 łyżki pieprzu cayenne
Opcjonalnie: woreczek do napełniania białek masą i do przybrania - papryka i świeży szczypiorek
Przygotowanie:
- Jajka włożyć do naczynia żaroodpornego wypełnionego zimną wodą i zagotować. Następnie zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na około 11 minut. Odcedź, opłucz zimną wodą i na koniec obierz jajka.
- Jajka przekrój na pół i usuń żółtka. Te ostatnie musisz włożyć do dużej miski, a następnie zmiażdżyć widelcem. Dodaj majonez, musztardę i pieprz cayenne i wymieszaj widelcem, aż będzie gładkie. Dopraw pieprzem i solą. Wypełnij torebkę ciasta mieszanką ugotowanych żółtek i wypełnij nią białka.
- Udekoruj papryką i posiekanym świeżym szczypiorkiem.
Mimoza jajeczna - kolejny tradycyjny posiłek i szybki przepis na piknik
Piknik przy dobrym, smacznym posiłku to marzenie. Oto przepis na tartę truskawkową , która podbije serca swoim pięknem i łatwością przygotowania.
Składniki:
ciasto francuskie
jajko (opcjonalnie)
120 gr kremu mascarpone
łyżka cukru
pół kilograma świeżych truskawek
3 łyżki dżemu truskawkowo-szampańskiego (tylko truskawki, na wypadek, gdyby nie było takiej różnorodności dżemu)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 C.
- Ciasto francuskie rozwałkować, wałkiem do ciasta rozwałkować, aby rozwałkować ciasto. Następnie nakłuj ciasto widelcem. Obtoczyć ubitym jajkiem i piec 18 minut.
- Gdy podstawa deseru jest już w piekarniku, połącz mascarpone z cukrem. Odłóż na bok, a następnie pokrój truskawki w plasterki.
- Gdy baza już ostygnie, posmaruj mascarpone. Za pomocą łopatki ułóż równą warstwę, a następnie przykryj cienką warstwą dżemu truskawkowego. Na koniec przechowuj świeże truskawki.
Tarta truskawkowa - pomysł na deser piknikowy, na który ślinka się ślinka
Przepis na lemoniadę - piknikowy pomysł na orzeźwiający napój
Składniki:
szklanka granulowanego białego cukru
szklanka wody (do syropu)
szklanka soku z cytryny
2,3 szklanki zimnej wody (do rozcieńczenia)
Przygotowanie:
- Najpierw musisz zrobić prosty syrop. W rondelku umieść cukier i wodę i gotuj na wolnym ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i zdejmij z ognia.
- Wyciśnij cytryny. W zależności od wielkości cytryn na jedną filiżankę soku powinno wystarczyć 4 do 6 cytryn.
- Wlej syrop i sok z cytryny do innego pojemnika. Dodaj 2,3 szklanki zimnej wody, ile chcesz. Dodaj więcej wody, jeśli smak wydaje się zbyt mocny. Jeśli okaże się, że napój jest zbyt słodki, dodaj trochę więcej soku z cytryny. Nie wahaj się podawać z małymi kostkami lodu. Wreszcie, gdy wybierasz się na piknik, radzimy zabrać lemoniadę i każdy inny napój w butelce.
Świeża lemoniada … bo pragnienie trzeba zaspokoić podczas długich letnich dni spędzanych na świeżym powietrzu. Kolejny wspaniały przepis na piknik
Kontynuujemy kilka pomysłów na piknik z przepisami, przedstawionymi przez dwóch bardzo sympatycznych blogerek
I jeszcze kilka strasznie łatwych przepisów na kanapki - pierwszy łączy szynkę z kawałkami jabłka i serem cheddar.
Awokado, cheddar i indyk - doskonałe połączenie…
Pomysł na wegetariańską kanapkę piknikową z zielonym pomidorem zebra, mozzarellą, awokado i świeżymi ziołami. Dopraw miksturą majonezu, soku z cytryny i ząbkiem czosnku
Kanapka z tuńczykiem - kolejny klasyczny pomysł na piknik
Serek śmietankowy, pomidory i bazylia - lekka kanapka. Przepis na piknik odpowiedni na upalne letnie dni
Warstwa pesto, mozzarelli i pomidorów - szybki przepis piknikowy z trzema składnikami
I jeszcze dwa filmy, które pomogą Ci zorganizować niezwykły piknik
Potrzebujesz więcej pomysłów na sałatki piknikowe. Zaczynamy od przepisu piknikowego łączącego makaron, cheddar, majonez, paprykę, szczypiorek i pieprz cayenne
Szpinak i pomidory sezonowane - szybko i łatwo!
)
Sałatka piknikowa dla miłośników słodkości i słonych potraw - arbuza, ogórków, czerwonej cebuli i mięty
Lekka sałatka z zielonymi jabłkami, selerem, szczypiorkiem z majonezem, octem jabłkowym, pieprzem i solą
Sałatka z truskawkami i szpinakiem - wspaniały posiłek na piknik
Sałatka piknikowa z ziemniakami, koperkiem, jajkami, majonezem i ogórkami, doprawiona octem jabłkowym i solą
Sałatka z ogórkami, pomidorami, oliwkami i fetą - przepis na lekki piknik
Gazpacho - zimna hiszpańska zupa świetnie nadająca się jako pomysł na przepis na piknik
Zimna zupa z jogurtem, ogórkami, anethe, czosnkiem i odrobiną wody - wymieszaj wszystko razem, a oto przepis na piknik, którego nie można przegapić
Ser Halloumi z grillowanymi warzywami - pomysł na piknik inspirowany kuchnią śródziemnomorską
Solone babeczki z serem i szynką - bardzo pyszny pomysł na piknik
Przepisy z ciastem francuskim z warzywami - pomysł na posiłek piknikowy do samodzielnego przygotowania
Pomysł na deser piknikowy. Malutki amerykański szaszłyk do naleśników posypany truskawkami, malinami, jagodami i cukrem pudrem
Piknikowy przepis na deser w słoiku - szachy z kremem mascarpone i dżemem
Krem cytrynowy i tartaletka ze świeżych owoców - świetny pomysł na piknik
Nie zapomnij też o orzeźwiającym napoju, takim jak ta bezalkoholowa sangria
Czerwona herbata, sok z limonki, miód i woda gazowana - łatwy przepis na piknik koktajlowy
